Kukurūza

Augu kukurūza (Zea) pieder pie labības ģints, kas apvieno 6 sugas. Tomēr tiek kultivēta tikai viena suga - ikgadējā saldā kukurūza (Zea mays), šī labība bija pati pirmā, kurā sāka augt cilvēki. Viņi sāka to kultivēt pirms 7-12 tūkstošiem gadu, un tas notika mūsdienu Meksikas teritorijā. Kultūras izplatība visā Mesoamericā sākās 15. gadsimtā pirms mūsu ēras, tajā pašā laikā cilvēkiem bija vajadzīgas jaunas kukurūzas šķirnes, kas pamudināja viņus eksperimentēt ar selekciju. Pateicoties tam, 12.-11. Gadsimtā pirms mūsu ēras dzima liels skaits šāda auga šķirņu. Mūsdienu zinātnieki ir pārliecināti, ka, pateicoties kukurūzai, izveidojās visas senās civilizācijas, kas dzīvoja Amerikā (Maja, Olmecs, Acteki). Fakts ir tāds, ka tieši no kukurūzas audzēšanas rodas augsti attīstīta lauksaimniecība, un bez tās nebūtu izveidojusies attīstīta sabiedrība. Pat pirms eiropieši iekaroja Ameriku, kukurūza izplatījās Amerikā, kur to laikā no 10. līdz 16. AD kultivēja jokoki. Šī kultūra tika ieviesta Eiropā 15. gadsimtā, pēc tam tā izplatījās visā pasaulē.

Īss audzēšanas apraksts

1. Nosēšanās... Kukurūzas sēklu sēšana stādiem tiek veikta maija pirmajās dienās, un jūnija vidū augi tiek pārstādīti atklātā zemē. Sēklu sēšana atklātā augsnē tiek veikta tikai pēc tam, kad tā sasilda līdz 10-12 grādiem.
2. Apgaismojums... Nepieciešama daudz spilgtas saules gaismas.
3. Gruntēšana. Piemērota ir nedaudz skāba vai neitrāla smilšmāla, smilšmāla vai smilšmāla augsne.
4. Laistīšana... Dārzā ir nepieciešams uzturēt augsnes mitrumu no 70 līdz 80 procentiem, bet pilienveida apūdeņošanai uz 1 krūma vajadzētu patērēt no viena līdz diviem litriem ūdens.Pēc stādīšanas un pirms augiem veidojas 7 lapu plāksnes, ūdenim jābūt mērenam, un tad laistīšana kļūst bagātīgāka un biežāka. Pēc tam, kad pavedieni uz vālītēm sāk satumst, jums būs pakāpeniski jāsamazina laistīšana līdz mērenai.
5. Mēslojums... Šādai kultūrai ir nepieciešams slāpeklis visā augšanas sezonā, līdz sēklas ir pilnībā nogatavojušās. Tomēr lielākā daļa no tā būs jāpievieno ziedkopu veidošanās laikā. Kālijs ir nepieciešams augam no augšanas sezonas sākuma līdz vidum, pēc tam pakāpeniski jāsamazina tā daudzums mēslojumā. Kukurūzai pastāvīgi nepieciešams fosfors, bet salīdzinoši nelielos daudzumos. Viņai vajadzīgs arī cinks, varš, mangāns un bors, uz krūmu lapotnēm jāizsmidzina šo vielu šķīdums.
6. Pavairošana... Sēklas.
7. Kaitīgi kukaiņi... Stiepļu tārpi, viltus stiepļtārpi, kodes, pļavu un kukurūzas kodes un auzu mušas.
8. Slimības... To ietekmē fusarium uz vālītes un stādiem, helminthosporium, stublāju un pitya sakņu puves, sarkanās puves vālītē, rūsas, putekļainas un pūslīšu dūņas.

Kukurūzas īpašības

Saldā kukurūza ir zālaugu, enerģisks augs, kas var izaugt līdz trīs metriem vai vairāk. Krūmu šķiedru sakņu sistēma ir ļoti labi attīstīta, un tā nonāk zemē līdz 100 līdz 150 cm dziļumam.Atbalstošās gaisa saknes dažreiz veidojas uz kātu apakšējiem mezgliem, tās piešķir krūmam lielāku stabilitāti, kā arī baro to ar ūdeni un nepieciešamajiem elementiem un vielām. Nepilnīgi uzcelts stublājs sasniedz diametru līdz 70 mm. Lineāru lanceolātu formas lielu lapu plāksnes var būt apmēram 10 centimetru platas un līdz 100 centimetru garas. Viens krūms var izaugt no 8 līdz 42 lapu plāksnēm. Ziedi ir uniseksuāli. Stumbru augšējā daļā aug panikla formas ziedkopas, kas sastāv no vīriešu ziediem, bet mātītes ir vālītēs, blīvi ieskautas lapu iesaiņojumā, tās aug lapu sinusos. Vālītes svars var svārstīties no 0,03 līdz 0,5 kg, bet garums - no 0,04 līdz 0,5 m, diametrā tas var sasniegt no 200 līdz 100 mm. Vienā krūmā ir ārkārtīgi reti, kad no aptinumiem, kuru augšdaļā tiek izspiesti sīpolu kolonnas, aug vairāk nekā divas ausis, kas savācas bulciņā, ārēji līdzīgas matu kušķim. Vīriešu ziedu ziedputekšņi, piedaloties vējam, nokrīt uz šīm kolonnām, kas noved pie apaugļošanas, kā rezultātā veidojas lieli caryopses, kas ir šī auga augļi. Uz vālītes serdes aļģes novieto vertikālās rindās, kamēr tās ir ļoti cieši piespiestas viena otrai. Caryopsis forma var būt kubiska vai apaļa. Vienā ausī var veidoties apmēram 1000 kodolu, kas var būt gaiši sarkanā, purpursarkanā, dzeltenā, zilā un gandrīz melnā krāsā.

