Ziedošo augu borago (Borago), ko sauc arī par gurķu zāli, vai boržā, vai boržā, ir Borage ģimenes loceklis. Šī ģints apvieno 5 sugas. Dārznieki kultivē tikai 1 sugu, ko sauc par dārzeņu (Borago officinalis), kas ir zālaugu viengadīgs gads. Dabā tas aug kā nezāle un ir sastopams Mazajā Āzijā, Sibīrijā un Eiropā. Cilvēce ilgu laiku ir zinājusi gurķu garšaugu kā augu, kas dod ziedputekšņus un arī vieglu medu. Reiz šī auga apstādījumus izmantoja kā zilu krāsu vilnas audumiem. Šo kultūru aromāta dēļ sauc par gurķu garšaugu, kas ir ļoti līdzīgs svaigu gurķu kultūrai.
Saturs
Gurķu zāles īpašības
Garšaugs borago officinalis ir rupja-haired viengadīgs ar augstumu no 0,6 līdz 1 metram. Taproot, augšupejošs vai taisni rievots biezs kāts iekšpusē ir dobs, un augšējā daļā ir zari. Apakšējām bazālajām, kā arī cilmes lapu plāksnēm ir noapaļota virsotne, un to forma ir eliptiska vai ovāla. Šajā gadījumā augšējās stublāja lapu plāksnes ir plaši lineāras, iegarenas, ovālas un kātiņu apvalku. Lapojumu un dzinumu virsmā ir pārklājums, kas sastāv no subaltiem matiem bālganā krāsā. Cirtas, kas veido corymbose ziedkopas, satur tumši zilu krāsu ziedus, uz kuru virsmas ir biezs pārklājums, kas sastāv no izliektiem sariem. Ziediem ir gari kātiņi. Augļi ir saburzīti, vienreizēji rieksti ar iegarenu, olveida formu, kuru garums sasniedz aptuveni 0,5 cm. Riekstu iekšpusē ir sēklas, kuras pēc nogatavošanās var viegli izlīst uz vietas virsmas. Sēklas saglabā dzīvotspēju 3 gadus.
Aug dārza dārzeņi
Nosēšanās noteikumi
Jūsu vietnē ir ļoti viegli audzēt boržu. Tas ir ātri augošs augs, ļoti izturīgs pret ziemu un labi reprodukcionējas, pašiem sējot, kas ir ļoti svarīgi ņemt vērā, jo, reiz iestādot to, ir ārkārtīgi grūti vēlāk no tā atbrīvoties. Pat iesācējs dārznieks vai dārznieks var viegli tikt galā ar šāda auga stādīšanu un audzēšanu savā vietnē.
Sēklu sēšana tiek veikta pavasara perioda sākumā vai pirms ziemas.Tomēr, ja jūs audzējat šādu garšaugu nevis zāļu izejvielu savākšanai, bet gan delikātu zaļumu iegūšanai, tad to varat sēt visu vasaras periodu 1 reizi 14 dienu laikā. Šāda zāle labi aug uz brīvas, barojošas, labi samitrinātas augsnes, kurai jābūt neitrālai. Pirms sēšanas vietne tiek sagatavota, tam no tā tiek noņemtas visas nezāles un pēc tam izraktas, bet augsnei jāpievieno organiskais mēslojums (uz 1 kvadrātmetru no 5 līdz 6 kilogramiem). Sēklas tiek ieraktas augsnē par 10–20 mm, savukārt rindu atstatumam jābūt no 0,4 līdz 0,45 m. Pēc stādu parādīšanās tie ir jāizšķīdina, ņemot vērā, ka attālumam starp krūmiem jābūt no 15 līdz 20 centimetriem. ...
Gurķu zāles kopšana
Rūpējoties par borago, ir ļoti vienkārši, jums tas jādzer tikai ilgstoša sausuma laikā, un, ja nepieciešams, no vietas tiek noņemtas nezāles, un sistemātiski tiek atslābināta arī augsnes virsma starp rindām. Ja šo augu audzē kā dekoratīvo augu, tad ilgākai ziedēšanai ir nepieciešams nogriezt visus izbalējušos stublājus un noņemt nokaltušos ziedus. Ja kukurūzas aug uz sliktas augsnes, tad tai ieteicams pievienot šķidru universālā minerālmēslu šķīdumu. Augšanas sezonas ilgums ir 70–80 dienas.
