Cukini (Cucurbita pepo var. Giraumontia) ir kuplas šķirnes cieta tipa ķirbji, šis augs ir ķirbju ģimenes loceklis. Augļiem (ķirbjiem) ir iegarena forma, un tie var būt zaļā, zaļgani melnā, dzeltenā vai baltā krāsā. Mīkstums augļu iekšpusē ir diezgan maigs. Cukini tiek cepti, marinēti, sautēti, konservēti, kā arī ēst neapstrādāti. Šādas dārzeņu kultūras dzimtene ir Oaksakas ieleja Meksikā; 16. gadsimtā no turienes uz Eiropu tika ievesti cukini un citi Vecajai pasaulei neparasti augi. Sākumā cukini tika audzēti vienīgi siltumnīcās kā visretākais augs. Tikai 18. gadsimtā ēdiena gatavošanai tika izmantoti nenogatavojušies ķirbji. Kopš tā laika šis augs ir ieguvis lielu popularitāti, jo tā augļos ir maz kaloriju, tie ir viegli sagremojami un tiem ir augsta garša. Tos plaši izmanto Eiropas virtuvē, kā arī uztura uzturā. No tiem tiek gatavoti karstie ēdieni, salāti un ēdieni ziemai, un arī cukīni ieteicams iekļaut to atveseļojošo pacientu, kā arī bērnu uzturā.
Saturs
Cukini funkcijas
Cukini ir mazinājums ukraiņu vārdam "krodziņš", kas nozīmē "ķirbis". Šāds zālaugu augs ir viengadīgs, un tam ir attīstīta sakņu sistēma, kura diametrs sasniedz 150 cm, centrālā sakne var iekļūt augsnes dziļajos slāņos (150-170 cm dziļumā), bet galvenā sakņu daļa atrodas tuvu vietnes virsmai (ne vairāk kā 40 centimetru dziļumā). ). Uz dzinumiem ir lielas piecu lobainu lapu plāksnes uz vāji pubertātes kātiņiem. No tiem veidojas diezgan spēcīgs krūms, uz kura aug daudz sieviešu un vīriešu ziedu. Šim augstražīgajam augam ir īsa augšanas sezona. Augļi, kas ir ķirbis, var būt apaļi, izliekti vai iegareni, tie ir krāsoti dažādās zaļās nokrāsās, kā arī baltā un dzeltenā krāsā (dažreiz svītraini). Cukini aug un nogatavojas ļoti ātri un salīdzinoši lielos daudzumos. Tajā pašā parauglaukumā nevar audzēt 2 vai vairāk cukini šķirņu, jo šī kultūra ir savstarpēji apputeksnēta.
Audzē cukini no sēklām
Sēja
Cukini audzēšanas caur stādiem priekšrocība ir tā, ka nobriedušus augļus no krūma var noņemt daudz agrāk nekā tad, ja sēj sēklas atklātā augsnē. Bet jāpatur prātā, ka no šādiem krūmiem savākti ķirbji nav paredzēti ilgstošai glabāšanai, šajā sakarā pēc novākšanas tie pēc iespējas ātrāk jāpārstrādā vai jāizmanto kā pārtika. Ja jūs ilgi plānojat uzglabāt augļus, tad ieteicams sēt sēklas tieši atklātā augsnē. To veic no maija sākuma līdz jūnija pirmajām dienām, savukārt augsnes augsnei vajadzētu sasilt līdz 80–100 mm dziļumam līdz 12–13 grādiem. Šādām sēklām nepieciešama sagatavošana pirms sēšanas, un ir vairāki veidi:
- sēklas 1-2 dienas tiek iegremdētas litrā remdenā ūdenī, kurā 1 ēd.k. l. koksnes pelni (pelnus var aizstāt ar cirkonu, kālija humātu, mikroelementiem vai Epin);
- sēklas nedēļu karsē saulē;
- sēklas 24 stundas tur remdenā ūdenī, pēc tam tās iesaiņo mitrā drānā un trīs vai četras dienas tur siltā (no 22 līdz 25 grādiem).
Tomēr sacietēšanas metodei ir vislielākā ticamība sēklu sagatavošanā. Lai to izdarītu, sēklas pārmaiņus izņem ledusskapī dārzeņu plauktā, kur tām vajadzētu palikt no 14 līdz 16 stundām, pēc tam tās 8 līdz 10 stundas tur istabas temperatūrā.
