Daudzgadīgo krūmu vīnogulāji (Vitis) pieder vīnogu saimei. "Vitilis" - tieši no šī vārda nāk ģints nosaukums, un tas tiek tulkots kā "kāpšana". Dabiskos apstākļos ir apmēram 70 šāda auga sugas, kas aug tikai ziemeļu puslodes mērenajos un subtropu platuma grādos.
Dārzos audzē kultūras vīnogas (Vitis vinifera). Šī suga ir iegūta no meža vīnogām, kas savvaļā aug gar Vidusjūras ziemeļu krastu un sasniedz Kaspijas jūras dienvidu krastu. Bet kultūras vīnogas ir sastopamas tikai vīna dārzos un dabā neaug.
Saturs
Vīnogu īpašības
Audzējot labvēlīgos apstākļos, kultivēto vīnogu garums var sasniegt 30–40 m. Un tiem krūmiem, kas aug reģionos ar vēsu klimatu, dzinumu maksimālais garums ir 300 cm. Jaunie dzinumi ir pārklāti ar gaiši dzeltenu vai gaiši sarkanu mizu. Tajā pašā laikā pieaugušo stumbru miza ir pīlinga brūnā krāsā, un uz tās virsmas ir dziļas rievas. Trīs līdz piecas lobētas veselas lapu plāksnes ir pārmaiņus novietotas un ar petioles.
Ziedēšana sākas maijā vai jūnijā. Šajā laikā veidojas paniculate ziedkopas, kas sastāv no biseksuāliem maziem ziediem ar gaiši zaļu krāsu. Augļu sākums notiek vasaras beigās vai rudens sākumā. Šajā gadījumā vēlu nogatavojušos šķirņu augļu nogatavošanās notiek oktobrī.
Ķekari var būt dažāda lieluma un formas, un tie sastāv no ogām, kas ir ļoti sulīgas. Katrā auglī ir 1–4 sēklas. Un ir šķirnes, kuru ogās nav sēklu. Augļu krāsa var būt atšķirīga - dzeltena, tumši sarkana, zaļa vai violeti melna. Līdz 1963. gadam kultivēto vīnogu kalpošanas laiks bija apmēram 150 gadi. Bet tad Eiropas valstu teritorijā parādījās filoksera. Šis kaitēklis rada lielas briesmas vīnogām.
Stādot vīnogas rudenī
Kāds laiks stādīt
Rudenī vīnogu stādus stādīt atklātā zemē var no oktobra sākuma līdz pat ļoti salnām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka vīnogas jāstāda vismaz 1–1,5 nedēļas pirms pirmajām salnām. Dārznieki dod priekšroku vīnogu stādīšanai rudenī, nevis pavasarī, jo pumpuri šajā laikā atrodas miega stāvoklī, un sakņu sistēma joprojām aktīvi aug. Tāpēc ar pavasara sākšanos rudenī iestādītajos krūmos sākas aktīva jauno dzinumu attīstība. Turklāt šajā gada laikā ir ļoti ērti stādīt rudenī iegādātos vīnogu stādus, jo šajā gadījumā tie nav jāuzglabā līdz pavasarim.
Izkraušanas vieta
Šis augs izceļas ar gaismas nepieciešamību. Izvēloties stādīšanai piemērotu vietu, priekšroka jādod atvērtai vietai, kurai ir uzticama aizsardzība no caurvēja un vēja brāzmām. Ir ļoti nevēlami stādīt šādu krūmu vīnogulāju lielu koku tuvumā. Fakts ir tāds, ka viņi izmet biezu ēnu, kā arī izsūc lielāko daļu barības vielu no augsnes, kas negatīvi ietekmē auga attīstību.
Kā izvēlēties stādus rudenī
Vīnogu stādus vislabāk pirkt tikai no cienījamiem pārdevējiem. Bet pat šajā gadījumā jums ļoti rūpīgi jāizvēlas stādiņš. Ja auga viengadīgā zaļā kāta augstums ir 0,4–0,5 m un diametrs sasniedz 0,7–0,8 cm, tad tam jābūt vismaz 3 brūnganām saknēm, kuru diametrs sasniedz vismaz 0,2 -0,3 cm, un garumā - no 10 līdz 15 cm. Stāda pumpuriem jābūt labi nogatavinātiem, un sakņu sistēma nedrīkst būt sausa.