Kukurūzas audzēšana no sēklām

Sēja

Kukurūzu audzē tikai no sēklām, un ir divi veidi: bez sēklām un caur stādiem. Šādu augu stādīšanai ir iespējams sēt kūdras podos, diametrs sasniedzot 12 centimetrus vai kasetēs, savukārt šūnu tilpumam jābūt 45 cm²... Tvertņu piepildīšanai tiek izmantots substrāts, kas sastāv no labi strukturētas kūdras augsnes, ko apvieno ar sapuvušu humusu (1: 1). Lai palielinātu mitruma saturu augsnes maisījumā, tajā varat ieliet nedaudz hidrogela, taču jāpatur prātā, ka tas var absorbēt līdz 500 tilpumiem ūdens. Pateicoties hidrogelam, stādus vajadzēs laistīt 3-5 reizes retāk, fakts ir tāds, ka kristāli, kas absorbējuši šķidrumu, pakāpeniski atbrīvo ūdeni, vienlaikus dodot to substrātam. Sēklu sēšana tiek veikta maija pirmajās dienās, taču tām nepieciešama obligāta sagatavošanās pirms sējas.Lai to izdarītu, tās 5–7 dienas jāievieto samitrinātā filtrpapīrā vai audumā un jāatstāj istabas temperatūrā dīgšanai. Katrā šūnā ir nepieciešams iesēt pāris graudus, bet katlā - 3 vai 4 gabalus. Tos stāda substrātā līdz 30–40 mm dziļumam, pēc tam kultūras dzirdina ar remdenu Fundazol šķīdumu (4 grami uz 1 spaini ūdens), pēc tam tos novieto uz labi apgaismotas palodzes uz dienvidaustrumu vai austrumu orientāciju.

Audzē kukurūzas stādus

Stādi ir ārkārtīgi lēna augšana. Tajā pašā laikā eksperti iesaka tūlīt pēc stādu parādīšanās tos papildus apgaismot ar dienasgaismas spuldzi vai fitolampu. Augšanas laikā stādiem būs nepieciešama 1-2 barošana, šim nolūkam jūs varat izmantot Terraflex, Kemiru-hydra, Polyfid vai Master. Pēc tam, kad augiem ir 3 vai 4 lapu plāksnes, stādus jāizšķīdina, šim nolūkam katrā potā paliek pāris spēcīgākie stādi, bet viens - šūnās, savukārt visi papildu augi ir jānogriež ar asām šķērēm tieši virs substrāta virsmas. Pēc tam, kad ir izveidojušās 4 vai 5 lapu plāksnes, tās sāk ātrāk augt. Kad pirms augu pārstādīšanas atklātā augsnē ir palikušas apmēram 7 dienas, viņi sāk tos sacietēt. Lai to izdarītu, krūmi katru dienu tiek pārvietoti svaigā gaisā, un jums jāizvēlas aizēnota vieta. Šādu procedūru ilgumam vajadzētu būt pakāpeniskam, savukārt nedēļā tām jau vajadzētu būt ārā visu diennakti.

Picking

Kukurūzas stādu novākšana netiek veikta, jo stādi uz šo procedūru reaģē ārkārtīgi negatīvi.

Kukurūzas stādīšana ārā

Kāds laiks stādīt

Kukurūzas stādu pārstādīšana tiek veikta jūnija pirmajā pusē, savukārt salnu atgriešanās draudi ir jāatstāj aiz muguras. Jāatceras arī, ka, ja gaisa temperatūra pazeminās līdz 3 grādiem, tas palēninās stādu augšanu vai arī var pilnībā apstāties. Ja ārā ir vēl vēsāks, tad tas izraisīs stādu nāvi. Šāds augs izceļas ar termofilitāti, šajā sakarā kultivēšanai jāizvēlas labi apgaismots laukums, kam ir uzticama aizsardzība no vēja brāzmām.

Piemērota augsne

Pats labākais, ka šāda kultūra aug brīvā, barojošā, gaisu un mitrumu caurlaidīgā černozemā, savukārt labākie priekšgājēji ir: kartupeļi, cukini, gurķi, kāposti, bietes, tomāti un skvošs. Vietnes sagatavošana jāveic rudenī, šim nolūkam no tā tiek noņemtas visas nezāles, tiek veikta dziļa rakšana, bet augsnē tiek ievests sapuvis kūtsmēsli. Ja augsne ir pārlieku smaga, tad pavasarī tā ir jāatslābst, lai tajā ievietotu gabalos sagrieztas zāģu skaidas vai salmus, pēc tam virsma ir jāizlīdzina.

Noteikumi par atklātu zemes nosēšanos

Kad vietne ir sagatavota, uz tās jāizveido stādīšanas caurumi, bet attālumam starp tiem jābūt apmēram 0,5 m. Pēc tam stādus labi dzirdina un uzmanīgi pārnes caurumos kopā ar zemes gabalu. Stādīšanas laikā nemēģiniet sabojāt zemes kroku, jo tas var izraisīt krūmu sliktu iesakņošanos.

Jāizmanto stādīšanas shēma, kurā jāņem vērā kukurūzas attīstības īpatnības. Starp rindām jābūt 150 cm, savukārt melones kultūras tajās var stādīt vēlāk. Lai uzlabotu fotosintēzi, blakus esošajās rindās esošie krūmi jāstāda šaha galdiņa rakstā. Turklāt šī stādīšanas shēma ir ļoti ērta pilienveida apūdeņošanas izmantošanai.

Ko audzēt pēc kukurūzas?

