Skābene (Rumex) ir krūms vai garšaugs, kas ir viengadīgs vai daudzgadīgs, tas ir Griķu ģimenes pārstāvis. Šīs ģints krievu nosaukums nāk no protolāvu valodas, savukārt tai ir tāda pati sakne ar vārdu "kāpostu zupa". Dzimtenē šo kultūru sauc par skābu, skābu, skābu, skābu, skābu, skābu. Šīs ģints pārstāvji ir sastopami dažādos kontinentos, kur ir vismaz daži augi, tomēr šīs kultūras galvenā areola aptver ziemeļu puslodes mērenos platuma grādus, proti: meža malas, gravu nogāzes, purvu krasti, ezeri, upes un pļavas. Skābenes aug arī kā nezāle netālu no cilvēka mājokļa, lai arī tā ir nepretencioza augsnes sastāvam. Šī ģints apvieno vairāk nekā 150 sugas, tomēr vispopulārākais ir tips - skābā skābene vai parastā skābene.
Saturs
Skābenes funkcijas
Skābene ir divkāju zālaugu augs ar sazarotu krāna sakni. Gluds, rievots kāts ir viena metra augstumā, savukārt pamatnē tas ir nokrāsots tumši purpursarkanā krāsā. Stumbra augšdaļā ir paniculate ziedkopa. Pilnīgi skābās bazālo lapu plāksnes ir ilgi petiolate un sasniedz 15 līdz 20 centimetrus garumā. Viņu pamatne ir sagitāla, savukārt vidējā vēna ir izteikta. Gandrīz sēdošām, pārmaiņus novietotām cilmes lapu plāksnēm ir olveida un iegarena forma un sagitāla pamatne. Poligāmas cilindriskas panikla ziedkopas sastāv no rozā vai gaiši sarkaniem ziediem. Sieviešu un vīriešu ziedi atšķiras pēc struktūras. Ziedēšana tiek novērota jūnijā un jūlijā. Augļi ir ar smailu, gludi brūngani melnu acīni, to garums sasniedz 1,7 cm, tiem ir asas malas un izliektas malas.
Audzē skābenes atklātā laukā
Sēšana atklātā zemē
Tajā pašā vietā skābenes var kultivēt 3-4 gadus, bet, ja transplantācija netiek veikta laikā, tas negatīvi ietekmēs šī auga kvalitāti un ražu.Sējai vietas izvēlas bez nezālēm un ar samitrinātu barības vielu augsni, savukārt uz tām nevajadzētu stagnēt ūdeni. Gruntsūdeņiem šajā vietā jābūt pietiekami dziļiem (vismaz 100 cm). Skābenes vislabāk aug apgabalos ar nedaudz skābu un smilšmālu, kas ir piesātināti ar humusu. Šādas kultūras audzēšanai ir piemērota arī labi nosusināta kūdras augsne.
Stādīšanas vieta jāsagatavo rudenī, šim nolūkam to izraka līdz lāpstiņas bajonetes dziļumam, bet augsnē ievada 20-30 gramus kālija hlorīda, 6-8 kilogramus komposta vai humusa un 30-40 gramus superfosfāta uz 1 kvadrātmetru. ... Pavasara perioda sākumā urīnviela jāiestrādā augsnē (20 grami uz 1 kvadrātmetru zemes gabala), šim nolūkam izmanto grābekli. Šīs kultūras sēšanu var veikt trīs reizes visā sezonā, proti, agrā pavasarī, vasarā un rudenī pirms ziemas.
Pavasarī skābenes jāsēj tūlīt pēc augsnes kultivēšanas, un pirmā raža tiks novākta jau šogad. Vasarā sēklu sēšana jāveic jūnijā - jūlijā, kad tiks veikta salātu, redīsu un zaļo sīpolu novākšana. Stādi, kas parādījās pēc vasaras sēšanas, stiprināsies pirms salnu sākuma, savukārt skābenes dos bagātīgu ražu ar nākamā pavasara sākumu. Šo kultūru sēj pirms ziemas oktobrī vai novembrī. Augi, kas parādīsies nākamajā sezonā, pavasarī dos ražu.