Neilgi pirms stādīšanas stādiņu kāti jāsagriež tā, lai paliek 3 vai 4 acis. Pēc tam saknes augšējos mezglos tiek nogrieztas, un atlikušās saknes ir nedaudz saīsinātas. Pēc tam sējeņu sakņu sistēmu uz pusi dienas (12 stundas) iegremdē sakņu augšanas stimulatora (piemēram, Heteroauxin) šķīdumā.
Rudens stādīšanas noteikumi
Stādīšanas caurumu sagatavošana tiek veikta iepriekš. To izmēram jābūt 50x50x60 cm. Katras bedres apakšā tiek uzlikts drenāžas slānis ar biezumu no 50 līdz 70 mm, tam jūs varat izmantot ķieģeļu vai šķembu gabalus. Drenāžas virspusē ir uzlikta bieza papīra lapa, un zem sienas ir uzstādīta kanalizācijas caurule. Nākotnē to izmantos vīnogu laistīšanai un barošanai. Pēc tam bedrē vajadzētu ieliet apmēram 20 litrus barības augsnes, 10 litrus humusa, vienu sauju koksnes pelnu un 1 ēd.k. nitroammofoss. Visu labi samaisa un pēc tam caurumā ielej pietiekami daudz augsnes, lai tā būtu pilna. Stādīšanai ieteicams izmantot tikai augsnes augšējo uzturvielu slāni, kas palika pēc stādīšanas caurumu sagatavošanas. Ūdeni caurumu vairākas reizes bagātīgi, kā rezultātā augsnei tajā vajadzētu nogulēt. Pēc tam bedrei vēl vajadzētu stāvēt apmēram pus mēnesi. Tūlīt pēc bedrītes sagatavošanas ir ļoti nevēlami stādīt dēsti, jo grunts iegrimšanas laikā krūma saknes nonāk lielā dziļumā, kas noved pie viņu ievainojumiem. Pieredzējuši dārznieki iesaka šādas bedres sagatavot augusta pirmajās dienās. Stādot divus vai vairākus stādus, starp tiem jāsaglabā vismaz 100 cm attālums.
Pirms vīnogu stādīšanas bedres vidū ielej 10 litrus augsnes, lai veidotos kalns. Uz tā novieto augu, pēc tam izklāj saknes un piepilda caurumu ar auglīgu augsni, līdz tas aug. Ja augs ir īss, tad to novieto vertikāli uz pilskalna. Un, ja tas ir garāks par 25 centimetriem, tad to vajadzētu uzstādīt caurumā slīpi, lai papēdis tiktu aprakts augsnē par pusmetru, un augšanas pamats būtu 25 centimetru dziļumā.
Kad caurums ir pārklāts ar augsni, noteikti sablīvējiet tā virsmu un zem stāda ielejiet 20 līdz 30 litrus ūdens. Kad šķidrums ir iesūcies zemē, sējeņu virsu pārklāj ar sagrieztu caurspīdīgu plastmasas pudeli.
Vīnogu kopšana rudenī
Laistīšana
Pēc tam, kad visa vīnogu raža ir novākta no vīnogu krūmiem rudenī, tos vajadzēs laistīt tikai karstā, sausā laikā. Lai sagatavotu auga sakņu sistēmu ziemai, oktobrī tiek veikta tikai viena bagātīga laistīšana, ko sauc par ziemu. Ja stādīšanas bedres sagatavošanas laikā speciāla laistīšanas caurule netika uzstādīta, tad auga tuvumā izveidojiet vairākas ne pārāk dziļas rievas. Tas ir nepieciešams, lai, dzirdot augu, šķidrums nonāk augsnē tajās vietās, kur atrodas tā sakņu sistēma, un neizplatās pa visu vietu. Atcerieties sistemātiski atbrīvot augsni ap vīnogām. Tas augsni zaudēs un neļaus augsnei izžūt pārāk ātri.
Pārskaitījums
Eksperti iesaka šo kultūru pārstādīt rudenī. Tas jādara pēc tam, kad no krūmiem ir lidots apkārt visiem lapotnēm, bet pirms sals sākas. Transplantācijas laikā mēģiniet nesavainot vīnogu sakneņus, kas izceļas ar trauslumu.