Buržu savākšana un glabāšana
Ziediem, garšaugiem un gurķu garšaugu sēklām ir ārstnieciskas īpašības. Lapas ieteicams novākt ziedēšanas laikā. Tos vajadzētu sagriezt plānās sloksnēs, kuras paredzētas žāvēšanai vienā kārtā uz papīra loksnēm vai auduma tumšā vietā ārpus telpām vai labi vēdināmā vietā. Ja lapotnes žāvēšanai izmanto žāvētāju, gaisa temperatūra tur nedrīkst būt augstāka par 40 grādiem.
Noplūktus ziedus var ieliet ar medu vai cukura sīrupu un uzglabāt ledusskapja plauktā. Pēc vēlēšanās tos var žāvēt tāpat kā zaļumus.
Sēklu savākšanu veic pēc tam, kad rieksti kļūst brūni. Augļus izkliedē vienā kārtā uz auduma vai papīra zaļumiem, nogatavojas un pēc tam žāvē tāpat kā zaļumus. Pēc tam, kad rieksti ir pilnībā izžuvuši, tos nepieciešams kulēt.
Gatavās izejvielas tiek uzglabātas vēsā un sausā vietā, tās saglabā ārstnieciskās īpašības 1 gadu.
Burāžas veidi un varianti ar fotogrāfijām un nosaukumiem
Dārznieki ir iecienījuši šādas gurķu zāles dārzeņu šķirnes:
- Vladykinskoe Semko... Lielām ovālas formas lapu plāksnēm ir spēcīga pubertāte. Lielu ziedu krāsa ir zila. Augam ir asa gurķu aromāts.
- Rūķis... Šī šķirne ir izturīga pret salu, krūma stublājs ir sazarots, un tam pašam ir asa gurķu smarža.
Borago šķirnes ir arī populāras: aprīlis, Rucheek un Okroshka.
Kā dekoratīvo augu audzē tikai 2 šķirnes:
- Alba... Krūmi rotā baltus ziedus.
- Variegata... Šī šķirne ir daudzveidīga.
Borago īpašības: kaitējums un ieguvums
Derīguma derīgās īpašības
Jau sen ir zināms, ka borago ir ārstnieciskas īpašības. Ne tik sen šī auga zaļumi tika izmantoti artrīta, podagras un ādas slimību ārstēšanā, ko izraisa vielmaiņas procesu pārkāpums organismā. Gurķu garšaugs satur sveķus, karotīnu, askorbīnskābi, ābolskābi un citronskābes, eļļu, kāliju un kalciju.
Šim garšaugam piemīt apvalka, viegla caureju veicinoša, sviedrējoša, nomierinoša un diurētiska iedarbība. Lietojot iekšpusē dārzeņu eļļu, tiek normalizēti vielmaiņas procesi organismā, uzlabojas emocionālais stāvoklis, tiek stiprināta imūnsistēma un pastiprināta prieka hormonu ražošana. Šis līdzeklis ir ļoti efektīvs gastrīta un kuņģa čūlu gadījumā.Šis augs satur hormonus, kas labvēlīgi ietekmē virsnieru dziedzerus, kas ir ārkārtīgi svarīgi pēc steroīdu lietošanas. Šo eļļu lieto arī ārēji, jo tā veicina ātru brūču sadzīšanu. To izmanto arī kosmetoloģijā jutīgas un problemātiskas sejas ādas kopšanai, jo tas palielina ādas spēju saglabāt mitrumu. Šo eļļu var iekļaut pretnovecošanās kosmētikā, kas paredzēta cīņai pret sausumu, priekšlaicīgu novecošanos un ādas nokaršanos, kā arī pretcelulīta krēmos, ko izmanto striju novēršanai uz ādas. Viņi arī gatavo garšaugu infūziju, ziedu infūziju, kā arī aukstu zaļumu infūziju no gurķu zāles.
Garšaugu garšaugu plaši izmanto kā ēdienu amerikāņu virtuvē. Jaunās pasaules iedzīvotāji ēd gan ziedus, gan gurķu zāles zaļumus: lapas ievieto salātos, kur ir arī sīpoli, spināti, salāti un gurķi, savukārt ziedus izmanto kā dabīgu aromatizētāju bezalkoholiskajiem dzērieniem un perforatoru. Ziedus pārtikai izmanto arī sukādes veidā, piemēram, sukādes, savukārt žāvētus ziedus izmanto kā piedevu, bet konditorejas izstrādājumos un maizes izstrādājumos.
Kontrindikācijas
Līdzekļus, kas izgatavoti uz boržas pamata, ieteicams dzert ne ilgāk kā 30 dienas, pretējā gadījumā var sākties aknu darbības traucējumi. Šo augu nedrīkst ēst gremošanas sistēmas slimībām, kā arī cilvēkiem ar individuālu nepanesamību.