Visbiežāk dārznieki skābenes sēj pavasarī, fakts ir tāds, ka šajā laikā augsnē ir daudz mitruma, kamēr dzinumi parādās un aug kopā. Krūmiem, kas parādās pēc vasaras sēšanas, nepieciešama sistemātiska laistīšana. Sējot sēklas pirms ziemas, ļoti bieži stādi parādās īsi pirms salnas iestāšanās, kā rezultātā viņi mirst. Skābenes sēšanai tiek izmantotas gultas, kuru platums sasniedz 100 cm un augstums 12 cm. Rindas jāveic visā garumā, bet attālumam starp tām jābūt apmēram 25 centimetriem. Sēklas tiek apraktas 10–20 mm zemē, pēc tam virsmu sagrauj un kultūras dzirdina.
Skābeņu kopšana dārzā
Skābenes ir ļoti viegli rūpēties par atklātā augsnē audzētām skābenēm, savukārt rindu virsmai jābūt sistemātiski vaļīgākai, krūmus arī laistīt, ravēt, barot un savlaicīgi aizsargāt no kaitīgiem kukaiņiem un slimībām.
Skābenes ir nepieciešams laistīt savlaicīgi, bet, ja krūmi cieš ūdens trūkuma dēļ, tas izraisīs pārāk agru kātiņu veidošanos, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē ražu. Kātiņi ir jānogriež pēc to parādīšanās. Pēc lietus iestāšanās vai krūmu dzirdināšanas virsma starp rindām ir jāatslābina un jānoņem nezāles. Dārza gultnes virsma ir pārklāta ar mulčas (organiska materiāla) kārtu, kas krūmu kopšanu padara daudz vieglāku.
Sezonas laikā krūmi jābaro divreiz vai trīs reizes. Lai to izdarītu, izmantojiet deviņvīru spēka šķīdumu (1: 6) un 10 litriem šāda barības maisījuma pievieno 15 gramus kālija un tādu pašu daudzumu fosfora mēslojuma. Otrajā gadā šī kultūra būs jābaro ar pilnīga minerālmēslu šķīdumu, savukārt uz 1 zemes gabala kvadrātmetru viņi ņem no 15 līdz 20 gramiem urīnvielas, no 30 līdz 40 gramiem superfosfāta un no 15 līdz 20 gramiem kālija hlorīda. Katru reizi pēc lapu nogriešanas krūmus nepieciešams barot ar slāpekli saturošu mēslojumu, bet smalkā dienā to ievada šķīduma veidā.
Ražas novākšanu veic pēc tam, kad uz katra krūma izaug 4 vai 5 normāla izmēra lapu plāksnes. Pirms ražas novākšanas visas nezāles jānoņem no dārza. Kad lapotne tiek sagriezta, rindu atstarpes virsma ir jāatslābj ar kapli. Lapu plāksnes ir jāapgriež 30–40 mm augstumā no vietas virsmas, vienlaikus cenšoties nesavainot virsotnes pumpurus.No maija līdz jūlijam skābenes var novākt 3 reizes. Pēdējo reizi ražu veic ne vēlāk kā 30 dienas pirms salnu iestāšanās, pretējā gadījumā tā ārkārtīgi negatīvi ietekmēs turpmāko ražu. Rudenī virsma starp rindām jānosedz ar kompostu vai humusu (uz 1 kvadrātmetru 4–5 kilogrami), bet pakļautās saknes jāapkaisa ar tām.
