Dzērvene

Dzērveņu (Oxycoccus) ir ziedošu augu apakšģints, kas pieder viršu ģimenei. To pārstāv mūžzaļie ložņu krūmi, kas savvaļā atrodami ziemeļu puslodē. Jebkurā no dzērvenēm ogas ir ēdamas, un tās plaši izmanto pārtikas rūpniecībā un kulinārijā. Šī auga zinātniskais nosaukums tulkojumā no sengrieķu valodas nozīmē “skāba oga”. Amerikas pionieri šādu krūmu sauca par "dzērveņu". Un 17. gadsimtā Jaunanglijā šo augu sauca par “lāča ogu”, jo cilvēki vairāk nekā vienu reizi ir redzējuši, kā zaļumi to ēd. Tas, kā radās dzērveņu nosaukums krievu valodā, šobrīd nav precīzi noteikts, taču dažos dialektos to pēc analoģijas ar dzērveņu vārdu, kas cēlies no Amerikas, sauc par “celtni”.

Dabiskos apstākļos šāds krūms dod priekšroku augšanai mitrās vietās, piemēram: purvos, sfagnu skujkoku mežos, gar dažādu rezervuāru purvainajiem krastiem. Dārznieki audzē tikai 1 sugu - dārza dzērveņu.

Dzērveņu īpašības

Dzērve ir rāpojošs krūms. Mūžzaļo krūmu augstums var mainīties no 0,15 līdz 0,6 m. Core sakņu sistēma. Garenas vai olveida lapu plāksnes ir pārmaiņus un ar īsām kātiņām. To garums ir 1,5 cm, bet platums - 0,6 cm. Lapu priekšējai virsmai ir tumši zaļa krāsa, bet nepareiza puse ir pārklāta ar vaskveida pārklājumu, tāpēc tai ir bālgana krāsa. Vaska pārklājums aizsargā lokšņu plāksnes no ūdens. Krūms zied maijā vai jūnijā. Ziedu krāsa ir gaiši purpursarkanā vai rozā krāsā, tie atrodas uz gariem kātiņiem. Viena zieda dzīves ilgums ir 18 dienas. Augļi ir sarkanas, skābas bumbiņas formas vai olšūnas ogas, kuru diametrs sasniedz 1,6 cm.Dzērvenēm ir ārstnieciskas īpašības, kas padara tās ļoti populāras. Tomēr dārzos to var atrast daudz retāk nekā avenes, sarkanās un upenes, ērkšķogas vai zemenes. Bet pēdējos gados tas iegūst arvien lielāku popularitāti dārznieku vidū, piemēram, kazenes, mellenes, zemenes un mellenes.

Stādīt dzērvenes ārā

Kāds laiks stādīt

Dzērvenes stādīt atklātā zemē ieteicams pavasara perioda sākumā tūlīt pēc tam, kad augsne vietnē ir atkususi līdz 8 līdz 10 centimetru dziļumam. Šāda krūma stādīšanai ir piemērota atvērta, labi apgaismota vieta ar augstu mitruma pakāpi. Labāk ir izvēlēties vietu, kur augsne atradīsies ļoti tuvu augsnes virsmai. Ja dārza zemes gabalā ir straume, dīķis vai mazs ezers, tad šāda rezervuāra krastā ieteicams iestādīt krūmu, šajā gadījumā to var audzēt pat nelielā tuvumā augošu koku ēnā. Šim augam nepieciešama skāba kūdras augsne ar pH 3,5–4,5, vai arī jūs varat izmantot meža substrātu ar sfagnu. Gadījumā, ja augsne vietnē ievērojami atšķiras no nepieciešamās, jums jānoņem augšējais zemes slānis, kura biezumam jābūt no 20 līdz 25 centimetriem, un tā vietā vajadzētu ielej piemērotāku augsnes maisījumu, kas sastāv no smiltīm, kūdras, meža humusa un meža zemes , kas jāpieņem proporcijā 1: 2: 1: 1. Šim maisījumam jāpievieno arī sapuvušās adatas.

