Biešu

Bietes (Beta) pārstāv viengadīgie, divgadīgie un daudzgadīgie zālaugu augi, kas ir Amarants ģimenes locekļi. Tomēr nesen šāda kultūra tika uzskatīta par Marevju ģimeni. Baltkrievijā šo augu sauc par vabole, bet Ukrainā - bietes. Šajā ģintī galvenais pārstāvis ir parastās bietes, tai ir 3 šķirnes, proti: lopbarības bietes, galda bietes un cukurbietes. Šāds dārzeņu augs aug gandrīz visos kontinentos, izņemot Antarktīdu. Savvaļas bietes, ko uzskata par kultivēto sugu priekštečiem, senajā Babilonijā tika izmantotas kā pārtika un kā ārstniecības augs. Vislielāko interesi rada fakts, ka sākumā ēda tikai zaļumus, savukārt sakņu kultūras tika izmantotas tikai medicīniskiem nolūkiem. Senajā Grieķijā bietes tika upurētas Apollo kā vienam no vērtīgākajiem augiem. Tikai mūsu ēras sākumā tika attīstītas kultivētas sakņu biešu formas, savukārt Kijevas Rusā tās sāka augt 10.-11. Gadsimtā. 16. gadsimtā Vācijā tika izstrādātas lopbarības bietes. Un viņi sāka audzēt cukurbietes 1747. gadā pēc tam, kad kļuva zināms, ka viņu saknēs ir tāds pats cukurs kā cukurniedres. Mūsdienās vairumā valstu cukurs no bietēm ir daudz populārāks nekā cukurniedru cukurs. Tajā pašā laikā parasto biešu (Beta vulgaris) uzskata par vērtīgu lauksaimniecības kultūru, kas bagāta ar kāliju, folijskābi un antioksidantiem, kas nepieciešami cilvēka ķermenim.

Īss audzēšanas apraksts

1. Sēja... Sēklas sēj tieši atklātā augsnē pirms ziemas vai pavasarī, pēc tam, kad ārējais gaiss sasilda vismaz līdz 8-10 grādiem. Agrīnās biešu šķirnes audzē caur stādiem, savukārt sēšanu veic aprīlī, bet stādu stādīšanu atklātā augsnē pēc 12 nedēļām (maija pirmajā pusē).
2. Apgaismojums... Vietnei jābūt labi apgaismotai.
3. Gruntēšana... Vislabāk tas aug uz smilšmāla, kūdras, vidēji smilšmāla černozēma, savukārt augsnei jābūt nedaudz sārmainai vai neitrālai. Bietes neaudzē apgabalā, kur augsnē tika ievests komposts vai svaigi kūtsmēsli.
4. Priekšgājēji... Ieteicams: graudaugi un pākšaugi, baklažāni, gurķi, tomāti, sīpoli, paprika. Slikti: burkāni, bietes, mandeles, kartupeļi, visu veidu kāposti un citas krustziežu kultūras.
5. Kā laistīt... Laistīšanai vajadzētu būt sistemātiskai 3 vai 4 reizes sezonā, to dara tikai pēc tam, kad augsnes virskārta ir pilnībā izžuvusi, savukārt sausajā laikā tai jābūt bagātīgai. Vislabāk ir izmantot augšējo apūdeņošanu. Apūdeņojot, dārza gultnes 1 kvadrātmetram jāizmanto 2-3 kausi ūdens. Kad pirms ražas novākšanas ir atlikušas 20 dienas, krūmi pārstāj laistīt.
6. Mēslojums... Kad bietes pirmo reizi tiek atšķaidītas, tās ir jābaro, šim nolūkam tās izmanto deviņvīru spēka (1: 8) vai putnu mēslu (1:12) šķīdumu, bet uz 1 kvadrātmetru zemes gabala ņem 1,2 litrus barības vielu maisījuma. Pēc tam, kad krūmu galotnes ir aizvērtas, koksnes pelni ir jāsadala pa vietnes virsmu, uz 1 dārza 1,5 kvadrātmetriem ņem 1 pilnu glāzi, pēc tam tas jādzer.
7. Pavairošana... Ģeneratīvs (sēklu) veids.
8. Kaitīgi kukaiņi... Miner mušas un biešu mušas, laputu, kausi, blusu vaboles un biešu mušas.
9. Slimības... Sarkanā puve (vai filca slimība), fuzārijs (vai brūnais puve), sakņu tārps, peronosporoze, cercospora, fomoze.