Šīs kultūras stādīšanas vieta ir jāsagatavo iepriekš. Lai to izdarītu, rudenī viņi to izraida līdz lāpstiņas bajonetes dziļumam, pievienojot augsnei 50 līdz 60 gramus superfosfāta, 10 līdz 15 kilogramus komposta un vienu sauju koka pelnu uz 1 kvadrātmetru zemes. Pavasarī vietnes virsma ir jāizlīdzina, pēc tam stādīšanas caurumi tiek izgatavoti uz tā rindās pēc shēmas 70x50 centimetri, to dziļumam jābūt apmēram 10 centimetriem. Jāatzīmē, ka uz gultas 1 kvadrātmetra nevajadzētu būt vairāk kā trim caurumiem. Katrā caurumā ielej 1 ēd.k. l. humusu un koksnes pelnus, pēc tam augsni labi sajauc ar ielejiem mēslošanas līdzekļiem un izlej ar ūdeni. Katrā caurumā ievieto 2 vai 3 sēklas, pēc kurām tās jāpārklāj ar augsni. Ja augsne uz vietas ir smaga, tad sēklas jāaprok ne vairāk kā 30-50 mm, un, ja tā ir viegla, tad par 50-70 mm. Ja caurumā parādās vairāki stādi, tad būs jāstāda papildu, atstājot tikai vienu augu.
Audzē smadzeņu stādus
Audzējot cukini caur stādiem, būs iespējams daudz ātrāk iegūt augļus. Pirms sēšanas uz stādiem, sēklas jāsagatavo tāpat kā sējai atklātā augsnē. Jums jāsēj tikai tās sēklas, kas ir labi pietūkušas, tām vajadzētu būt sīkiem kāpostiem. Sēšanas substrātam jābūt sārmainam vai neitrālam, tajā jābūt humusam (20%), kūdras augsnei (50%), zāģu skaidām (10%) un velēnu zemei (20%). Ja augsnes maisījums ir pārāk skābs, tad tam jāpievieno krīts vai koksnes pelni. Šādi stādi labi aug gatavajā augsnes maisījumā ar nosaukumu "Exo", ko var iegādāties specializētā veikalā.
Paņemiet kūdras podus, kuru šķērsgriezums ir 80–100 mm, un piepildiet tos ar sagatavoto substrātu. Dezinfekcijai augsnes maisījumu izlej ar vāju mangāna kālija šķīdumu vai ar karstu ūdeni. Tad sēklas tiek sētas, tās nepieciešams aprakt substrātā par 20 mm. Pēc sēšanas podi jāpārklāj ar stiklu vai foliju virsū. Sēklu sēšana stādiem tiek veikta 20-30 dienas pirms to pārstādīšanas atklātā augsnē. Atkarībā no klimata konkrētajā reģionā sēšanu var veikt gan aprīļa pirmajās dienās, gan maija sākumā. Pirms stādu parādīšanās kultūrām būs jānodrošina temperatūra aptuveni 20-22 grādi.Un pēc augu parādīšanās no traukiem būs jānoņem patversme, pēc kura tie tiek pārvietoti uz labi apgaismotu (saules gaismai jābūt izkliedētai), vēsā vietā. Tātad dienas laikā gaisa temperatūrai jābūt apmēram 15-18 grādiem, bet naktī - tai nevajadzētu būt zemākai par 13-15 grādiem. Šim nolūkam augu var pārvietot uz lodžiju vai stiklotu balkonu. Pēc 7 dienām cukini atkal tiek pārnesti uz karstumu (temperatūra no 20 līdz 22 grādiem). Pateicoties tam, augi neizstiepsies.
Stādi jānodrošina ar savlaicīgu laistīšanu, tam izmanto labi nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā. Tajā pašā laikā atcerieties, ka pamatnes augšējam slānim nevajadzētu izžūt. Šādiem stādiem būs nepieciešami vismaz divi pārsēji, vienlaikus izmantojot gan organiskās vielas, gan minerālmēslus. Pēc 1–1,5 nedēļām pēc stādu parādīšanās tos jābaro ar deviņvīru spēka šķīdumu (1:10), un katrā katlā jāielej 50 ml. Organiskās vielas var aizstāt ar minerālmēslu šķīdumu (1 litram ūdens tiek ņemti 5 līdz 7 grami superfosfāta un 2-3 grami urīnvielas) zem 1 krūma ielej ½ ēd.k. maisījumi. Pēc vēl 7 dienām cukini tiek baroti ar nitrofoska šķīdumu (1 tējk ūdens uz 1 litru ūdens), bet zem 1 krūma ielej 1 ēd.k. maisījumi. Izvēloties mēslojumu šādai kultūrai, jāpatur prātā, ka tā nepanes hloru.
Picking
Cukini stādi uz novākšanu reaģē ārkārtīgi negatīvi, tāpēc ieteicams to tūlīt sēt atsevišķos traukos. Ja vienā traukā vienlaicīgi sadīgst vairāki augi, piestipriniet papildu cukīni, katlā atstājot tikai vienu. Šo procesu nosacīti var saukt par savākšanu.