Ja augšanas sezonā tika veikta visa nepieciešamā šīs kultūras mēslošana, tad šī vietne ir lieliski piemērota diļļu, cukini, bazilika, salvijas vai biešu audzēšanai.

Kukurūzas kopšana

Nepieredzējuši dārznieki uzskata, ka kukurūza ir bezrūpīga, tāpēc viņi to tikai laista un laiku pa laikam noņem nezāles no vietas. Bet, ja viņi par to rūpējas nepareizi, tas var izraisīt sliktu ražu, kā arī augsnes noplicināšanu vietnē. Stādītie stādi ir labi jākopj, līdz tie kļūst stiprāki, viņiem nepieciešama sistemātiska ravēšana un laistīšana. Un arī tam jābūt bez saknēm, šajā gadījumā krūmiem stumbra apakšējā daļā augs spēcīgas nejaušās saknes, pateicoties kuriem tie kļūs stabilāki, un uzlabosies arī to augšana un attīstība. Turklāt augsnes virsma ejās augšanas sezonas laikā ir vairākas reizes jāatslābina, savukārt kukurūza ir jābaro savlaicīgi, turklāt tā nodrošina aizsardzību pret kaitīgiem kukaiņiem un slimībām, un šādai kultūrai to ir daudz.

Kā laistīt

Šī kultūra ir mitrumu mīloša. Dienas laikā 1 krūms spēj absorbēt no 2 līdz 4 litriem ūdens, bet tajā pašā laikā ir jāizvairās no šķidruma stagnācijas augsnē, jo šajā gadījumā sakņu sistēmai nebūs pietiekami daudz gaisa, kas novedīs pie tā nāves, krūma augšana apstāsies un tā lapotne parādīsies violeta nokrāsa. Šajā gadījumā raža būs apdraudēta. Optimālais augsnes mitrums, kuru ieteicams pastāvīgi uzturēt, ir no 70 līdz 80 procentiem, kas nozīmē, ka, laistot 1 krūmu, nepieciešams iztērēt no 1 līdz 2 litriem šķidruma. Ja kukurūzu nav iespējams sistemātiski laistīt, tad eksperti iesaka bieži atslābt augsnes virsmu pie krūmiem, šajā gadījumā ūdens augsnē paliks ilgāku laiku. Iespējams, tas ir iemesls, kāpēc daudzi dārznieki mīkstināšanu sauc par "sausu apūdeņošanu". Kad stādus pārstāda dārza gultā, tas būs jādzer taupīgi. Tomēr, kad uz augiem izveidojas 7 lapu plāksnes, pakāpeniski jāpalielina laistīšanas bagātība un biežums, jums vajadzētu apstāties, kad sākas panicles masveida augšanas periods. Pēc tam, kad sākas pavedienu satumstīšana vālītēs, laistīšana būs jāsamazina līdz mērenai, un tas tiek darīts arī pakāpeniski. Pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmu, lai kukurūzas gultnē uzturētu optimālu augsnes mitrumu, šajā gadījumā šķidrums, kā arī tajā barojošās barības vielas nonāks tieši krūmu sakņu sistēmā. Pateicoties tam, jūs varat ietaupīt ne tikai ūdeni un mēslojumu, bet arī laiku un enerģiju.

Mēslojums

Sagatavojot vietni stādīšanai zemē, ieteicams uzklāt visus nepieciešamos minerālmēslus, kā arī organiskās vielas. Bet pat tad, ja jūs to izdarīsit, krūmus joprojām vajadzēs mēslot visā augšanas sezonā. Tas ir saistīts ar faktu, ka šajā augā zaļās masas pieaugums tiek novērots visā augšanas sezonā, šajā sakarā tas ir jābaro no pavasara līdz pašam rudens periodam. Turklāt jums jāņem vērā, ka kukurūzai katrā augšanas periodā ir vajadzīgas noteiktas barības vielas. Ja vietas sagatavošanas laikā augsnē tiek pievienotas visas tās vielas, kas augam būs vajadzīgas augšanas sezonā, tad to pārmērīgā skaita dēļ krūmi var tikt ļoti ietekmēti.

Mēslošanu ar slāpekli veic līdz sēklu nogatavošanās brīdim. Tomēr lielākoties visiem krūmiem šis elements ir vajadzīgs no stādīšanas brīža atklātā augsnē līdz ziedkopu veidošanās brīdim. No augšanas sezonas sākuma līdz vidum augs no augsnes aktīvi absorbē kāliju, savukārt krūmu otrajā pusē šis elements nonāk atpakaļ uz zemes.Šādai kultūrai nepieciešams neliels daudzums fosfora, bet visā augšanas sezonā. Fosforu sāk ievadīt zemē jau teritorijas sagatavošanas posmā, savukārt pēc graudu nogatavināšanas tas tiek pārtraukts. Papildus iepriekš aprakstītajiem elementiem šim augam nepieciešami arī mikroelementi, proti, cinks, mangāns un neliels daudzums vara un bora. Jāpatur prātā, ka skābā augsnē ir ļoti maz kalcija, bet sārmainā augsnē trūkst vara un bora. Ja krūmos trūkst mikroelementu, tad uz lapotnes tie jābaro ar barības vielu šķīdumu.

Pirmo reizi krūmus, kā likums, baro, veidojot 3-4 lapu plāksnes, un jums jāizmanto putnu izkārnījumu vai vircas šķīdums. Otro reizi tos baro ar kālija sāli (uz 1 kvadrātmetru no 15 līdz 20 gramiem), amonija nitrātu (uz 1 kvadrātmetru no 15 līdz 20 gramiem) un superfosfātu (uz 1 kvadrātmetru no 30 līdz 50 gramiem). Ja trūkst īpašu barības vielu, krūmu lapotni vajadzētu izsmidzināt ar šķīdumu. Ja kavējas mēslošana, tas nozīmē, ka kukurūzai ir nepieciešams bors, un, ja uz tās lapu plākšņu virsmas veidojas baltas svītras, tas norāda uz cinka trūkumu.