Bedres sagatavošana pārstādīšanai tiek veikta tāpat kā stādiņa stādīšanai. Trīs gadus vecu krūmu pārstādīšana tiek veikta kopā ar zemes gabalu, kamēr bumbuļaugi nav jāsaīsina. Lai saglabātu neskartu zemes gabalu, pirms pārstādīšanas ieteicams vairākas dienas nelaistīt vīnogulājus. Vecāki augi, kas ir 5–7 gadus veci, jārok aplī, atkāpjoties no kāta apmēram 0,5 m. Mēģiniet rakt krūmā pēc iespējas dziļāk, taču atcerieties, ka sakne var nonākt augsnē līdz 150 cm dziļumam, tāpēc Jūs to nevarēsit pilnībā izvilkt no zemes. Kad augs ir noņemts no augsnes, uzmanīgi noņemiet visu augsni no sakņu sistēmas un pēc tam nogrieziet sakneņu vecās daļas. Arī apgriezt vīnogulājus, atstājot uz krūma ne vairāk kā 2 piedurknes, no kurām katrai vajadzētu būt 1-2 vīnogulājiem. Un arī nedaudz saīsiniet filiāļu augšējās daļas. Griezumu vietas ir "aizzīmogotas" ar vasku. Tālāk sakņu sistēma uz minūti tiek iegremdēta māla biezenī, kurai jāpievieno mangāna kālijs. Krūmu novieto slīpi bedrē. Turpmākās darbības ir tieši tādas pašas kā stādot stādi (skat. Iepriekš). Vīnogu pārstādīšana rudenī tiek veikta vienlaikus ar stādi. Šajā gadījumā viņam būs laiks labi iesakņoties un ziemot normāli jaunā vietā.
Vīnogu top mērce rudenī
Kad kodināšana ir beigusies, augi būs ļoti vāji. Tieši tāpēc viņiem būs nepieciešama obligāta barošana, lai pareizi sagatavotos ziemošanai. Rudens barošanu sistemātiski veic 1 reizi 3 vai 4 gados. Organiskais mēslojums tam ir lieliski piemērots. Piemēram, augsnes virskārtas auga tuvumā var pārklāt ar kūdras kārtu, kas sajaukta ar koksnes pelniem, vai ar puvušiem kūtsmēsliem. Atcerieties, ka barības vielu pārpalikums augsnē ir daudz kaitīgāks vīnogām nekā to trūkums. Tāpēc ir jāizvairās no augsnes pārmērīgas mēslošanas.
Vīnogu apstrāde rudenī
Pēc ražas novākšanas ir jāveic visu vīnogu krūmu profilaktiska apstrāde. Tas palīdzēs aizsargāt viņus gan no dažādām slimībām, gan kaitēkļiem. Tā kā visas ogas jau ir novāktas, ražas izsmidzināšanai var izmantot īpašus spēcīgus pesticīdus. Parasti viņi izsmidzina krūmus tieši pirms viņu patversmes ziemai. Pēc atzarošanas stublājus sasien un pēc tam apstrādā ar melnā sulfāta (5–7%) šķīdumu, lai to pagatavotu, 1 litram ūdens pievieno no 50 līdz 70 g produkta. Šīs zāles palīdz aizsargāt augu no daudzām slimībām un kaitēkļiem, bet miltrasai un ērcītēm tas ir pilnīgi nekaitīgs, šajā gadījumā ieteicams lietot koloidālo sēru vai Tiovit.Rovikurt palīdzēs atbrīvoties no vīnogu lapu tārpa, savukārt cercospora apkarošanai ieteicams izmantot Polychom vai Fundazol.