Stādīt dzērvenes pavasarī

Tieši pirms stādīšanas augsnē jums jāizveido caurumi, kuru dziļums būs 10 centimetri, attālumam starp tiem jābūt apmēram 20 centimetriem. Gatavās akas jāizlej ar remdenu ūdeni. Vienā bedrē uzreiz ievieto 2 stādus, savukārt to augstumam jābūt no 15 līdz 20 centimetriem. Tad caurums ir jāaizpilda ar augsni, nav nepieciešams to sabojāt. Stādītajās dzērvenēs pirmie augļi augs tikai trešajā gadā, savukārt pilnībā augļus sāks dot tikai ceturtajā gadā. Vidēji no viena kvadrātmetra novāc 500 gramus augļu. Pirmos divus gadus šis krūms būs vienkārši iespaidīgs dārza zemes gabala rotājums. Dizaineri ainavu bieži rotā ar ļoti skaistiem dzērveņu biezokņiem.

Stādīt dzērvenes rudenī

Dzērveņu stādīšana netiek veikta rudenī. Tomēr septembrī ieteicams sākt gatavot vietu dzērveņu stādīšanai pavasarī. Dzērveņu stādīšanas vieta, pirmkārt, ir jānožogo, lai to izdarītu, ir nepieciešams izrakt augsnē divdesmit centimetrus dziļi augsnē tāda materiāla dziļumā, kas nepūlas, piemēram: plastmasa, šīferis vai jumta materiāla gabali. Šim žogam vajadzētu izvirzīties 0,2–0,3 m virs augsnes virsmas.

Dzērveņu kopšana

Pavasara dzērveņu kopšana

Dzērvenes audzēt ir ļoti viegli, pat iesācējiem dārzniekiem. Agrā pavasarī, kad oga sāk kļūt zaļa, šim krūmam būs nepieciešama retināšanas atzarošana, kā arī augšējā apstrāde ar pilnu minerālmēslu. Atcerieties barot augu ar ne pārāk koncentrētu maisījumu. Fakts ir tāds, ka dzērvenes ir labāk nevis barot, nevis pārbarot. Pārliecinieties, ka augsne ir pastāvīgi mitra, regulāri atslābiniet vietas virsmu un vienlaikus izraujiet nezāles. Dzērveņu apputeksnēšanai ir vajadzīgas bites, šajā sakarā blakus šim krūmam jums jāstāda visi melliferous augi, piemēram, oregano, pikanti utt.

Vasaras dzērveņu kopšana

Vasarā, īpaši no jūlija vidus līdz augusta beigām, jums jāpārliecinās, ka dārza augsne vienmēr ir nedaudz mitra. Kā minēts iepriekš, lai dzērvenes labi augtu, tām nepieciešama skāba augsne, tāpēc, lai laistītu augu, kuram jau ir 3 vai 4 gadi, jums vajadzētu izmantot ūdeni, kas sajaukts ar citronskābi vai etiķi.Gadījumā, ja krūma augšana pasliktinās, tas jābaro, ūdenim pievienojot mēslojumu. Veiciet profilaktiskas fungicīdu procedūras. Tās pašas zāles tiek izsmidzinātas ar slimiem dzērveņu krūmiem. Periodiski atslābiniet augsnes virsmu un izraujiet nezāles. Pirmo trīs gadu laikā šis krūms sistemātiski jāravē. Vienu reizi 3 vai 4 gados augsnes virs ap krūmiem, kas ir vecāki par trim gadiem, jāpārklāj ar mulčas kārtu (rupjām smiltīm vai kūdras skaidām), bet tās biezumam jābūt 15–20 mm.

Rudens dzērveņu kopšana

Rudenī ir pienācis laiks novākt ražu. Ogu novākšanu veic nenogatavojušās, un šis laiks iekrīt septembrī vai oktobrī. Augļu nogatavošanās notiek jau uzglabāšanas laikā.