Kukurūzas slimības un kaitēkļi

Kukurūzas slimības ar fotogrāfijām un nosaukumiem

Kukurūzu ietekmē ļoti liels skaits slimību, un uz tās var apmesties arī dažādi kaitīgi kukaiņi. Visbiežāk šādu augu ietekmē fusarium uz vālītēm un dzinumiem, helminthosporioze, stublāju un pitya sakņu puve, sarkanais puvi uz vālītēm, rūsas, putekļainas un pūslīšu dūņas.

Fusarium uz vālītes

Lauksaimniecībā fusarium uz vālītes ir ļoti izplatīts, un, ja ilgu laiku ir mitrs vai lietains laiks, var rasties šīs slimības epidēmija. Pirmos šādas slimības simptomus var noteikt tikai ausu pienainā gatavības posmā, uz to virsmas veidojas gaiši rozā krāsas zieds, ļoti spēcīgi ietekmēti graudi kļūst tumši, to spīdums pazūd, tie kļūst mīksti un notiek to iznīcināšana. Tos graudus, kurus slimība nav skārusi, joprojām var inficēt, tāpēc ir ļoti nevēlami tos izmantot kā sēklas. Profilaksei pirms sēšanas marinēts sēklu materiāls.

Fusarium stādi

Arī kukurūzu bieži ietekmē Fusarium stādi. Uz slimu sēklu virsmas parādās rozā vai balts zieds, un, ja no tiem parādās stādi, tie kļūst brūni un mirst. Tomēr daži augi var nemirst, un tādā gadījumā no veseliem paraugiem tie atpaliks attīstībā un augšanā, to sakņu sistēma tiks novājināta, stublājs ir ļoti trausls un lapu plāksnes izžūs. Ja augšanas procesā šāds krūms nemirst, tad tas joprojām nedos ražu. Šādu slimību nevar ārstēt, tāpēc ir tik svarīgi nenovārtīt profilaktiskos pasākumus: pirms sēšanas sēklas apstrādā ar fungicīdu līdzekļa šķīdumu, savukārt pati sēšana jāveic savlaicīgi pēc augsnes labi sasilšanas.

Helmintiosporioze

Ausis un lapotni var ietekmēt helminthosporioze, kā rezultātā uz to virsmas parādās vārpstas formas pelēkas vai brūnas krāsas plankumi, kamēr tām ir tumša apmale. Dažos gadījumos šādu plankumu vidū veidojas kvēpu ziedēšana. Plankumi, palielinoties to lielumam, pakāpeniski saplūst viens ar otru, veidojot bezveidīgu fokusu, kā rezultātā lapotne izmirst, un uz slimo ausu virsmas parādās pelēks zieds, graudi kļūst saburzīti, uz to virsmas parādās tumšs micēlijs, un tie sāk puvi. Slimības izraisītāji ilgstoši spēj atrasties uz skarto krūmu augu atliekām, kā arī uz graudiem.Lai novērstu šādas slimības parādīšanos, jāievēro arī daži profilaktiski pasākumi: atcerieties par augsekas noteikumiem, pirms sēšanas obligāti apstrādājiet augsni un sēklas ar fungicīda preparāta šķīdumu, audzēšanai izmantojiet pret šo slimību izturīgus hibrīdus, kad raža ir novākta, vietne jāattīra. augu atliekas un nezāles.

Stumbra puve

Stumbra puve ir izplatīta reģionos, kur bieži ir ilgstoši nokrišņi, savukārt sausākā klimatā tas ir ārkārtīgi reti. Kad slimība sāk attīstīties, uz starplikām vai stumbra apakšējās daļas parādās tumšas krāsas plankumi. Laika gaitā stublājs kļūst mīksts, uz tā parādās puve, un galu galā tas nomirst, kamēr tā kodols kļūst sārts, un uz slimo audu virsmas veidojas liels skaits mazu peritēziju, kuru diametrs nepārsniedz 1 mm. Lai izvairītos no kukurūzas sakāves ar šo slimību, ir jāievēro visi tie paši preventīvie pasākumi, kas sīkāk tika apspriesti iepriekš.

Kukurūzas rūsa

Kukurūzas rūsas izraisītājs ir visaktīvākais vasaras perioda otrajā pusē, kamēr tas turpina aktīvi uzbrukt kukurūzai līdz pašām augšanas sezonas beigām. Skartajos krūmos uz lapu plākšņu necaurlaidīgās virsmas veidojas dzeltenīgi plankumi, laika gaitā tie kļūst tumšāki, pēc tam uz to virsmas parādās pustulās, kuru iekšpusē nobriest apmēram 1 mm sporas. Zem pustulām lapu plāksnes audi pakāpeniski izžūst un saplīst, savukārt sporas lido dažādos virzienos un inficē citas krūma daļas, kā arī jaunus augus. Cīņā pret šādu slimību būs efektīvi tikai profilaktiski pasākumi, kā arī sēklu apstrāde pirms sēšanas ar fungicīda preparāta šķīdumu.