Stādiet cukīni atklātā zemē
Kāds laiks stādīt
Cukini stādi jāstāda atklātā augsnē apmēram 4 nedēļas pēc stādus parādīšanās. Izkāpšana parasti notiek maija pēdējās dienās vai jūnija pirmajās dienās pēc tam, kad ir palikuši pavasara salnu atgriešanās draudi.
Piemērota augsne
Piemērotai vietnei šīs kultūras stādīšanai jābūt labi apgaismotai, pasargātai no vēja brāzmām, kas atrodas dārza dienvidrietumu vai dienvidu pusē, savukārt gruntsūdeņiem vajadzētu atrasties pietiekami dziļi. Un augsnei jābūt nedaudz sārmainai vai neitrālai. Tajās platībās, kur tika audzēti Ķirbju dzimtas pārstāvji (piemēram, gurķi, ķirbji, cukini vai skvošs), vismaz trīs gadus nevar audzēt cukini, pretējā gadījumā pastāv liela varbūtība, ka krūmi inficēs slimības, kas raksturīgas ķirbju sēklām. Labākie priekšgājēji šādam augam ir: zirņi, tomāti, pētersīļi, salāti, kāposti, sīpoli, ķiploki, redīsi, burkāni, kartupeļi un zaļmēsli.
Nosēšanās vieta ir jāsagatavo iepriekš. Lai to izdarītu, rudenī viņam vajadzēs izrakt aptuveni 0,3 m dziļumu, savukārt augsnē jāpievieno 20 grami kālija sulfāta, 5 kilogrami humusa vai komposta un 30 grami superfosfāta uz 1 kvadrātmetru. Pavasarī augsne uz vietas ir jāatslābina, bet aptuveni 10 centimetru dziļumā tam pievieno amonija nitrātu (15 grami uz 1 kvadrātmetru vietas). Tad vietnes virsma ir jāizlīdzina.
Noteikumi stādu stādīšanai atklātā zemē
Vietnē stādīšanas caurumi jāveic tā, lai uz 1 dārza kvadrātmetra nebūtu vairāk kā 3 gabali. Starp rindām jābūt no 100 līdz 150 centimetriem. Katrā caurumā jāielej neliels daudzums humusa un koksnes pelnu, mēslojums jāsajauc ar augsni. Pēc tam caurumā tiek stādīts augs, kas tiek ņemts kopā ar zemes gabalu, savukārt ir nepieciešams to padziļināt dīgļlapu lapu plāksnēs un aizpildīt tukšumus caurumā ar zemi.Augsne ir jāsablīvē, pēc tam cukini bagātīgi dzirdina. Mākoņainā un siltā laikā ir nepieciešams stādīt stādus atklātā augsnē. Ja pastāv atkārtotas salnas draudi, katrs augs būs jāpārklāj ar sagrieztu plastmasas pudeli vai virs buksēm jāuzstāda metāla loka, pār kurām tiek izstiepta plastmasas plēve. Pēc tam, kad cukini ir iestādīti dārzā, nākamajā dienā jums vajadzēs atslābināt tā virsmu.
Audzējam cukīni siltumnīcā
Plēves siltumnīcā smadzeņu stādus vajadzētu stādīt mākoņainā laikā vai pēcpusdienā. Stādīšana tiek veikta 15–20 dienas agrāk nekā stādus pārstādīt atklātā augsnē, šajā sakarā sēklas sēt podos jāveic agrāk par tādu pašu dienu skaitu. Uz dārza gultnes siltumnīcā caurumi jāizveido kvadrātā vai apaļā formā, diametrā tiem vajadzētu sasniegt pusmetru, savukārt to dziļumam jābūt apmēram 0,3 m, un attālumam starp caurumiem jābūt no 0,7 līdz 0,8 m. pievieno 30 gramus kālija sulfāta, 500 gramus kūdras komposta un 50 gramus superfosfāta. Pēc bedrēm ir jānovieto tajās stādi, pēc tam bedres piepilda ar augsni un augus dzirdina atkārtoti. Siltumnīcā jums jāuztur noteikts temperatūras režīms, tāpēc dienas laikā tam vajadzētu būt apmēram 23-25 grādiem, bet naktī - no 14 līdz 15 grādiem. Augsnes temperatūrai nevajadzētu būt zemākai par 18 grādiem, un optimālajam gaisa mitrumam jābūt no 60 līdz 70 procentiem.