Kāda kopšana būs nepieciešama krūmam, kad raža būs beigusies? Lai pasargātu augus no kaitēkļiem un slimībām, no ziemām ar nelielu sniegu un salnām pavasarī, kad gaisa temperatūra ārā pazeminās līdz mīnus 5 grādiem, dzērveņu jāaizpilda ar ūdeni ar divu centimetru slāni. Pagaidiet, līdz šis slānis ir pilnībā sasalis, un ielejiet vēl vienu tāda paša ūdens kārtu. Šī procedūra jāatkārto, līdz krūmi ir pilnībā sasaluši. Gadījumā, ja jūsu reģionā ziemas ir salīdzinoši maigas, šim krūmam būs nepieciešama tikai pajumte (spunbond vai egļu zari).

Dzērveņu pārstrāde

Lai dzērvenes normāli augtu, augsnei visu laiku jābūt mitrai, un šādā vidē ir liela varbūtība saslimt ar sēnīšu slimību. Šajā sakarā dzērvenēm nepieciešama periodiska profilaktiska izsmidzināšana ar fungicīdiem preparātiem, ko veic vairākas reizes sezonā. Pavasarī, kad pumpuri sāk uzbriest un atvērties, krūmu apstrādā ar Azophos vai Bordo maisījumu (1%). Pumpuru veidošanās laikā šim augam būs nepieciešami 3 aerosoli ar 7 dienu pārtraukumu, šim nolūkam izmantojiet Horus vai Skor šķīdumu (1 spainim ūdens tiek ņemti 4 grami jebkuru no šīm zālēm). Šī apstrāde pasargās dzērvenes no traipiem un pelēkās pelējuma. Ja tas ir nepieciešams, tad, kad krūms ir izbalējis, to atkārtoti izsmidzina pret pelēko pelējumu. Novembrī teritoriju apsmidzina ar Bordo maisījumu (1%).

Kā laistīt

Svaigi iestādīti stādi būs nepieciešams katru dienu laistīt pirmo pusgadu. Tālāk jums jāpārliecinās, ka augsne vienmēr ir nedaudz mitra, bet nav mitra. No jūnija līdz maijam krūms ir jādzer ļoti bieži un ar mēru, jo šķidruma pārpalikums šajā periodā ārkārtīgi negatīvi ietekmē ražas kvalitāti. Karstās dienās augam nepieciešama dzesēšanas laistīšana. Ilgstoša sausuma laikā dzērveņu nepieciešams laistīt katru dienu. Augustā - oktobrī augus sistemātiski dzirdina. Dzērvenes laistiet tā, lai augsne būtu samitrināta līdz sakņu slāņa dziļumam.

Dzērveņu virsējā mērce

Lai šādi krūmi normāli augtu un attīstītos, tie sistemātiski jābaro. Svaigi iestādītu stādu pirmā barošana tiek veikta 20 dienas pēc stādīšanas. Lai to izdarītu, izmantojiet komplekso mēslojumu Universal, tāpēc uz 1 kvadrātmetru zemes gabala tiek ņemta ½ daļa lielas karotes šī barības vielu maisījuma. Dzērvenes jums būs jābaro šādā veidā 1 reizi pusmēnesī līdz jūlija beigām. Nākamo virsējo mērci veic augusta vidū un pēc tam oktobra vidū, lai to izmantotu rudens mēslojumam (1/3 lielas karotes uz 1 kvadrātmetru). Otrajā un trešajā gadā dzērvenes jābaro vienādi. Ceturtajā un visos turpmākajos gados būs jāsamazina mēslošanas līdzekļu daudzums, tāpēc augšanas periodā dzērvenes būs jābaro 6 reizes, paņemot 1/3 lielas karotes mēslojuma uz katriem 1 kvadrātmetra.

Dzērveņu atzarošana

Kāds laiks apgriezt

Dzērvenes atzaro pavasarī vai drīzāk maijā. Pirmajos trīs gados, kad intensīvi aug krūms, ir jānosaka tā forma, kas var būt izkliedējoša vai kompakta.