Putekļains smuts

Infekcijas slimība, piemēram, galvas dūma, ietekmē visas kultūras, un tā ir īpaši izplatīta dienvidu reģionos. Šī slimība ietekmē kukurūzas ausis un ziedkopas. Interesanti, ka šīs slimības izraisītājs daudzus gadus spēj uzkrāties augsnē, kamēr tas nekādā veidā neizpaužas, tomēr pēc labvēlīgu apstākļu parādīšanās tas kļūst par epidēmijas cēloni, kas var sagraut līdz 40 procentiem no visas kukurūzas ražas. Ietekmētās ziedkopas pārvēršas par bezveidīgu vaļīgu masu, un ausis kļūst par tumšu vienreizēju. Krūmam, kas skarts agrīnā attīstības stadijā, ir izaugsmes kavējums, tas ir pārāk daudz un ļoti atšķiras no veseliem īpatņiem. Dažos gadījumos slimības gaita nav tik izteikta, taču tā joprojām negatīvi ietekmē krūma augšanu un attīstību. Lai izvairītos no šādas slimības skartās, kultivēšanai ieteicams izvēlēties tos hibrīdus, kas ir izturīgi pret dūņām, turklāt ir jāievēro arī augsekas noteikumi, šajā gadījumā patogēno mikroorganismu uzkrāšanās augsnē netiks uzkrāta.

Burbuļa smuts

Blistera dūmu izraisītājs ir basidāla sēne. Skartajā augā uz lapotnēm un vālītēm parādās liels skaits vezikulāro veidojumu. Var skart arī panicles, kā rezultātā rodas rupji pietūkumi, kas ir kā puķu maisiņi. Tomēr lielākie žults veidojas uz vālītēm, kā arī uz dzinumiem. Ražas novākšanas laikā lielie žultsakmeņi sagrūst un, nokrītot zemē, tur ziemojas, un pavasarī tie atkal inficē kukurūzu. Slimība visaktīvāk attīstās sausuma periodos, kā arī tad, ja stādījumi ir stipri sabiezēti. Šīs slimības dēļ masu epidēmijas laikā var nomirt līdz pusei visas ražas.Lai izvairītos no dūņu bojājumiem, kultivēšanai jāizvēlas hibrīdi, kas ir izturīgi pret šo slimību, un arī šādas kultūras stādīšanai ieteicams izmantot shēmu, kuru izstrādājuši speciālisti. Pirms stādīšanas sēklas jāapstrādā ar fungicīdu preparātu un pat pēc ražas novākšanas vieta ir jāatbrīvo no nezālēm un augu atliekām.

Bīstama sakņu puve

Visbiežāk pitya sakņu puve ietekmē tos krūmus, kas aug uz smagas augsnes un ar pārāk augstu mitrumu. Šīs slimības izraisītājs krūmus ietekmē stādu parādīšanās laikā, savukārt, pirmkārt, cieš to sakņu sistēma, tāpēc saknēm veidojas sašaurinājumi, bet sakņu matiņi nemaz neveidojas. Tā rezultātā saknes puvi un izžūst, sākot no padomiem, laika gaitā viss krūms mirst. Ar slimības gaitu vieglā formā mainās lapu plākšņu krāsa, savukārt auga augšana palēninās. Lai izārstētu slimu kukurūzu, to apstrādā ar fosfonātiem vai fungicīdiem, šos līdzekļus var izmantot arī profilaktiskiem mērķiem.

Sarkans puvi uz vālītes

Vālīšu sarkanais puvi ir īpaši bīstams, jo tas palīdz samazināt šāda auga ražu, kā arī spēj inficēt gan dzīvniekus, gan cilvēkus, kamēr viņiem ir bojātas nervu šūnas. Pirmie šīs slimības simptomi parādās pienaini vaska nobriešanas laikā, tāpēc augšējās ausīs ir sarkanbrūns zieds, kas ātri izplatās, vienlaikus ietekmējot sēklas un stublāju. Slimajā augā tiek novērota sēklu iznīcināšana, aptinums kļūst brūns, pēc tam tas izžūst, cieši pārklājot skarto ausu. Slimība visaktīvāk izplatās mitrā laikā zemā temperatūrā sēklu nogatavošanās laikā. Lai novērstu kukurūzas bojājumus, ir nepieciešams ievērot šādus preventīvos pasākumus: atcerieties augsekas noteikumus; audzēt hibrīdus, kas ir izturīgi pret šādu slimību; sēklu materiālam nepieciešama obligāta sagatavošanās pirms sējas; kontrolēt augsnē ievestā slāpekļa daudzumu; vietnei nepieciešama dziļa rakšana; pēc ražas novākšanas vieta ir jāattīra no nezālēm, kā arī no augu atliekām. Jūs varat izārstēt slimos krūmus, apstrādājot tos ar fungicīdiem.

Kukurūzas kaitēkļi ar fotogrāfijām un nosaukumiem

Vislielākās briesmas šādai kultūrai rada stiepļu tārpi, viltus stiepļtārpi, kausi, pļavu un kukurūzas kandžas un auzu mušas.

Stiepļu tārps

Tumšojošo vaboļu (viltus stiepļu tārpu) kāpuri un ķegļu vaboles (stārpveidīgo tārpu) kāpuri patīk ēst kukurūzu, tie var kaitēt arī citām dārzeņu kultūrām (kartupeļiem, burkāniem, bietēm utt.). Šādi kukaiņi bojā augu pazemes daļu. Ja uz 1 kvadrātmetra zemes gabala ir 90 vai vairāk kaitēkļu, tad tie iznīcina ceturto daļu augu, un dažos gadījumos visi var nomirt. Kaitēkļi ir visaktīvākie ilgstošu lietavu laikā zemā temperatūrā vai apūdeņotos laukos. Lai novērstu kaitēkļu pavairošanu, rudenī ir nepieciešams appļaut teritoriju, stingri ievērot augsekas noteikumus, pirms sēšanas sēklas jāapstrādā ar insekticīdu šķīdumu, un augšanas periodā pret kaitīgiem kukaiņiem jāizmanto feromonu slazdi.