Skābenes kaitēkļi un slimības ar fotogrāfijām un nosaukumiem
Skābenes slimības un to ārstēšana
Puteņa pelējums
Pirmajā augšanas gadā krūmus var ietekmēt pūtīšu pelējums (peronosporoze). Slimajos krūmos lapotne kļūst saburzīta, trausla un sabiezē, kamēr tās mala pagriežas uz leju. Šī slimība visaktīvāk attīstās mitrā laikā. Profilakses nolūkos no vietas ir savlaicīgi jānoņem nezāles, savukārt slimo lapu plāksnes ir nepieciešams savlaicīgi nogriezt. Slimos krūmus vajadzētu izsmidzināt ar Bordo maisījuma šķīdumu.
Pelēkā puve
Pelēkās puves attīstība notiek tāpēc, ka stādījumi sabiezē pie augsta mitruma. Uz slimajiem krūmiem veidojas bordo krāsas plankumi, kas pakāpeniski kļūst ūdeņaini un letarģiski. Tad lapotne sāk puvi. Profilakses nolūkos neļaujiet sabiezēt stādījumus, savukārt dārza gultnes virsma jāpārklāj ar mulčas (kūdras) kārtu.
Rūsa
Rūsa ir izplatīta mērenā klimatā. Slimajos krūmos uz virsmas veidojas gaiši dzeltenas krāsas burbuļi, laika gaitā tie plīst un no tiem izdalās sēnīšu sporas. Profilaktiskos nolūkos rudenī vietne jāattīra no augu atliekām, un pēc tam augsne tiek izrakta. Un pavasarī dārza gultnes virsmu pārklāj ar mulčas (kūdras, zāģu skaidas vai humusa) slāni.
Dažādus plankumus (septoria, ovularia un citi) ir ļoti grūti atšķirt savā starpā. Bet, ja krūms saslimst ar kādu no plankumiem, uz tā virsmas veidojas dažādu krāsu, formu un kontūru plankumi. Šajā sakarā, tiklīdz uz lapotnes parādās plankumi, to vajadzētu sagriezt un sadedzināt. Profilaktiskos nolūkos rudenī no vietas virsmas ir jānoņem augu atliekas, un pēc tam augsnes virsmu pārklāj ar mulčas (humusa) slāni.
Skābeņu kaitēkļi un kontrole
Visbiežāk skābenēm kaitē tādi kaitēkļi kā: laputis, lapu vaboles, skābenes zāģlentes, ziemādes kodes un stārpveidīgie.
Laputis
Laputis apmetas uz krūma un izsūc no tā sulu, kā dēļ lapu plāksnes kļūst dzeltenas, saknes vājina un augi mirst. Lai atbrīvotos no šāda kaitīga kukaiņa, ir jāizmanto ķiploku, koksnes pelnu, diždadža un tomātu topi uzlējumi, savukārt tajos ielej nelielu daudzumu šķidrās ziepes.
Ja uz lapotnes virsmas parādās bieži caurumi, tas norāda, ka lapu vaboles ir apmetušās uz krūma. Vēl viens šāds kaitēklis uz lapu plākšņu necaurlaidīgās virsmas organizē olu dēšanu. Lai nepieļautu šāda kaitēkļa parādīšanos krūmos, skābenes ejās ir nepieciešams iestādīt feverfew. No šāda zieda jūs joprojām varat pagatavot uzlējumu, ar kuru sezonas laikā krūmus apstrādā divas vai trīs reizes.
Sawfly
Safari arī organizē olu dēšanu skābenes krūmos, bet zaļie kāpurs, kas parādās lapotnē, pēc kura no tā paliek tikai vēnu skelets. Profilakses nolūkos no vietas ir savlaicīgi jānoņem nezāles. Jums arī nekavējoties jāattīra augu atlieku laukums un jāapstrādā krūmi ar aptieku kumelīšu infūziju, kurā jāielej šķidrās ziepes.
Ziemas liekšķere
Dārzā ziemas liekšķere var apmesties pēdējās pavasara nedēļās, taču šāds kukainis skābenim var nodarīt lielu kaitējumu.Visu vasaras periodu tas ēd auga lapotnes, un līdz ar rudens sākumu šāds kaitēklis pārvietojas tuvāk augsnes virsmai. Profilakses nolūkos teritorijas rakšana rudenī ir obligāta.