Biešu īpašības

Biešu sakne, ko sauc par sakņu dārzeņu, ir ļoti bieza, sulīga un gaļīga. Lielākajā daļā šķirņu sakņu kultūra augšanas laikā nav pilnībā iegremdēta zemē, bet nedaudz izvirzīta virs vietas virsmas. Pirmajā augšanas gadā tiek novērota tikai vienas rozetes attīstība, kas sastāv no kailām lielām bazālām ilgi petiolate lapu plāksnēm, tām ir olveida forma, aug arī sakņu kultūra. Dažos gadījumos pirmā gada beigās, bet, kā likums, tas notiek otrajā gadā, no izplūdes centra aug ļoti sazarots un stāvs kāts, kam ir slīpa forma, tā augstums var mainīties no 50 līdz 100 centimetriem. Uz tā ir nelielas, gandrīz sēdošas, pārmaiņus sakārtotas lapu plāksnes, to asīs ķekaros aug mazi, gaiši krāsaini ziedi, tie ir daļa no sarežģītām smailes formas ziedkopām. Augļi ir saspiesta vienkoku sēkla.

Šim augam ir dažādas derīgās īpašības, kas ir saistītas ar faktu, ka sakņu kultūru sastāvs satur dzelzi, organiskās skābes un šķiedrvielas. Sakarā ar to bietes bieži lieto nieru akmeņu, skorbuta, hipertensijas, cukura diabēta un citu slimību ārstēšanā. Šīs kultūras svaigai sulai ir vislielākā dziedinošā iedarbība.

Audzē bietes no sēklām

Sēja

Bietes audzē atklātā augsnē, un to var izdarīt gan ar stādiem, gan ar metodi, kas nav paredzēta stādiem. Šis augs ir izturīgs pret salu, atklātā augsnē to sēj ne agrāk kā gaiss sasilda līdz 6-8 grādiem, bet krūmi sāk pilnvērtīgi attīstīties tikai pēc tam, kad ārējā temperatūra paaugstinās virs 16 grādiem. Jāņem vērā arī tas, ka, ja stādus pakļauj sala, tad viņi pārtrauks sakņu kultūras audzēšanu, kamēr krūmi sāks šaut.

Lai asni parādītos pēc iespējas ātrāk, sēklas jāizmērcē, lai tās 24 stundas iegremdētu aukstā ūdenī vai 30 minūtes remdenā ūdenī (35 grādi). Sēklas jāaprok 20–30 mm augsnē, savukārt rindu atstatums ir atkarīgs no šķirnes un var būt 7 centimetri, ja saglabāšanai vajadzīgas mazas saknes, un 30–35 centimetri, ja audzē lielas bietes. Pirmajā gadījumā attālumam starp buksēm pēc kārtas jābūt 50–60 mm, bet otrajā - apmēram 100 mm.

Tā kā lielākajā daļā šķirņu sēklas ir 2–3 gabali, kas savākti stādos, stādi tiek parādīti klasteros, tāpēc agrīnā attīstības stadijā tie ir jāizšķīdina, viņi to dara, veidojot pirmo īsto lapu plākšņu pāri.Veicot retināšanu starp buksēm, jāatstāj attālums no 30 līdz 40 mm. Augu pārpalikumu vajadzības gadījumā var pārstādīt citā vietā, jo šajā attīstības posmā tie ļoti ātri iesakņojas. Kopšana un ravēšana tiek veikta vienlaikus, pēc tam gultas virsmu pārklāj ar smalkas organiskas mulčas kārtu, piemēram, var izmantot zāģu skaidas. Otro reizi stādus būs nepieciešams plānot pēc tam, kad tiem ir 2 īstu lapu plākšņu pāri, savukārt sakņu kultūrai vajadzētu sasniegt 15 mm diametru. Pēc otrās retināšanas attālumam starp augiem jābūt no 60 līdz 100 mm. Pēc lietus vai laistīšanas bietes ir jāplāno un jāzāģē.

Audzē biešu stādus

Caur stādiem audzē tikai biešu šķirnes, kas satur lielu daudzumu karotīna un C vitamīna, kā arī kalcija sāļus, fosforu, betanīnu, dzelzi un citas bioloģiski aktīvas vielas. Jaunās bietes ir tikpat vērtīgas kā agrīnie dārzeņi, piemēram, salāti, redīsi un zaļie sīpoli. Pieredzējuši dārznieki iesaka izvēlēties tādas šķirnes stādus audzēšanai, kas ir izturīgi pret ziedēšanu: K-249, Polar flat, Auksti izturīgi 19.