Siltumnīcā augi ir pienācīgi jākopj, šim nolūkam tie ir savlaicīgi vēdināmi un mēreni padzirdīti, kā arī savlaicīgi jāatlasa augsnes virsma, jānoņem nezāles un jāpabaro. Ja krūmos tiek novērota pārāk aktīva lapotnes augšana, tad siltumnīcā var ievērojami paaugstināties gaisa mitrums, kā rezultātā augos var samazināties olnīcas. Lai to novērstu, kāta vidējā vai apakšējā daļā ir jānoņem no 2 līdz 4 lapu plāksnēm, un siltumnīcā ir nepieciešams sistemātiski organizēt ventilāciju.
Cukini kopšana
Rūgt par cukīniem, kas audzēti atklātā zemē, ir pavisam vienkārši, jo tie savlaicīgi jādzer, pēc tam augsnes virsma starp rindām tiek atslābināta un visas nezāles noņemtas. Tomēr šādi augi ir jābaro savlaicīgi un jāaizsargā no dažādiem kaitēkļiem un slimībām. Ja krūmi ir sākuši ziedēt un bites nav redzamas uz vietas, apputeksnēšana būs jāveic manuāli. Lai to izdarītu, nogrieziet vīrišķo ziedu (tā aizmugurē nav olnīcu) un no tā noplēšiet visas ziedlapiņas, pēc tam jāpakļauj sīpols, kas jāizmanto, lai atzīmētu putekšņlapas atvērtajos sieviešu ziedos. 2 vai 3 sieviešu ziedu apputeksnēšanai pietiek ar vienu vīriešu ziedu. Ir svarīgi arī savlaicīgi noņemt audzētus augļus.
Kā laistīt
Krūmus dzirdina vakarā, izmantojot ūdeni, kas dienas laikā ir sildīts saulē. Karstās dienās, pirms lapotnes aizveras, cukini jādzer katru dienu. Kad lapotne aizveras un pārklāj dārza virsmu, krūmus būs nepieciešams laistīt retāk, kā likums, reizi 5 vai 6 dienās, ja ārā tas ir vēss un duļķains, un karstā laikā - reizi divās vai trīs dienās. Laistīšanas laikā zem saknes uzmanīgi ielej ūdeni, un, lai pasargātu nogatavojušos augļus no puves, zem tiem ievieto ūdensnecaurlaidīgu materiālu (piemēram, šīfera gabalu vai dēli). Ja karstā laikā lapotne uz krūmiem kļūst gausa, tad vakarā to vajadzētu padzirdīt caur sprauslu ar maziem caurumiem.
Mēslojums
Šī kultūra dod priekšroku organiskajam mēslojumam. Stādiem, kas pārstādīti atklātā augsnē, jūs varat sagatavot zāļu uzlējumu. Lai to izdarītu, jums jāaizpilda muca, kas atrodas uz ielas, gandrīz līdz augšai ar nezālēm, un pēc tam tajā ielej ūdeni.Katru dienu samaisiet mucas saturu. Infūzija būs gatava pēc 7 dienām, to filtrē un apvieno ar ūdeni proporcijā 1: 8. Pēc pusmēneša pēc stādīšanas dārzā stādus nepieciešams dzirdināt ar šo infūziju, vienlaikus cenšoties to nenokļūt uz dzinumiem vai zaļumiem. Pēc 7 dienām stādus atkal baro ar šo infūziju. Daži dārznieki baro cukini pārmaiņus ar zāļu uzlējumu un vircu. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams kombinēt kūtsmēslus ar ūdeni proporcijā 1:10, maisījumu trīs dienas vajadzētu infūzēt saulē. Ar gatavo infūziju jums ir nepieciešams rūpīgi laistīt augsni ap krūma sakni, savukārt tai nevajadzētu nokļūt uz skvoša dzinumiem vai zaļumiem. Pēc olnīcu veidošanās sākuma augus ieteicams barot no jauna, šim nolūkam viņi izmanto šādu uzturvielu maisījumu: 1 spainis kūtsmēslu vai zāļu uzlējuma jāsajauc ar 1 ēd.k. izsijāti koksnes pelni un 1 ēd.k. l. dubultā superfosfāts. Eksperti iesaka, pirms sākat barot krūmus, noteikti padzirdiet dārzu.
Ārstēšana
Lai novērstu cukini inficēšanos ar jebkādām slimībām un pasargātu tos no kaitīgiem kukaiņiem, ir nepieciešams ķerties pie profilaktiskas ārstēšanas. Lai to izdarītu, 7 dienas pēc stādu stādīšanas atklātā augsnē, krūmus nepieciešams izsmidzināt ar Karbofos šķīdumu, kas tos pasargās no kaitīgiem kukaiņiem, un tos apstrādā arī ar vara oksihlorīda vai Bordo šķidruma (1%) šķīdumu, tas palīdzēs pasargāt skvošu no sēnīšu slimībām. Turklāt rudenī, kad ražas un augu atliekas tiek novāktas no vietas, viņam būs jāveic dziļa rakšana, un viņš būtu arī jāsagatavo nākamās ražas stādīšanai, vienlaikus neaizmirstot par augsekas noteikumiem.