Lai vairākās vietas vietās varētu noķert kausiņu tauriņus, ir jānovieto slazdi; šim nolūkam metra augstumā ir suspendēti konteineri, kas piepildīti ar raudzētu šķidrumu, piemēram: kompots, medus ūdens vai melase.
Stiepļu tārps
Stiepļu tārps ir biešu vaboles kāpurs, tas ievaino gan auga sakņu sistēmu, gan tā lapotni. Profilakses nolūkos visas nezāles savlaicīgi jānoņem no vietas, neitralizējama pārāk skāba augsne, pēc ražas novākšanas vieta ir jāizrok, kā arī jāatceras, ka šo kultūru nav ieteicams audzēt tajā pašā vietā ilgāk par 4 gadiem.
Skābenes veidi un šķirnes
Jau tika minēts iepriekš, ka dārznieku vidū populārākais skābenes veids ir skābā skābene jeb parastā skābene. Dārzos kultivē arī tādas sugas kā: skābenes skābenes (mazas, skābenes), ūdens (ūdens), zirgs (biezs, zirga oksalis, sarkans kandis), cirtaini, jūrmala, blāvi lapu lapu, spināti un krievu. Kā ārstniecības augs visbiežāk audzē skābenes.
Zirgu skābene (Rumex confertus)
Šādam zālaugu daudzgadīgam augam ir vāji sazarots, biezs un īss sakneņi ar daudzām nejaušām saknēm. Piežuvušas, neauglīgas, taisnas, vienas kātiņas zariņš augšpusē, to augstums var mainīties no 0,9 līdz 1,5 m, to biezums sasniedz 20 mm. Alumīnija kāta un rozetes lapu plāksnēm, kas atrodas pārmaiņus, ir sirds formas pamatne, un to forma ir iegarena, trīsstūrveida un olveida. Lapas augšējā daļā ir plikas, un to mala ir viļņota, tās sasniedz 25 centimetrus garas un 13 centimetrus platas, to kātiņi ir gari un rievoti augšējā pusē. Augšējās kātiņa īspetiolātu lapas, atšķirībā no apakšējām, ir asākas un īsākas, tām ir oliola formas. Lapu plākšņu šuvējai virsmai ir blīva pubertāte, ko attēlo cieta īsa kaudzīte. Vislielākais pubertātes daudzums atrodas uz lapu vēnām. Šāda veida zaļumiem ir bezskāba garša. Ne sevišķi lielos vainagus veido divdzimumu dzeltenzaļi ziedi. Šādi pūtītes veido vairogdziedzeri, kas ir sulīgs, garš un šaurs paniculate ziedkopas. Šī suga zied maijā - jūnijā. Augļi ir brūns rieksts, kura garums sasniedz apmēram 0,7 cm un ir trīsstūrveida ovāla forma. Dabā šī suga ir sastopama meža stepju un stepju zonās, lai gan tā dod priekšroku augšanai vidēji mitrā un mitrā augsnē, to uzskata par tipisku pļavu nezāli.
Parastā skābene vai skāba
Sīks šāda veida apraksts ir raksta sākumā. Dārzniekiem vispopulārākās ir šādas šķirnes:
- Platlapu... Šis daudzgadīgais augs ir izturīgs pret salu un ar augstu ražu, nogatavojas tikai 40–45 dienu laikā. To ēd svaigu, to izmanto arī ziemas sagatavošanai. Garu kātu zaļo lapu plāksnēm ir iegarena ovāla forma.
- Malahīts... Šādas vidēji agras šķirnes nogatavošanās periods ir no 40 līdz 45 dienām. Koši zaļai lapotnei ir gluda vai burbuļojoša virsma un viļņaina mala, tā garums sasniedz apmēram 15 centimetrus. Vertikālā kontaktligzda ir vaļīga.