Vīnogu pavairošana rudenī
Rudenī šāda auga pavairošanai ieteicams izmantot kātiņus vai spraudeņus. Krūmu atzarošanu rudenī var apvienot ar spraudeņu novākšanu. Tie tiek glabāti līdz pavasarim, pēc kura tos izlaiž skolā. Ja vēlaties, varat mēģināt tos sakņot ziemā iekštelpu apstākļos. Spraudeņu griešanai izvēlieties pilnīgi nogatavojušos vīnogulāju, kura diametrs ir vismaz 0,7 cm, kā arī vīnogulājam jābūt cietā vai brūnganā vai tumši brūnā nokrāsa, ja, to saliekot, var dzirdēt nelielu sprēgāšanu. Spraudeņu novākšanai nevar izmantot zaļos dzinumus. Joprojām piemērotam vīnogulājam jābūt auglīgam, savukārt uz tā jābūt "ķekara astei". Ņemiet vērā arī to, ka vīnogulājam nedrīkst būt bojājumu vai tādu bīstamu slimību pazīmju kā pelējums, oidijs vai filoksera.
Kad esat atradis piemērotu vīnogulāju, sāciet spraudeņu griešanu, kuru garums var mainīties no 0,3 līdz 0,4 m. Uz katra spraudeņa jābūt vismaz 3 pumpuriem. Jūsu galvenais uzdevums ir novērst visa mitruma iztvaikošanu no spraudeņiem, pretējā gadījumā tie vienkārši neiesakņojas. Šajā sakarā griešanas laikā sekcijas jāizgatavo tā, lai griešana abās pusēs beidzas vai nu ar "asti" no ķekara, vai ar antenām. Šādos starpkodos ir membrāna, kas spēj aizsargāt kātu no pārmērīga mitruma zuduma. Novāktos spraudeņus iegremdē ūdenī, kur tiem jāpaliek 6 līdz 8 stundas, tos nosusina un apstrādi veic ar fitodrektoru. Uz katra kātiņa ielieciet tagu ar šķirnes nosaukumu (lai nesajauktos) un sasiet tos vairākos gabalos saišķos. Lai novietotu kātiņus, izvēlieties mitru un aukstu vietu (0–5 grādi), piemēram, pagrabu, ledusskapi vai arī tos var aprakt dārza augsnē. Pirms spraudeņu ievietošanas ledusskapja plauktā tos iesaiņo mitrā kokvilnas audumā un pēc tam glabā perforētā plastmasas maisiņā. Kad audums izžūst, tas atkal ir jāsamitrina ar tīru ūdeni. Kātu sakņošana tiek veikta pavasarī.
Rudens vīnogu atzarošana iesācējiem
Kāds laiks ir atzarošana
Ja vīnogas savlaicīgi atzaro, jums būs daudz vieglāk par tām rūpēties, kā arī novākt ražu. Regulāra atzarošana var arī palielināt jūsu krūmu ražu. Vīnogu audzētāji uzreiz nenojauta, ka starp atzarošanu un vīnogu ražu pastāv cieša saistība. Viens smieklīgs gadījums tam palīdzēja: jau Romas impērijas pastāvēšanas laikā audzētāji pamanīja, ka tie krūmi, kurus pagājušajā sezonā ēda ēzelis, izceļas ar augstu ražu un labāku augšanu. Kopš tā laika vīnogu krūmus katru gadu apgrieza. Pateicoties tam, augļu skaits ne tikai palielinās, bet arī kļūst garšīgāki un lielāki.
Formatīvā atzarošana ir ieteicama rudenī, it īpaši, ja audzēšanai tiek izmantotas šķirnes, kurām ziemai nepieciešama obligāta pajumte. Pēc tam, kad visi laksti ir izlijuši no krūmiem, pagaidiet 15–20 dienas un sāciet atzarošanu. Ja vīnogas sagriežat pirms laika, tā dēļ krūmu saknes un stublāji nespēs saņemt visu nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Ja jūs to nogriezsit vēlāk nekā noteiktā termiņā, tas var izraisīt pātagu savainošanu, jo ar spēcīgu aukstu spiedienu tie kļūst ļoti trausli. Bet neaizmirstiet iepriekš sagriezt septembrī.
Atcerieties, ka pavasarī, kad sākas sulas plūsma, šo ražu nekādā gadījumā nav iespējams sagriezt.Griezumu pilnīga pievilkšana prasīs vairāk nekā vienu dienu. Tāpēc pavasara atzarošana noved pie tā, ka augs sāk "raudāt" vai, drīzāk, izplūst sula. Rezultātā raža šādos krūmos būs niecīgāka vai arī viņi pat nomirs.