Cukini slimības un kaitēkļi ar fotogrāfijām
Pat ja cukīni tiek pienācīgi pieskatīti un savlaicīgi tiek veikta visa profilaktiskā apstrāde, kā arī augsekas un lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi, šie augi joprojām var saslimt. Lai sāktu savlaicīgu šādas kultūras ārstēšanu, jums jāzina slimību simptomi, kā arī kādi kaitīgi kukaiņi uz tā var apmesties.
Kaitēkļi
Visbiežāk baltās mušas un laputis apmetas uz krūmiem, un gliemeži var arī viņiem kaitēt.
Melones laputis
Ja laiks ir silts un mitrs, tad ir liela varbūtība, ka melones laputis apmetas uz krūmiem. Šis kaitēklis barojas ar augu sulu, izsūcot to no jebkuras krūma daļas, kas atrodas virs zemes. Laputu dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultātā tiek bojāti lapotnes, olnīcas, dzinumi un ziedi. Jūs varat cīnīties ar šādiem kukaiņiem ar tautas līdzekļiem, šim nolūkam viņi izmanto šķidru trauku mazgāšanas līdzekli vai ziepes (uz 1 spaini ūdens 300 gramus), jums būs jāapstrādā krūmi 3 reizes. Ja šāda apstrāde izrādās neefektīva, tad krūmus vajadzēs izsmidzināt ar insekticīdiem preparātiem, piemēram: fosfamīdu, Metaphos, Karbofos vai Decis, taču šo apstrādes metodi ieteicams izmantot tikai ārkārtējos gadījumos.
Baltās mušas
Whiteflies var nopietni kaitēt dārza kultūrām. Vasaras perioda otrajā pusē šo kaitēkļu skaits ir visaugstākais. Viņi apmetas uz lokšņu plākšņu necaurlaidīgās virsmas. Viņu dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultātā uz augu virsmas paliek lipīgi cukuroti izdalījumi, uz kuriem aktīvi vairojas kvēpu sēnīte, kā dēļ uz krūma veidojas melnas zīmes, kas noved pie lapotnes nokalšanas. Vienkāršākais balto mušu apkarošanas veids ir mazgāt tos no krūmiem ar ūdens straumi, pēc tam obligāti augsni atslābt ap augu līdz aptuveni 20 mm dziļumam.Ja kaitēkļi paliek, tad augus vajadzēs izsmidzināt ar insekticīdu preparāta Komandor šķīdumu (1 grams ūdens uz 1 spaini ūdens, šis daudzums ir pietiekams, lai apstrādātu 100 kvadrātmetrus zemes). Apstrāde jāveic tikai pēc ražas novākšanas.
Lodes
Ja gliemeži ir apmetušies uz krūmiem, tad tie būs jāsavāc ar rokām. Ja notiek iebrukums vēderkājos, tad uz vietas būs jānovieto ēsma. Šim nolūkam vairākās vietās novieto bļodas, kuras piepilda ar tumšu alu, pēc brīža tiek pārbaudītas ēsmas un savākti ap tām savākti kaitēkļi.
Slimības
Lielākās cukini briesmas ir bakterioze, miltrasa, sakņu un baltā puve, antracnoze un melnā pelējums.
Miltrasu
Miltrasa ietekmē krūma antenas daļas, kuru virsma ir pārklāta ar vaļēju balti pelēkas krāsas sārtumu. Slimībai progresējot, tas kļūst brūns, kamēr ar ziedēšanu pārklāta lapotne sāk izžūt, un skartie augļi pārstāj augt un tiek novērota to deformācija. Visaktīvākā šīs slimības attīstība tiek novērota ar asām temperatūras un mitruma izmaiņām. Tiklīdz tiek pamanīti šādas slimības simptomi, krūmus vajadzēs izsmidzināt ar desmit procentu fungicīdu šķīdumu (Bayleton vai Topsin). Ja ir tāda vajadzība, tad pēc pusmēneša tiek veikta atkārtota apstrāde.