Pavasara atzarošana

Gadījumā, ja vēlaties, lai krūms būtu kompakts un augsts, pavasarī jums jānogriež visi ložņājošie, plānie stublāji, kuriem ir zema izturība pret salu, kā rezultātā tiks stimulēts vertikālu zaru augšana. Un, ja vēlaties, lai krūms izplatītos, tad, veicot atzarošanu, jums jāstimulē horizontāli orientētu stublāju augšana. Izvēloties krūma formu, jāpatur prātā, ka daudz ērtāk augļus noņemt no augsta krūma.

Rudens atzarošana

Šīs ražas atzarošana rudenī tiek veikta ļoti reti un tikai tad, kad ir tāda nepieciešamība.

Dzērveņu pavairošana

Dzērveņu pavairošanai varat izmantot sēklu un veģetatīvo metodi. Parasti šo augu no sēklām audzē tikai speciālisti, kas strādā pie jaunu šķirņu izstrādes, jo šādā veidā iegūtais stādiņš nespēj mantot vecāku krūma šķirnes īpašības. Lai iegūtu šķirņu stādus pavairošanai, jums jāņem zaļie spraudeņi.

Dzērveņu pavairošana ar spraudeņiem

Zaļo spraudeņu novākšana tiek veikta aktīvo kātu augšanas laikā. Spraudeņiem jābūt vismaz 10 centimetru garumā. Šādu spraudeņu stādīšanu var veikt podos, kas jāaizpilda ar smiltīm, augstu kūdru un sapuvušām adatām, kā arī skolā vai tieši atvērtā augsnē pastāvīgā vietā. Pēdējā gadījumā, stādot, jums vajadzētu izmantot 7x7 centimetru shēmu, tas ļaus krūmu zariem pēc iespējas ātrāk aizvērties. Tos vajadzētu aprakt zemē par 20–30 mm, pēc tam tos nedaudz sablīvējot. Stādītajiem spraudeņiem nepieciešama bagātīga laistīšana. Kamēr saknes neparādās spraudeņiem, augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, dažos gadījumos tās vajadzēs dzirdināt 2 reizes dienā. Saulainās dienās augiem būs nepieciešama aizsardzība no tiešiem saules apdeguma stariem, šim nolūkam izmantojiet drānu. Parasti spraudeņi iesakņojas ļoti ātri.

Dzērveņu pavairošana sēklās

Dzērveņu sēklas varat novākt pats. Lai to izdarītu, atlasiet nogatavojušus svaigus augļus, tie jāsamaisa. Iegūto masu vajadzētu izskalot ar lielu daudzumu tekoša ūdens. Sēklas, kas nogulsnējušās uz sieta, jāsēj pēc iespējas ātrāk. Kādu laiku glabātas sēklas ir jānoslāņo. Šim nolūkam kārba ir piepildīta ar slāņiem: viens slānis samitrinātu smilšu un kūdras (1: 4), otrs - sēklas. Var būt vairāki slāņi. Kastīti noņem vēsā vietā (3–7 grādi), kur ir brīva pieeja gaisam, kur sēklas uzturēsies 10–12 nedēļas. Stratificētās sēklas sēj pavasarī, un svaigi novāktās sēklas - pēdējās vasaras nedēļās. Sējai izmantojiet konteinerus, kas piepildīti ar paaugstinātas mitruma kūdru. Sēklas tiek sadalītas pa augsnes virsmu, un nav nepieciešams tās padziļināt. Sēklas pārklāj ar divu līdz trīs milimetru slāni izsijātām smiltīm vai piecu milimetru slāni sasmalcinātas kūdras. Tad kultūras jādzer, trauku no augšas pārklāj ar stiklu un aizved uz siltu un labi apgaismotu vietu. Kultūriem nepieciešama sistemātiska ventilācija un mitrums. Augsnes virsmā var parādīties pelējums, šajā gadījumā kultūras būs jāapstrādā ar fungicīdu.