Lapu ēšanas kausi

Lapu ēdotie kausi joprojām var ievērojami kaitēt kukurūzai. Tos var atrast visur, kamēr tie sabojā visas krūma antenas daļas. Visbīstamākās šādai kultūrai ir kokvilnas, ziemas un pļavu kodes, jo vienas sezonas laikā tās var dot 2-4 paaudzes.Pirmā, kā arī otrā paaudze, kā likums, sabojā auga lapu plāksnes, savukārt trešā un ceturtā nopietni kaitē ausīm, nopietni ievainojot reproduktīvos orgānus, kā rezultātā tiek ievērojami samazināta ražas kvalitāte un daudzums. Cīņā ar kausiņiem, kā arī to kāpuriem, agrotehniskās metodes uzrāda augstu efektivitāti, lai to izdarītu, savlaicīgi jānoņem nezāles, stingri jāievēro augsekas noteikumi, un pēc ražas novākšanas ir nepieciešams noarkt platību. Lai atbrīvotos no kāpuriem, ieteicams izmantot feromonu slazdus.

Zviedrijas auzu muša

Šāds kaitēklis kā zviedru auzu muša dzīvo mēreni mitrā klimatā: apūdeņotu lauku teritorijā un vēl tuvāk meža-stepju zonai. Vienā sezonā piedzimst 2–3 paaudzes, kas tādā pašā veidā var kaitēt kultūrai. Lai novērstu krūmu sakāvi ar šādu kaitēkli, ir nepieciešams ievērot šādus preventīvos pasākumus: rudenī vietai tiek veikta dziļa rakšana vai aršana ar obligātu sekojošu augsnes sablīvēšanu, ir nepieciešams savlaicīgi sēt sēklas un stādīt stādus, un arī sistemātiski jānoņem nezāles. Kad vietnē parādās šāds kaitēklis, krūmus jāapsmidzina ar insekticīdu šķīdumu.

Pļavas kode

Visbiežāk pļavas kandža ir sastopama meža stepju, stepju un taigas reģionos. Sezonas laikā parādās 4 kaitēkļu paaudzes, savukārt pirmā, strauji vairojoties kāpuriem, visvairāk var sabojāt krūmus. Jāatceras, ka šī kaitēkļa skaits izpaužas ciklos, kā likums, reizi 10-12 gados, notiek kožu iebrukums, un tādu ir tik daudz, ka tie var iznīcināt 60 līdz 100 procentus no visas ražas. Ēdnīcas iznīcina dzinumus un lapu asmeņus ne tikai no kukurūzas, bet arī pākšaugiem, saulespuķēm, kartupeļiem, kaņepēm, bietēm un labības daļām. Lai novērstu šāda kukaiņa parādīšanos uz vietas, jāievēro tie paši agrotehniskie noteikumi, kas aprakstīti iepriekš. Lai iznīcinātu kodes un kāpurus, jums jālieto bioloģiski produkti.

Stumbra kode

Stumbra kode var kaitēt arī kukurūzai, tā arī bojā sojas pupas, sorgo, apiņus, papriku un prosa. Šāda kaitīga kukaiņa attīstība notiek trīs paaudzēs, savukārt uz augu dzinumiem un lapu plāksnēm tas organizē olu dēšanu, un pat vissmagākās sals nevar kaitēt olām. Ja uz krūmiem ir kodes, tad lapu plāksnes, kā arī to vidējās vēnas uz tā sāk dzeltenīgi krāsoties. Slimībai progresējot, vēna saplīst, pati plāksne noliecas un nomirst. Stumbra kodes kaitīguma slieksnis ir 6 gabali uz 1 kvadrātmetru. Lai pasargātu kukurūzu no šāda kaitēkļa, obligāti jāievēro šīs kultūras lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi. Kad parādās kaitēklis, krūmus apstrādā ar insekticīdu šķīdumu.

Kukurūzas tīrīšana un glabāšana

Saldās kukurūzas raža selektīvi sākas pēc tam, kad ausis ir sasniegušas piena briedumu. Kā jūs zināt, ka ausi jau var noņemt? Uz to norāda šādas zīmes:

• iesaiņojuma ārējā slāņa žāvēšana un tā krāsas maiņa uz gaiši zaļu;
• pavedieni, kas palūr no vālītes, ir kļuvuši brūni un nedaudz izžuvuši;
• ja jūs nospiežat uz mežģīnes, no tā parādīsies balta sula;
• vālītē kariofāzes ir gludas, bez iespiedumiem un grumbām, ir dzeltenā krāsā un ļoti cieši pielīp viena otrai.

Ja ražu novāc vēlāk nekā nepieciešams, tad pārgatavojušos ausu barības un garšas īpašības ievērojami pazeminās, vijolītes kļūst sažuvušas un vārās daudz sliktāk. Lai sagatavotu ražu dēšanai ilgstošai uzglabāšanai, ausis vispirms notīra, pēc tam tās žāvē un notīra no pakaišiem un graudu piemaisījumiem. Žāvēšanai ir piemērotas tikai pilnīgi veselas ausis.No tiem jānoņem visi zaļumi, vienlaikus atstājot aptinumu, jānoņem kukurūzas zīds, kas ir plāni pavedieni, kas iespiež vālīti. Tad sagatavoto ausu lapotnēm jābūt pītām pītā, pēc tam tās vajadzētu pakarināt no griestiem sausā telpā ar labu ventilāciju, kur tām vajadzētu pilnībā izžūt. Lai saprastu, ka auss ir labi izžuvis, to vajadzētu nedaudz kratīt, kamēr caryopses jāsāk izliet no tā.