Melnā pelējuma
Ja cukīnus ietekmē melnā pelējums, tad uz to lapu plākšņu virsmas veidojas sarūsējuši apaļas vai leņķiskas formas plankumi. Slimībai progresējot, uz krūma veidojas tumšs zieds, kas satur sēnītes sporas. Lapenes audi, kas ir pārklāti ar plankumiem, izžūst un izplūst, kā rezultātā plāksnē parādās caurumi. Tiek novērota ķirbju saraušanās un augšanas pārtraukšana. Slimos krūmus pēc iespējas ātrāk jānoņem no augsnes un jāiznīcina. Pēc visu augļu savākšanas vieta ir rūpīgi jāiztīra no augu atliekām.
Bakterioze
Bakterioze ir infekcijas slimība. Inficētajā augā lapotnēs parādās taukaini plankumi, kas galu galā kļūst tumšākas krāsas. Vietās, kur atrodas šādi plankumi, tiek novērots lapu integritātes pārkāpums. Ķirbju virsmā parādās čūlas un ūdeņaini plankumi. Slimība visaktīvāk attīstās siltā un mitrā laikā. Slimo cukini jāizsmidzina ar Bordo maisījuma (1%) šķīdumu.
Baltā puve (sklerotinija)
Ja krūmu ietekmē sklerotonija (baltā puve), tad tā antenas daļas ir pārklātas ar micēliju, kas ir blīvs baltas krāsas zieds. Augu audi zem šāda zieda mīkstina un kļūst slideni, un, attīstoties slimībai, šajās vietās parādās cieti melni izciļņi, un lapotne izžūst un viss krūms skaustā. Krūmi blīvos stādījumos visbiežāk tiek ietekmēti laikā, kad laiks ir mitrs un auksts. Ietekmētos krūmus ieteicams noņemt no augsnes un pēc iespējas ātrāk iznīcināt. Tajā pašā laikā slimo augu izsmidzināšana ar fungicīda šķīdumu ir neefektīva procedūra.
Sakņu puve
Ja krūmu ietekmē sakņu puve, tad tā apakšējās lapu plāksnes sāk izžūt, augļi kļūst dzelteni un stublāji ir brūni, savukārt apakšējā daļā tie kļūst līdzīgi mazgāšanas lupatiņai. Visbiežāk šī slimība attīstās, stādot stādus aukstā augsnē, laistot cukīnus ar aukstu ūdeni, kā arī pārmērīgi bagātīgu pārsēju rezultātā. Lai izārstētu augus, jums jāievēro noteikumi, kā rūpēties par viņiem, kā arī izsmidziniet tos ar līdzekli, kas satur varu.
Antracnoze
Ar antracnozi lapu plāksnēs parādās noapaļoti brūngani dzeltenas krāsas plankumi. Pēc žāvēšanas audums uz lapotnes izlīst, un uz tā veidojas caurumi. Tiek ietekmētas visas dārzeņu smadzeņu antenas daļas, kamēr krūmi izžūst un lapotne cirtas.Augus šī slimība visbiežāk ietekmē karstā un mitrā laikā. Ietekmētie bukses jāizsmidzina ar Bordo maisījuma šķīdumu (1%), vai arī tos var apputeksnēt ar zemes sēru (1,5–3 grami uz 1 kvadrātmetru zemes gabala).
Cukini savākšana un glabāšana
Cukini augļu kolekcija tiek veikta, kad tie nogatavojas. Tātad, pēc 6-8 nedēļām pēc sēklu sēšanas pirmajiem cukini būs jānogatavojas ēst. Parasti tos novāc ar nenogatavinātiem zaļumiem, kuru garumam jābūt no 15 līdz 25 centimetriem, savukārt ķirbja sēklām jābūt maigām un mazām. Regulāri novākt nenogatavojušies augļi paātrinās jauno ķirbju augšanu. Bet, ja jums ir vajadzīgas cukini, kuras var uzglabāt ilgu laiku, tad novāciet tās tikai pēc tam, kad ķirbji ir pilnībā nogatavojušies un to miza kļūst bieza un izturīga. Cukini novākšanai izmanto asu nazi vai atzarojumu, bet griezumu veic gar kātiņu.