Pirmajiem stādiem vajadzētu parādīties 15-30 dienu laikā, tiklīdz tas notiek, patversme ir jānoņem, bet tikpat regulāri tie jādzer. Kad augos sāk veidoties 4 vai 5 īstās lapu plāksnes, tās jāiekļauj atsevišķos podos vai siltumnīcā uz dārza gultnes, un tādā gadījumā starp stādiem jāatstāj 10 centimetru attālums.Augu audzēšanas ilgums būs 12 mēneši, šajā laikā viņiem jānodrošina sistemātiska laistīšana un barošana ar Kemira-universal šķīdumu (1 liela karote ūdens uz 1 spaini ūdens), bet uz 1 kvadrātmetru tiek ņemts 1 litrs barības vielu maisījuma. Barojot, izvairieties no mēslojuma nokļūšanas uz lapu plākšņu virsmas, pretējā gadījumā tas var izraisīt apdegumus. No aprīļa otrās puses līdz jūlija vidum dzērvenes vajadzēs barot 1 reizi pusmēnesī. Apsekojums no siltumnīcas jānoņem augustā, un oktobra pēdējās dienās dārza gultnes virsma jāpārklāj ar mulčas (kūdras) kārtu, tās biezumam jābūt no 5 līdz 7 centimetriem. Ziemošanai gulta jāpārklāj ar spunbond, saliekot to 2 kārtās. Pavasarī patversme tiek noņemta no dārza, un augs tiek pārstādīts skolā. Stādu audzēšanas ilgums skolā ir 1–2 gadi, pēc tam tos var stādīt atklātā zemē pastāvīgā vietā. Pirmie augļi uz šādā veidā audzēta krūma parādīsies tikai 2 vai 3 gadus pēc tam, kad tie tiek pārstādīti atklātā augsnē uz pastāvīgu vietu.

Dzērveņu slimības ar aprakstu

Ja jūs stingri ievērojat dzērveņu audzēšanas noteikumus, tad jūsu augs būs veselīgs un skaists. Bet ir reizes, kad slimo absolūti veselīgs un labi kopts krūms. Tiklīdz tiek konstatētas jebkuras slimības pazīmes, ir nepieciešams nekavējoties sākt ārstēt skarto krūmu. Zemāk tiks aprakstītas slimības, pret kurām šī kultūra ir uzņēmīga.

Sniega pelējums

Sniega pelējums - šī slimība ir ļoti bīstama, un tā attīstās martā - aprīlī. Ietekmētos paraugos lapotnes un pumpuri kļūst brūni sarkanā krāsā, un uz to virsmas parādās gaiši dzeltens micēlijs. Pavasara pēdējās nedēļās inficētās lapu plāksnes maina savu krāsu uz pelnu pelējumu un mirst. Ja nekas netiek darīts, lai apkarotu šo slimību, bojājumi sāk augt, un tie saplūst. Tas var izraisīt krūma nāvi. Rudenī visa dzērvene jāapstrādā ar Fundazole šķīdumu (ievērojiet norādījumus uz iepakojuma). Un ziemai augus pakāpeniski piepilda ar ūdeni, kamēr tiem jābūt pilnīgi zem ledus, kā to izdarīt, ir sīki aprakstīts iepriekš.

Sarkans plankums

Sēnīšu slimības sarkanā pelējums noved pie kātu deformācijas un to turpmākās nāves. Arī šī slimība ietekmē auga pumpurus, ziedus un kātiņus, tāpēc tiem ir gaiši rozā nokrāsa. Lapu plāksnes, kas aug no inficētajiem pumpuriem, izskatās kā miniatūras rozes. Skartā krūma jāizsmidzina ar Topsin M vai Fundazol šķīdumu (2 gramus jebkuru no šīm zālēm ņem uz 1 litru ūdens).