Apgriešanas shēma
Rudenī vīnogulāju atzaro divos posmos:
- Pirmais solis... Tas ir sava veida augu sagatavošana vēlākai atzarošanai. Krūmi tiek sagriezti pirmajās rudens dienās; šim nolūkam katram daudzgadīgajam stublājam, kas atrodas zem pirmā stieples, tiek izgriezti papildu zaļie izaugumi, kas jāizstiepj apmēram 50 cm augstumā no vietas virsmas. Pakāpieni, kas atrodas uz piedurknēm virs šī stieples, tiek izkalti, šim nolūkam tie tiek saīsināti par 10-15% no visa garuma. Sānu dzinumus, kas atrodas uz izaugumiem, pakļauj saīsināšanai uz divām vai trim lapu plāksnēm.
- Otrā fāze... Pēc lapu krišanas beigām pagaidiet, līdz ir pagājuši 15–20 dienas, pēc tam izveidojiet augļu saiti, kurā jāiekļauj augļa bultiņa un rezerves mezgls. Vispirms tiek sagrieztas salizturīgākās šķirnes, piemēram: decembris, Lydia, Isabella vai Gift. Termofīlākās šķirnes ir jānogriež pēdējās. Režģa divu apakšējo vadu augstumā atrodiet visattīstītāko kātu pāri, un apakšējam jāatrodas uzmavas ārpusē, kas aug leņķī. Šis stublājs jāsagriež zem rezerves mezgla, un no pamatnes tam jāpaliek ne vairāk kā 3 acīm. Otro kātu, kas aug augstāk un uzmavas pretējā pusē (attiecībā pret rezerves mezglu), atzaro zem augļa bultiņas, bet atlikušo acu skaits ir atkarīgs no tā biezuma: diametrs 0,5 cm - 5 acis, 0,6 cm - 6 acis, 0 , 7 cm - 7 vai 8 acis, 0,8 cm - 8-9 acis, 0,9 cm - no 9 līdz 11 acīm, 1 cm - no 11 līdz 13, 1,1 cm - no 12 līdz 14, 1,2 cm - no 13 līdz 15 acīm. Ja jūsu vīnogulājam ir ķekari, kas sver vairāk nekā 0,5 kg, tad vismazāk iespējamās acis jāatstāj augļu bultiņai (skat. Iepriekš). Ja ķekaru masa ir mazāka par puskilogramu, tad atstājiet lielāko acu skaitu. Piemēram, ja ķekaru, kas veidojas uz krūma, masa ir mazāka par 0,5 kg, tad ar kāta biezumu 1,1 cm augļa bultiņai tiek atstātas 14 acis, un, ja tās sver vairāk nekā puskilogramu, tad 12 acis.
Vīnogu atzarošana priekšpilsētā
Maskavas reģionā vīnogas sāka kultivēt 17. gadsimtā. Tomēr tikai pēc tam, kad selekcionāri bija izstrādājuši kultivēto vīnogu šķirnes, ziemāji labi zem seguma sāka audzēt salīdzinoši bagātīgu ražu. Šīs šķirnes ir arī labas, jo, audzējot Maskavas reģionā, tās praktiski nesaslimst un gandrīz nav nepieciešama dažādu slimību profilaktiska ārstēšana. Populārākās ir šādas līdzīgas šķirnes: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka utt.
Maskavas reģionā vīnogulājus atzaro vienlaikus un tādā pašā veidā kā tos, kas aug siltākos apgabalos (piemēram, Krimā vai Ukrainas dienvidu daļā). Bet tajā pašā laikā viņiem ir vajadzīga labāka pajumte ziemai.
Vīnogu atzarošana Sibīrijā
Sibīrijā audzētās vīnogas sagriež tikai rudenī. Ja ziemai pārklājat neapgraizītus krūmus, tad pavasarī, pēc tam, kad gaisa temperatūra zem nojumes paaugstināsies līdz 5 grādiem vai vairāk, tiem dzinumiem, kas vēl nav nogatavojušies, parādīsies puve. Tā rezultātā, noņemot pajumti, jūs redzēsit, ka stublāji ir pārklāti ar zaļu (sapuvušu pumpuru dēļ) vai pelēku pelējumu. Visi krūmi būs jāizrauj un jāstāda jauni.Turklāt sagrieztā auga izmērs ir ievērojami samazināts, kas atvieglo noņemšanu no atbalsta un pārsega.