Lai ilgstoši uzglabātu, lobīti kodoli jāievieto stikla vai plastmasas burkās, un šim nolūkam jūs varat izmantot arī auduma maisiņus vai kartona kastes. Graudi, kas paredzēti popkorna pagatavošanai, ir jāievieto plastmasas maisiņā glabāšanai, un pēc tam saldētavā, ja nepieciešams, pannā ielej saldētus graudus. Piena kukurūzu, kuru pēc tam vārīs, uzglabā ledusskapja plauktā, kur tā aptuveni 20 dienas var saglabāt savas īpašības 0 grādu gaisa temperatūrā. Ja to uztur siltu, tad 24 stundās auss zaudē 1,5 procentus vai vairāk cukura (jo siltāks, jo lielāks zaudējums). Lai piena kukurūzu ilgstoši uzglabātu, ieteicams to sasaldēt vai konservēt, jo šajā gadījumā būs iespējams saglabāt tā uzturvērtību. Ja saldētavā ir daudz brīvas vietas, tad jūs varat iesaldēt veselas ausis. Lai tos sagatavotu grāmatzīmei, ņem pāris lielus traukus, bet vienā no tiem ielej svaigi vārītu ūdeni, bet otrajā - aukstu ūdeni ar ledus gabaliņiem. Vispirms iesaiņojumus un stigmas noņem no kukurūzas, pēc tam to noņem 2 minūtes. iegremdē svaigi vārītā ūdenī, pēc tam pārnes uz ledus un tur to pašu laiku. Pēc tam vālītes izklāj uz drānas, lai tās nožūtu, un pēc katras iesaiņošanas ar salipšanas plēvi tās izņem saldētavā. Tur tos var uzglabāt apmēram pusotru gadu, nezaudējot kvalitāti.

Kukurūzas veidi un šķirnes ar fotogrāfijām un nosaukumiem

Visas kultivētās kukurūzas šķirnes ir sadalītas 6 grupās: dentatēts, vaskains, krama, cukurs, plīstoša un cietes saturoša.

Zobu kukurūza (Zea mays indentata)

Kukurūzas šķirnēm, kas pieder šai grupai, caryopses ir iegarenas un lielas, to nogatavošanās augšējā plaknē parādās depresija, kuras dēļ graudi ārēji kļūst līdzīgi zobiem. Šādu šķirņu augiem ir spēcīgi stublāji, kamēr tie neveic krūmu veidošanos, un vairumam no tiem raksturīga augsta raža, bet tie ir nogatavojušies. Šo lopbarības kultūru plaši kultivē Amerikas Savienotajās Valstīs, kamēr to izmanto kā lopu barību, un to pārstrādā arī spirtā, miltos un labībā.

Cietes kukurūza (Zea mays amylacea)

Šis kukurūzas veids ir viens no senākajiem, kamēr to plaši kultivē Amerikā. Starp visām šķirnēm visvairāk ir vēlu nogatavojušies, vidēja lieluma krūmi, tie var būt stipri un vidēji kupli. Caryopses augšdaļa ir izliekta, to virsma ir gluda un blāva, un to iekšpuse ir miltaina un irdena. Šīs šķirnes parasti izmanto cietes un spirta pagatavošanai.

Krama kukurūza (Zea mays indurata)

Šādas šķirnes ir visizplatītākās kultūrā. Glancētajam gludā kauliņā ir izliekta virsotne, un tā krāsa var būt dzeltena vai balta. Šīs šķirnes izmanto kukurūzas nūjiņu un pārslu, kā arī labības ražošanai. Populārākas ir agrīnās nogatavināšanas šķirnes ar augstu ražu, savukārt tās tika iegūtas, šķērsojot pūtīšu un krama kukurūzu.

Pārrauta kukurūza (Zea mays everta)

Šī šķirne ir arī viena no senākajām. Šajā grupā iekļautajām šķirnēm ir viena īpašība - graudi plīst, kad tiek uzkarsēti. Šo šķirņu graudi ir gludi un glancēti, un tieši no tiem tiek gatavots popkorns.Visas šķirnes ir sadalītas 2 apakšgrupās, proti, pērļu mieži un rīsi, tās atšķiras viena no otras ar kodolu formu un garšu. Sulīgos lapu krūmos aug daudz relatīvi mazu ausīšu, kuras ir blīvi iesaiņotas ar graudiem. Šādas šķirnes kultivē gandrīz visās valstīs.

Vaska kukurūza (Zea mays ceratina)

Šajā grupā ietilpst modificētas amerikāņu šķirnes. Matēts un gluds kariopsis no ārpuses ir pārklāts ar slāni, kas ir līdzīgs cietajam vaskam. Caryopsis iekšējai daļai ir maiga un lipīga struktūra. Šīs grupas visplašāk audzētās šķirnes, no kurām ir salīdzinoši maz, tiek audzētas Ķīnā.

Kukurūzas cukurs (Zea mays saccharata)

Lauksaimniecībā, tāpat kā amatieru dārzeņu audzēšanā, šīs grupas šķirnes ir vispopulārākās. Šo šķirņu galvenā iezīme ir tā, ka nogatavošanās kodoli uzkrāj lielu daudzumu ūdenī šķīstošu cukuru ar nelielu cietes saturu. Šīs šķirnes izmanto konservēšanai. Šīs šķirnes krūmi ir salīdzinoši zemi un kupli, un uz tiem aug vairākas ausis. Caryopses krāsa var būt atšķirīga, un tā ir atkarīga no šķirnes. Starp tiem ir sarkanā, zelta un melnā kukurūza. Pastāv arī nepopulārs hibrīds, kam nav lielas vērtības - kukurūzas ar asu degunu vai asu kukurūzu. Šeit ir arī Karagua kukurūza, kuru audzē Ziemeļamerikā un ko izmanto skābbarības gatavošanai.