Monilial apdegums

Ja tiek novērota stiebru virsu novīšana, urbšana un žāvēšana, tad tas nozīmē, ka krūms ir inficēts ar tādu sēnīšu slimību kā monilāls apdegums. Mitrā laikā inficētās krūma daļas kļūst dzeltenas, un uz to virsmas parādās konidiālas sporulācijas zieds. Pumpuru veidošanās laikā pumpuri, ziedi un olnīcas inficējas. Tā rezultātā pumpuri un ziedi izžūst, kamēr skartās olnīcas turpina augt, bet no tām var izaugt tikai sapuvušas ogas. Lai izārstētu skarto krūmu, tas jāizsmidzina ar fungicīdu, piemēram: Ronilan, Bayleton, Topsin M, Ditan vai vara oksihlorīdu.

Phomopsis

Krūmājā, ko skārusi fotopsis, tiek novērota stublāju galu izžūšana, kamēr nav pamanāmas pašas krūma vīšanas pazīmes. Sākumā lapotne kļūst dzeltena, tad bronza vai oranža, bet tā nelido apkārt. Uz dzinumu virsmas veidojas netīri pelēki plankumi, kas galu galā kļūst čūlas. Ziedi un ogas kļūst brūnas. Karstā un sausā laikā slimība attīstās visaktīvāk.Lai izārstētu skarto paraugu, pavasarī to vajadzētu izsmidzināt ar sistēmisku fungicīdu, piemēram, Topsin M. Pirms intensīvas augu augšanas sākuma to var apstrādāt ar Bordo maisījumu.

Citosporoze

Melno puvi, kas parādās augļos, sauc par citosporozi. Šīs slimības izraisītāji inficē augu pēdējās vasaras nedēļās, un tie iekļūst caur mazajām brūcēm uz dzērvenēm. Skartā krūma ārstēšanu var apvienot ar profilaktisku auga izsmidzināšanu pavasarī un rudenī, savukārt ārstēšanai tiek izmantots arī Topsin M, Bordo maisījums vai vara oksihlorīds.

Gibber vietas

Inficēšanās ar žņaugu plankumu noved pie tā, ka lapotnes sāk masveidā nokrist, tas kļūst par krūma spēcīgas vājināšanās cēloni. Augusta pirmajās dienās uz lapu plākšņu virsmas parādās mazi brūni sarkani plankumi, pēc tam hlorotiski bezveidīgi plankumi ar tumšu apmali un augļa ķermeni centrā. Skartā auga jāizsmidzina ar Fundazol, Topsin M vai vara oksihlorīda šķīdumu (uz 1 litru ūdens ņem 2 gramus jebkuru noteiktu zāļu).

Pestalotia

Kad krūms ir inficēts ar pestalotiju, tiek ietekmētas ogas, dzinumi un lapu plāksnes. Pirmkārt, uz zaļajām augu daļām parādās tumši brūni plankumi. Tad tos aizstāj ar pelēkiem plankumiem, kas saplūst viens ar otru, ar tumšu malu. Notiek jauno stublāju līkloču izliekums, kā arī to žāvēšana, lapotnes mušas. Skartā bukse jāizsmidzina ar vara oksihlorīdu.

Askohitoze

Ja uz dzinumu un lapu plākšņu virsmas parādās apaļi tumši brūnas krāsas plankumi, tas nozīmē, ka augs ir inficēts ar askohitozi. Laika gaitā virsma zem šiem plankumiem sāk plaisāt. Pavasarī un rudenī skarto krūmu vajadzēs izsmidzināt ar fungicīda (Topsin M, Fundazole vai vara oksihlorīda) šķīdumu.

Botrytis

Botrytis (pelēkā puve) - šī slimība intensīvi attīstās mitrā laikā. Skartajā krūmājā lapotnes, dzinumu un ziedu virsma ir pārklāta ar pūkainu pelēkas krāsas ziedēšanu. Jaunos dzinumus Botrytis neskar. Slimu augu jāapsmidzina ar Topsin M, Bordo maisījumu vai vara oksihlorīdu.