Jaunie augļi, kas noplūkti pārtikai vai ziemas sagatavošanai, jāsagriež tieši kātiņa pamatnē. Un tās cukini, kuras paredzētas ilgākai glabāšanai, jānoņem ar garu kātiņu, savukārt griezumam uz tā jābūt vienmērīgai. Fakts ir tāds, ka, ja griezuma vieta ir pinkaina, tas novedīs pie ātra kātiņa bojājuma, kas var izraisīt augļu puvi. Jaunos piena gatavības augļus apmēram 15 dienas var uzglabāt ledusskapī temperatūrā no 0 līdz 2 grādiem, pēc tam tie kļūst rupji, novīst vai sabrūk. Nogatavojušies augļi tiek glabāti vēsā, labi vēdināmā un sausā telpā, kur tie var gulēt apmēram 5 mēnešus. Pagrabs nav piemērots cukini glabāšanai, jo, kā likums, tajā ir diezgan augsts gaisa mitrums, kura dēļ tiek aktivizēta pūšanas procesu attīstība, savukārt tie augļi, uz kuru virsmas ir bojājumi, puvi ātrāk nekā jebkurš cits. Augļi jānovieto kastē, kuras apakšdaļa jāpārklāj ar skujkoku zāģu skaidām vai salmiem, savukārt ķirbji nedrīkst pieskarties viens otram. Lai cukīni būtu ļoti ilgu laiku, to kātiņš jāiegremdē iztaisnotajā parafīnā un pēc tam ļauj tam nožūt. Ja jums nav īpašas telpas šāda dārzeņa glabāšanai, tad novietojiet to dzīvoklī, piemēram, izvēloties tumšu un sausu vietu, tos var novietot pie durvīm, kas ved uz balkonu, vai likt zem gultas. Šādu dārzeņu diezgan labi uzglabā ledusskapja plauktā, kas paredzēts dārzeņiem, tas vispirms jāievieto polietilēna maisiņā ar vairākiem caurumiem. Ja viss tiek izdarīts pareizi, tad cukini varēs gulēt, līdz nākamajā sezonā aug jauni, taču jāņem vērā, ka martā viņu mīkstums sāk nedaudz garšot, un sēklas tajās sāk dīgt.
Cukini veidi un šķirnes
Visas cukini ir sadalītas parastajās (baltā-augļu) un cukīnijās. Cukīnos lapu plāksnes ir stipri sadalītas, tām bieži ir balti plankumi pie vēnām; nepieredzējuši dārznieki tos var sajaukt ar miltrasas pazīmēm. Cukini ķirbjus var krāsot zaļā vai dzeltenā krāsā ar atšķirīgu intensitāti. Piemēram, cukīnām ir šādas šķirnes: Melns glīts, Astoria, Aeronaut, Pelēks, Dzeltenbrūns, Kaserta, Marquis, Zebra, Tsukesha, Negritenek; un arī hibrīdi: Jan, Golda, Vanyusha, Jade, Diamant, Defender, Candela un Masha. Baltaugļu cukīniem pieder šādas šķirnes: Anchor, Rolik, Spageti, Belogor, Gribovsky 37; un arī hibrīdi: Kavili un Sangrum.
Arī šie augi tiek sadalīti atbilstoši krūma formai daļēji krūmos (ar īsām skropstām) un krūmājos. Augļi var būt apaļi vai iegareni, taču ir šķirnes ar citām ķirbju formām.Arī cukīni pēc nogatavošanās perioda tiek sadalīti agrīnā, nogatavošanās vidējā un vēlajā.
Ir ļoti liels skaits šī auga šķirņu, kā arī daudz hibrīdu, kuru selekcijā, kā likums, strādā tikai ārvalstu speciālisti. Šādiem hibrīdiem ir savas priekšrocības, proti: āda nav tik bieza, un sēklu kamera ir mazāka nekā parasti. Turklāt augļi var palikt uz auga ilgāku laiku bez pārgatavošanās, un to noformējums ir salīdzinoši labāks. Bet pieredzējuši dārznieki visbiežāk izvēlas vietējās šķirnes, jo tām ir lielāka salizturība, un viņu ķirbjus arī lieliski saglabā.
Populārākās pašmāju un importētās cukini šķirnes:
- Aeronauts... Šim kompaktajam krūmu cukīnim ir mazs skropstu skaits. Lielākā daļa ziedu uz krūma ir sievietes. Plāna ādas gludi cilindriski ķirbji ir tumši zaļā krāsā, uz to virsmas ir zaļgani vai balti plankumi. Nedaudz saldais mīkstums ir krēmkrāsas. Šis augs ir ļoti populārs dārznieku vidū, jo tas dod augstu ražu. Šī šķirne ir piemērota audzēšanai ārpus telpām un siltumnīcā. Augļus var izmantot konservēšanai un dažādu ēdienu pagatavošanai.
- Balts... Šī agrīnā nogatavošanās šķirne ir ievērojama ar produktivitāti un nepretenciozitāti, tā nogatavojas tikai 35–40 dienu laikā. Vidēja lieluma ovāli ķirbji ir gandrīz baltā krāsā. Bāla krēmveida mīkstums ir ļoti sulīgs un stingrs. Augļus var izmantot kodināšanai, konservēšanai, vārīšanai un ilgstošai uzglabāšanai.