Zemāk tiks sīkāk aprakstīti vislabākie hibrīdi un šķirnes:

1. Gardēdis 121... Šī šķirne izceļas ar augstu produktivitāti un izturību pret slimībām, augšanas sezonas ilgums ir no 70 līdz 75 dienām. Auga augstums ir apmēram 150 cm, uz tā aug cilindriskas ausis, kuru garums ir aptuveni 20 cm. Iegarenie un platie kodoli ir ļoti sulīgi un saldie. Šo kukurūzu izmanto sasaldēšanai, kā arī vārīšanai.
2. Dobrynya... Šāda agri nogatavošanās hibrīda augstums ar lielām ausīm ir apmēram 1,7 m, tā kariopses ir ļoti saldas. Jebkura augsne ir lieliski piemērota šādas kukurūzas audzēšanai, tā ir arī izturīga pret mozaīku un rūsu.
3. Pionieris... Šis hibrīds ir viens no labākajiem, kas saistīts ar silikātu kukurūzu. Tas ir izturīgs pret salu un ļoti augstu ražu, ko novēro visos laika apstākļos. Bet tas nav ļoti populārs dārznieku vidū, jo kariopas nav ļoti garšīgas un ne pārāk saldas. Šāda kukurūza tiek barota mājlopiem, to izmanto arī pārstrādei.
4. Gars... Šis hibrīds ir izturīgs pret kaitīgiem kukaiņiem un slimībām, kā arī ražu. Šāds augs lieliski panes ķīmisko apstrādi. Graudi ir saldi.
5. Singenta... Šis Austrijas hibrīds izceļas ar ražu, un tas labi aug arī vidējā platuma apstākļos. Zobu formas kariopas satur daudz barības vielu. Šādu augu izmanto lopu barībai, no tā tiek gatavota arī labība.
6. Agrā zelts 401... Šīs vidējās nogatavošanās šķirnes dēļ krūmi ir pārāk lieli. Garšīgi kodoli aug uz vālītēm, kuru garums ir aptuveni 19 centimetri. Šo kukurūzu izmanto kārbu izgatavošanai.
7. Oerlikons. Šī šķirne pieder popkorna grupai. Augstās temperatūras ietekmē kariopas aug ļoti daudz, rezultāts ir liels elastīgs popkorns, kam raksturīga augsta garša. Caryopses satur daudz cukura, kas padara to atšķirīgu no citām eksplodējošām šķirnēm.

Kukurūzas īpašības: ieguvumi un kaitējums

Kukurūzas derīgās īpašības

Ilgu laiku cilvēki ir zinājuši, ka kukurūzai ir ārstnieciskas īpašības. Papildus cietei tajā ir fosfors, niķelis, kālijs, varš un magnijs, D, C, K, PP un B grupas vitamīni.Un kukurūzas zīda sastāvā ir taukskābju eļļa, ēteriskā eļļa, saponīni, gumijai līdzīgās un rūgtajām glikozīdiem līdzīgās vielas, steroīdi stigmasterīns un sitosterīns. Lapu plākšņu sastāvs satur fenola karbonskābju (piemēram, kofeīnskābes un ferulīnskābes) esterus, kvercitīnu, flavonoīdus, rutīnu un dažus glikozīdus.

Eksperti ir pārliecināti: ja kukurūzas graudi tiek iekļauti ikdienas uzturā, tas uzlabos vielmaiņas procesus organismā un samazinās sirds un asinsvadu slimību, insulta un diabēta attīstības risku. Dietologi ir pārliecināti, ka kukurūza ir noderīga cilvēkiem vecumā no ikdienas, jo tā palīdz uzturēt un uzlabot redzi, jo dzeltenās kariofīzes satur karotinoīdus. Pārtikā ieteicams lietot tikai maigus piena graudus, un pārgatavojušos kukurūzu organisms absorbē daudz mazāk.

Ja no rīta un vakarā ēšanas laikā ēdat 1 lielu karoti kukurūzas eļļas, tā būs lieliska migrēnas, astmas un ādas slimību profilakse, kā arī palīdzēs palielināt žultspūšļa sienu saraušanos un paaugstināt tās tonusu. Šī eļļa tiek novērtēta ar to, ka tajā ir nepiesātinātās taukskābes (linolēnskābes, linolskābes, arahidonskābes), tās piedalās vielmaiņas procesos un holesterīna metabolisma regulēšanā. Ja cilvēki ar koronāro sklerozi regulāri lieto šo eļļu, tas ievērojami samazinās tendenci uz trombu veidošanos. Eļļa satur lielu daudzumu bioloģiski aktīvo fosfatīdu, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu audu darbību, kas regulē holesterīna daudzumu organismā, kā arī palīdz tajā uzkrāties olbaltumvielām. Ja ķermenī ir pārāk maz fosfatīdu, tas noved pie palielinātas tauku uzkrāšanās, kā arī holesterīna nogulsnēšanās audos. Šo eļļu izmanto arī aterosklerozes ārstēšanā, kā arī tās profilaksē.

Kontrindikācijas

Ģenētiski modificētā kukurūzā, kas ir izturīga pret kaitīgiem kukaiņiem, ir ziedputekšņi, kas satur bīstamas toksiskas vielas, kas var iznīcināt jebkuru kukaiņu. Šajā sakarā šādus weevils nav ieteicams ēst, kamēr eksperti nesaprot, vai tie rada briesmas cilvēkiem. Jāatceras, ka, ja ir šādi "pārtikas mutanti", tad palielināsies aptaukošanās, alerģiju un pat citu metabolisma traucējumu seku risks.

Tā kā kukurūza veicina zarnu vēdera uzpūšanos, ir vērts atturēties no tā ēšanas kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas saasināšanās gadījumā. Šādu augu nav ieteicams iekļaut uzturā ar paaugstinātu asins recēšanu un tromboflebītu un pat ar mazu ķermeņa svaru, jo kukurūza samazina apetīti. Kukurūzas eļļu nedrīkst ēst aptaukojušies cilvēki un pat tad, ja produktam ir individuāla nepanesamība.

Aitas Saulespuķe