Frotē dzērveņu

Pāraugu (frotē dzērveņu) - šī slimība ir vīrusu izraisīta, tās patogēni ir mikoplazmas organismi. Laika gaitā inficētās augu daļas kļūst līdzīgas "raganu slotas", piemēram, stublāji paceļas, lapu plāksnes kļūst mazākas, kamēr tās ir ļoti cieši piestiprinātas pie dzinumiem. Inficētā krūmā augļi netiek novēroti, bet, ja pirms inficēšanās uz tā jau bija olnīcas, tad tās kļūs par neglītām mazām ogām. Šādu vīrusu slimību nevar izārstēt, šajā sakarā inficētās dzērvenes jānoņem no augsnes un pēc iespējas ātrāk jāiznīcina, pretējā gadījumā vīruss var izplatīties citos krūmos.

Dzērveņu kaitēkļi

Ir vairāk nekā 40 dažādu kaitēkļu, kas dzīvo un bojā dzērvenes. Visbiežāk šī kultūra cieš no ābolu komatu skalas, kāpostu kausiņa, melngalvju brūkleņu lapu ruļļa, nepāra zīdtārpiņa un viršu kodes.

Šie kaitēkļi nevar radīt būtisku kaitējumu šādam krūmam. Šajā sakarā profilakses nolūkos pietiek tikai ievērot dzērveņu audzēšanas noteikumus, īpašu uzmanību pievēršot sistemātiskai dzērveņu ravēšanai. Fakts ir tāds, ka nezāles veicina dzērveņu nomākšanu un labvēlīgu apstākļu radīšanu dažādu kaitēkļu dzīvībai. Ja ir daudz kaitēkļu, krūms jāapstrādā ar insekticīdu, piemēram: Aktellik, Metaphos, Aktara, Karbofos utt. Jāatceras, ka 4 nedēļas pirms ražas novākšanas jebkura krūma apstrāde jāpārtrauc. Pēc krūmu savākšanas visas ogas var turpināt.

Dzērveņu veidi un veidi ar fotogrāfijām un aprakstiem

Ir 4 dzērveņu veidi:

• purva dzērveņu vai četrlapu ziedlapiņa;
• milzu dzērvenes;
• lielaugļu dzērvenes;
• mazas augļu dzērvenes.

Kultūrā visizplatītākie ir purva dzērveņu (četrlapu) un lielaugļu hibrīdi un šķirnes.

Purvs dzērveņu (Oxycoccus palustris)

Viņa nāk no Eiropas. To sāka kultivēt divdesmitā gadsimta beigās Krievijā un Baltijas valstīs. Populārākās šķirnes:

1. Kostromas dāvana... Šai vidēja agrīna lielaugļu šķirnei ir augsta raža. Salātu augļi ir ļoti lieli, sulīgi un skābi, to nogatavošanās tiek novērota augusta pēdējā dekādē. Augļiem ir plakana, apaļa forma, kātiņam ir dziļš iegriezums. Viņu krāsa ir ķiršu vai tumši sarkana.
2. Sominskaya... Šī auglīgi auglīgā šķirne ir vidēji agra. Asimetriski vienreizējie augļi ir ķiršu vai sarkanā krāsā un sirds formas. Mīkstums ir sulīgs un skābs.
3. Sazonovskaja... Starpsezonas šķirne, augļu nogatavošanās tiek novērota septembra sākumā. Vidēja lieluma asimetriskiem augļiem ir sirds forma bedraina rievota forma un sarkanvioleti krāsa. Saldā un skābā mīkstums ir pietiekami sulīgs.
4. Ziemeļu skaistums... Vēlu nogatavojusies šķirne ar atšķirīgu ražu. Augļu nogatavošanās tiek novērota septembra otrajā dekādē. Ovāli noapaļoti augļi ir ļoti lieli, tie ir krāsoti dažādos karmīna krāsas toņos, sākot no tumšas ar sarkanīgu pusi un beidzot ar gaišu.
5. Scarlet rezervēts... Vēlu nogatavošanās šķirne ar augstu ražu. Globālo sarkano augļu lielums var būt vidējs vai liels. Mīkstums ir skābs un sulīgs.