- Spināti... Vidēji agrīna šķirne ir izturīga pret salu un slimībām. Vaļīga un liela rozete sastāv no lielām lapu plāksnēm ar spilgti tumši zaļu krāsu, kuru virsma ir burbuļojoša.
- Liellapu... Šī agrīnā šķirne ir izturīga pret salu un šaušanu. Stāvošā rozete sastāv no maigas zaļganas lapotnes.Garumā lapu plāksnes var sasniegt 20 centimetrus vai pat vairāk. Šī šķirne nogatavojas 30–45 dienu laikā.
- Asiņainā Mērija... Šī dekoratīvā šķirne ir izturīga pret salu un tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā. Šķirne tika nosaukta tāpēc, ka uz zaļās lapotnes virsmas ir sarkanas krāsas pūtītes. Lapas ir 15 centimetrus garas un 10 centimetrus platas. Nogatavošanās laiks - 45-50 dienas.
- Odesa 17... Šādai agrīnai auglīgai šķirnei ir iegarenas tumši zaļas lapu plāksnes, 16 centimetru garas un 7 centimetrus platas, tās ir daļa no izliektas vaļīgas rozetes. Šo augu izmanto zupu, salātu pagatavošanai, kā arī konservēšanai.
- Ņikolskis... Vidēji nogatavojoša šķirne izceļas ar ražu. Paceltā vaļīgā rozete sastāv no zaļām lapu plāksnēm, kas ir apmēram 38 centimetrus garas un līdz 12 centimetriem platas. To lieto svaigam ēdienam, kā arī ziemas sagatavošanai.
- Sanguine... Šis vidēji nogatavojošais daudzgadīgais augs izceļas ar ražu. Daļēji paceltā un stāvošā rozete ir diezgan augsta, kāts ir gaiši sarkans. Lielām ovālas, iegarenas zaļu lapu plāksnēm ir nedaudz burbuļojoša vai gluda virsma, kā arī sarkanas vēnas.
- Emerald King... Agrīna šķirne ar augstu ražu. Gludām, maigām zaļganām lapu plāksnēm ir iegarena ovāla forma.
- Čempions... Šādai daudzgadīgai ir dekoratīvas īpašības, augsta garša un tas ir auglīgs augs. Izceltās rozetes augstums ir aptuveni 0,4 m, un diametrs sasniedz līdz 0,3 m. Tas sastāv no sulīgām zaļām lielām lapu plāksnēm, kuru forma ir ovāla un iegarena.
- Smaragda sniegs... Vidēji nogatavojušai šķirnei ir lieliska garša un augsta raža. Izkliedētajā rozetē ietilpst viegli burbuļojošas, bagātīgas, vidēja izmēra zaļo lapu plāksnes.
- Maikop 10... Šī agrīnā šķirne ir ļoti iecienīta dārznieku vidū, tā ir izturīga pret slimībām un salu, kā arī ar labu ražu. Augs satur mērenu skābes daudzumu. Mīkstās lielās lapu plāksnes ir dzeltenīgi zaļas, biezu kātiņu garums ir vidējs.
- Altaja... Šādai salizturīgai šķirnei ir lanses formas lapotne ar vidēji skābu garšu, tās kātiņi ir gari un plāni. Jaunie zaļumi ir tumši zaļā krāsā, pēc kāda laika tie iegūst sarkanīgu nokrāsu.
- Lionas... Šķirnei ir augsta kvalitāte un lieliska garša. Mīkstās lapu plāksnes atrodas uz biezām kātiņām. Kad zaļumi ir sagriezti, tie ļoti ātri ataug. Šī šķirne nav izturīga pret salu un ziemā var aizsalt.
- Sarkanās vēnas... Šādas dekoratīvās šķirnes augstums ir aptuveni 0,4 m.Statīti kompaktā rozete sastāv no zaļām lapu lancetes formas plāksnēm, bet to vēnas ir bordo-sarkanas. Šajā šķirnē ēd tikai jaunas lapu plāksnes, pirms tās kļūst rupjas.