- Dzelteni augļu... Šī ir kupla agrīna cukini ar augstu ražu, to audzē atklātā laukā. Universāli cilindriski viegli rievoti ķirbji ir dzelteni. Augļi satur lielu daudzumu karotīna, tāpēc tos izmanto diētas un bērnu ēdiena pagatavošanai.
- Zebra... Kompaktajiem krūmu agrīnajiem nogatavojušajiem cukīniem, kuriem raksturīga salizturība, ir īss galvenais kāts. Cilindriskie ķirbji ir zaļganā krāsā, uz to virsmas ir platas tumši zaļas krāsas svītras, kas atrodas gareniski. Ne pārāk saldajam sulīgajam mīkstumam ir gaiši dzeltena krāsa. Šī šķirne ir viena no visproduktīvākajām, savukārt tās augļus var izmantot gan konservēšanai, gan ēdiena gatavošanai.
- Sangrums... Šis agrīnā nogatavināšanas krūmu hibrīds ir paredzēts audzēšanai atklātā laukā. Zaļie un balti cilindriski ķirbji satur daudz cukura.
- Helēna... Šī krūmu šķirne ir agri nogatavojusies un vienreizēja. Cilindriskiem gludiem ķirbjiem ir vienmērīga zelta krāsa. Celuloze ir dzeltena. Augļus var izmantot konservēšanai, kodināšanai un vārīšanai.
- Melns glīts... Šī kompaktā krūmu cukini šķirne ar augstu ražu ir paredzēta audzēšanai atklātā laukā. Tas nes augļus salīdzinoši ilgu laiku. Augļiem ir tumši zaļa, gandrīz melna krāsa. Stingrā un baltā mīkstums ir pikants un maigs. Augļi ir piemēroti konservēšanai un vārīšanai.
- Nēģeris... Šai agri nogatavojušajai cukini šķirnei ir augsta raža un izturība pret miltrasu, tā paredzēta audzēšanai atklātā laukā. Ķirbjiem ir zaļi-melna krāsa, to mīkstums ir garšīgs un sulīgi zaļš.
- Kavili... Šim īpaši agrīnajam krūmu hibrīdam ir ļoti augsta raža, ilgs augļu periods un izturība pret miltrasu. Cilindriski taisni ķirbji ir gaiši zaļā krāsā, baltā mīkstuma garša ir maiga. To var kultivēt gan siltumnīcā, gan atklātā laukā.
- Kuand... Šīs pusbrūni un krūmu cukini ar vidēju nogatavošanos izceļas ar augstu produktivitāti un izturību pret puvi un miltrasu. Tos var kultivēt siltumnīcās un ārpus telpām.Uz cilindriski zaļganu ķirbju virsmas ir intermitējošas svītras.
- Gribovskis 37... Vidēji nogatavojoša, ļoti sazarota šķirne paredzēta audzēšanai atklātā laukā. Īsi cilindriski zaļgani ķirbji, ar kātiņa apmalēm. Augļi ir pārklāti ar stingru garoza. Šo universālās lietošanas dažādību dārznieki kultivē ļoti ilgi.
- Spageti skvoša grupa... Šajās šķirnēs augļi ir ārkārtīgi neparasti. Ja 30 minūtes vārīsit veselu cukini, tad tā mīkstums kļūs par trauku, kas sastāv no plānas blīvas flagellas, kas ir līdzīgas itāļu makaroniem. Populārākā šķirne ir Raviolo, kuras cilindriskie ķirbji ir dzeltenā krāsā.
Vislielākā dekorativitāte piemīt tādām šķirnēm kā Zheltoplodny, Dzeltenais banāns, Zolotinka, Zelta, Miracle apelsīns, Zebra, Ziemas delikateses, Tapir, kā arī hibrīdi Zephyr un Festivalnaya. Ķirbju krāsa šādos augos ir ļoti dekoratīva, kas būs labs jūsu vietnes rotājums. Tiem, kuri dod priekšroku augļiem, kuru forma nav gluži parasta, jāpievērš uzmanība šķirnēm Bumbierveida, Mystery kluba formas un arī formām ar apaļiem ķirbjiem Ball, vīramāte, Tintoretto, Ronda de Nice, kā arī hibrīdiem Khlebosolnaya, Povarikha un Boatswain. Apaļie arbūza šķirnes ķirbji ir ļoti līdzīgi īstiem arbūziem. Amazing Giant šķirnei ir augļi, kuru garums var sasniegt 100 cm, bet tie sver līdz 10 kilogramiem, un tos var uzglabāt 2 gadus. Veicot divkrāsu brīnumu, cukini tiek krāsoti divās krāsās uzreiz ar skaidru robežu starp tām. Augošā šķirnē augļiem ir ļoti interesanta forma, var šķist, ka tos ir izveidojis kvalificēts tēlnieks.