Bieži tiek kultivētas arī tādas šķirnes kā Severyanka un Khotavetskaya.

Lielās dzērvenes (Oxycoccus macrocarpus)

Viņas dzimtene ir Ziemeļamerika. Šai sugai ir vairāk nekā 200 šķirņu. Populārākās šķirnes:

1. Bens Lēvs... Agrīna šķirne ar augstu ražu. Noapaļoto augļu diametrs ir apmēram 2 cm.Ogas tiek uzglabātas ļoti slikti, tāpēc tūlīt pēc savākšanas tās sasaldē vai pārstrādā.
2. Franklins... Vidēji nogatavojoša šķirne, kas ir izturīga pret slimībām. Tumši sarkani augļi ir vidēja lieluma (apmēram 1,5 cm).
3. Pārmeklē... Šī šķirne izceļas ar ražu un to, ka tās augļi tiek ilgi glabāti. Blāvi augļi ar tumši sarkanu raibu krāsu sasniedz 2,3 cm diametru, mīkstums ir blīvs.
4. Stīvenss... Šī šķirne ir viena no labākajām, tai ir ļoti augsta raža. Blīvu, ovālu, apaļu lielu augļu diametrs ir aptuveni 2,5 cm un tumši sarkana krāsa.
5. Svētceļnieks... Šī šķirne ir ļoti vēla. Lieliem ovālas formas sarkanīgi purpursarkaniem augļiem uz virsmas ir dzeltens vaskveida pārklājums. Ogas ir iekrāsotas nevienmērīgi.

Diezgan populāras ir arī šādas amerikāņu šķirnes: McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Wulman, Beckwith un Howes.

Dzērveņu īpašības

Derīgās dzērvenes īpašības

Dzērveņu augļu sastāvs ietver visas tās derīgās vielas, kas atrodamas dažādās ogu kultūrās. Tie satur arī cukurus, organiskās skābes (citronskābes, ursolskābes, cinchona, benzoskābes, ābolskābes, hlorogēnās, dzintarskābes, oleandra un skābeņskābes), vitamīnus (B1, B2, B5, B6, PP, K1 un C) un pektīnus. Šīs ogas satur arī antocianīnus, leikoantocianīnus, katehīnus, betaīnu, makro- un mikroelementus - dzelzi, mangānu, molibdēnu, varu, kāliju, kalciju, fosforu, bora, kobalta, niķeļa, titāna, cinka, joda, alvas, hroma un sudraba.

Šāds augs palīdz uzlabot gremošanas trakta darbību un apetīti, aizsargā zarnas un uroģenitālās sistēmas no infekcijām, novērš vēža attīstību, samazina aterosklerozes risku un normalizē asinsspiedienu. Šādus augļus ieteicams ēst cilvēkiem, kuri cieš no drudža, reimatisma, vitamīnu trūkuma vai elpceļu slimībām.

No ogām izspiestajai sulai ir slāpes remdējoša, antibakteriāla un pretdrudža iedarbība, tā palīdz uzlabot aizkuņģa dziedzera darbību un palielina garīgo un fizisko aktivitāti. Sulu lieto klepus un apdegumu ārstēšanai, kā arī brūču tīrīšanai.

Kāpēc dzērveņu ir bīstami?

Stingri aizliegts ēst dzērvenes cilvēkiem ar divpadsmitpirkstu zarnas vai kuņģa čūlu, kā arī gastrītu ar augstu skābumu. Aknu slimības klātbūtnē dzērvenes var izraisīt to saasināšanos, tāpēc pirms to ēšanas konsultējieties ar ārstu. Ēdot šādas ogas piesardzīgi, ir nepieciešams arī tiem cilvēkiem, kuru zobu emalja ir ļoti vāja vai atšķaidīta.

Brūkleņu Melleņu Šiksha (vārna) Ērkšķogu Goji Joša Šisandra Sausserdis Jāņogas