Skābenes īpašības: ieguvumi un kaitējums
Skābenes ārstnieciskās īpašības
Dārznieki skābenes novērtē ar to, ka tā dod zaļumus pavasarī, kad vitamīnu trūkums ir īpaši akūts, un svaigu dārzeņu joprojām ir par maz. Augu zaļajā daļā ir olbaltumvielas, ogļhidrāti, organiskās skābes, šķiedrvielas, C vitamīns (askorbīnskābe), E (tokoferols), A (beta-karotīns), K (filohinons), H (biotīns), PP (niacīns) un vitamīni. B grupa: tiamīns, riboflavīns, pantotēnskābe un folskābe, piridoksīns. Arī šī kultūra tiek uzskatīta par kālija, kalcija, magnija, hlora, sēra, fosfora, nātrija, fluora, vara, cinka, dzelzs, mangāna un joda avotu. Zirgu skābenes sakneņos ir K vitamīns, ēteriskā eļļa, sveķi, dzelzs, tanīni, flavonoīdi, organiskās skābes, piemēram, kafija un skābeņskābes, kā arī citas vielas, kas vajadzīgas cilvēka ķermenim. Zirgu skābenes pēc sastāva ir ļoti līdzīgas tik ļoti noderīgam augam kā rabarberi.
Šādas kultūras jaunie zaļumi izceļas ar vislielāko uzturvērtību un ieguvumiem, savukārt tie satur citronskābi un ābolskābi.Skābenes zaļumiem ir anestēzijas, pretiekaisuma, fiksējoša, brūču sadzīšanas, pretkorozijas un antitoksiska iedarbība, kā arī tas palīdz uzlabot gremošanu. Kuņģa darbības traucējumiem izmantojiet zaļumu novārījumu. Šim dzērienam ir antialerģiska un choleretic iedarbība, tas uzlabo aknu darbību, kā arī novērš niezi un pūtītes.
Šo augu izmanto sāpīgām menstruācijām un menopauzes laikā. Šim nolūkam 1 ēd.k. svaigi vārīts ūdens jāapvieno ar 1 lielu karoti sausu zaļumu. Dzēriens jāiepūst 60 minūtes, pēc tam to izdzer trīs reizes dienā, trešdaļa glāzes - 30 minūtēs. pirms ēšanas.
Ar neauglību palīdz šāds sastāvs: 1 ēd.k. svaigi vārīts ūdens jāapvieno ar 1 lielu karoti skābenes, maisījumu vāra 60 sekundes, pēc tam to noņem no uguns un ļauj pilnībā atdzist. Viņi dzer līdzekli tāpat kā sāpīgiem periodiem. Lai palielinātu dzēriena efektivitāti, pievienojiet tam knotweed vai mūmiju.
Parastās skābenes zaļumu novārījums tiek izmantots, lai uzlabotu aknu darbību, stimulētu žults veidošanos, kā arī tas var apturēt asiņošanu. Līdzekļus, kas izgatavoti, pamatojoties uz zirgu skābenu sakneņiem, izmanto aknu slimībām, dzemdes un plaušu asiņošanai, hemoroīdiem, aizcietējumiem, plaisām anālajā daļā, kā arī ārēji apdegumu, gingivīta, stomatīta, brūču un ādas slimību gadījumos. Alternatīvajā medicīnā šādas skābenes izmanto kā pretaudzēju līdzekli. No zirgu skābenes zaļumiem tiek pagatavots novārījums, kas palīdz pret saaukstēšanos, caureju, kolītu, entero- un hemokolītu.
Kontrindikācijas
Eksperti neiesaka ēst skābu skābenes pārāk daudz vai ilgstoši, jo tajā ir daudz skābeņskābes, un tas var veicināt nieru un minerālu metabolisma traucējumus organismā. Arī šo augu nedrīkst ēst kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, nieru slimības, gastrīts ar augstu skābumu, podagra un grūtnieces.