Atcerieties, ka Sibīrijā jauno vīnogulāju koksne pati par sevi nespēj nogatavoties. Tāpēc rudenī dārzniekam jācenšas paātrināt šo procesu. Lai to izdarītu, no septembra vidus līdz beigām jums vajadzētu notīrīt stublāja pamatni un veikt retināšanas atzarošanu: izgriezt zaļus un savīti dzinumus, antenas un arī atlikušos pamežus. Pateicoties tam, visi vīnogulāji, bez izņēmuma, saņems nepieciešamo saules gaismas daudzumu. Vispirms tiek sagriezta vīnogu augšējā daļa, un pēc tam tās nolaižas zemāk un zemāk. Atcerieties, ka pirmā un otrā izaugsmes gada krūmiem iepriekšēja atzarošana nav nepieciešama. Augiem, kas iestādīti pašreizējā sezonā, ir nepieciešams tikai apgriezt augšdaļu. Turklāt otrā augšanas gada krūmos vajadzētu nocirst tikai galotnes un pamežus.
Otrā un pēdējā atzarošana pašreizējā sezonā tiek veikta tikai pēc tam, kad lapas uz krūmiem ir pilnībā sasalušas pēc pirmajām spēcīgajām sals. Kad tas notiks, barības vielas pārtrauks virzīties no kātiem uz sakņu sistēmu, tāpēc jūs varat droši sākt atzarošanu. Šajā gadījumā vīnogas tiek sagrieztas no tā apakšas. Otro rudens atzarošanu veic tāpat, kā aprakstīts iepriekš (augļu saites veidošanās ir svarīga).
Pēc tam, kad vidējā dienas temperatūra nav augstāka par mīnus 5 grādiem, krūmus noliek uz zemes, un egles zarus izmet no augšas. Nākotnē kritušais sniegs kļūs par papildu novietni vīnogulājiem.
Vīnogu sagatavošana ziemai
Kā sagatavot vīnogas ziemai
Tajos reģionos, kur ziemas ir salnas, vīnogām ir nepieciešama obligāta pajumte, īpaši tām šķirnēm, kurām raksturīga zema ziemcietība. Krūmi ir īpaši rūpīgi pārklāti, ja ziemā reģionā ir maz sniega. Sākumā veiciet augu atzarošanu un profilaktisko ārstēšanu no slimībām un kaitēkļiem. Vīnogu sagatavošana patversmei tiek veikta no oktobra pēdējām dienām līdz novembra otrajai pusei. Pagaidu gaisa temperatūras pazemināšanās līdz 7-8 grādiem to nekaitēs, bet gluži pretēji - kļūs par sava veida sacietēšanu.
Ja krūms ir jauns, ziemai būs pietiekami, lai to pārklātu ar augsnes slāni. Bet, ja gaisa temperatūra var nokristies zem mīnus 15 grādiem, tad krūmu no augšas papildus pārklāj ar kastīti, kas izgatavota no koka, un apsegta ar jumta filcu.
Patversme ziemai
Ja vīnogulājs jau ir pieaudzis, tad to ievieto "tunelī", kas izgatavots no plastmasas plēves: noņemiet stublājus no balstiem un novietojiet tos uz augsnes virsmas, pārklājiet tos ar egļu zariem un uzstādiet siltumnīcas arkas no augšas, pēc tam izstiepiet filmu virs tiem. Lai novērstu polietilēna atraušanos, tā malas tiek nospiestas ar smagiem akmeņiem vai pārklātas ar augsni. Nebloķējiet tuneļa izeju un ieeju, tas ļaus augiem sacietēt, nodrošinās labu ventilāciju, un, pateicoties tam, nenobriedušiem dzinumiem būs laiks nogatavoties. Tomēr, ja sals ir stiprāks par mīnus 15 grādiem, šie caurumi tunelī ir jāaizver.
Gadījumā, ja jūsu reģionā ziemā nav pārāk auksts, nokrīt daudz sniega, un jūsu dārza vīnogu šķirnes ir ļoti izturīgas pret salu, tad krūmi lieliski ziemos bez pajumtes.