Sēklu sēšana stādiem tiek veikta 20 dienas pirms stādu pārstādīšanas atklātā augsnē. Pirms sēšanas tie jāsagatavo. Lai sēklas dezinficētu, tās iemērc vājā kālija mangāna šķīdumā. Tad sēklas divas vai trīs dienas ievieto mitrā vidē, lai parādītos asni. Stādu kaste ir piepildīta ar vieglu, mitru augsnes maisījumu, kas iepriekš izšļakstīts ar Fitosporin šķīdumu, kas glābs stādus no melnās kājas. Sēklas vienmērīgi sadalās pa substrāta virsmu, un pēc tam tās pārklāj ar plānu tā paša augsnes maisījuma kārtu. Tad kasti noņem siltumnīcā.

Šādi stādi ir jākopj tāpat kā visi citi. Pamatnei jābūt pastāvīgi mitrai, temperatūrai jābūt nemainīgai, savukārt stādus katru dienu jāvēdina.

Kā ienirt stādus

Stādus nepieciešams ienirt tādā pašā veidā, tajā pašā laikā un ar tādu pašu intervālu kā stādījumu retināšanas laikā, kad audzē atklātā augsnē (skat. Iepriekš). Paņemšana tiek veikta tikai vienu reizi. Tomēr, ja sēklu sēšana tiek veikta nevis kopējā kastē, bet gan atsevišķās krūzēs, tad to varēs izdarīt bez novākšanas, kamēr augi tiek stādīti atklātā augsnē tieši traukos.

Stādiet bietes atklātā zemē

Kāds laiks stādīt

Bietes maija vidū stāda atklātā augsnē, savukārt stādiem vajadzētu būt no 4 līdz 5 īstām lapu plāksnēm. Bet jāpatur prātā, ka stādus var stādīt tikai tad, kad augsne labi sasilda, savukārt tās temperatūrai 80–100 mm dziļumā jābūt vienādai ar 8–10 grādiem. Tāpēc vietnei, kas piemērota šīs kultūras audzēšanai, obligāti jābūt saulainai.

Augsne

Pirms sākat sēšanu, jums vajadzētu izvēlēties piemērotu vietu un sagatavot augsni. Vislabākais, ka šāda kultūra aug uz barojošas, vaļīgas augsnes, piemēram, vidēji smilšmīliem chernozemiem, kūdrājiem, kuriem vajadzētu būt neitrāliem vai viegli sārmainiem pH no 5 līdz 8. Ja augsne ir pārāk sārmaina vai skāba, tad augi sāk sāpēt. Lauku augsnē, kurā tika uzklāts komposts vai svaigi kūtsmēsli, biešu audzēšanai var izmantot tikai pēc vismaz trim gadiem. Labi šīs kultūras priekšteči ir: sīpoli, tomāti, gurķi, graudi, baklažāni, paprika un pākšaugi. Šādu augu nedrīkst audzēt apgabalā, kur iepriekš bija izauguši mandeles, burkāni, visu veidu bietes, kartupeļi, rapšu sēklas un jebkādi kāposti.

Pavasara sākumā augsnes rakšanas laikā tas jāpievieno no 15 līdz 20 gramiem amonija nitrāta, no 30 līdz 40 gramiem superfosfāta, no 20 līdz 30 gramiem amonija sērskābes un no 10 līdz 15 gramiem kālija hlorīda uz 1 kvadrātmetru vietas. ...Ja augsne ir skāba, tad rakšanas laikā uz 1 zemes gabala kvadrātmetru nepieciešams pievienot 0,5–1 kg pūka kaļķa, bet nabadzīgajā augsnē ievada 2–3 kilogramus humusa.

Stādīšanas noteikumi atklātā augsnē

Sakņu kultūras lielums tieši ir atkarīgs no kultūru blīvuma: jo mazāks ir attālums starp augiem, jo ​​mazāk sakņu kultūras būs. Tomēr jāpatur prātā, ka vidēja lieluma saknes ir daudz garšīgākas nekā lielās, turklāt pēdējās satur daudz vairāk nitrātu, un tās ir arī neērti lietot. Lai sakņu dārzeņi būtu saldi un sulīgi, stādus stāda mākoņainā dienā, savukārt attālumam starp augiem jābūt no 40 līdz 50 mm, bet attālumam starp rindām jābūt apmēram 25 centimetriem. Pārstādītos augos to centrālā sakne jāsaīsina par 1/3 daļu. Kad stādus pārstāda atklātā augsnē, lai tie ātri iesakņotos, tie ir jākaisa ar humātu šķīdumu, kamēr sākumā tiem nepieciešama aizsardzība pret tiešiem saules stariem, šim nolūkam viņi izmanto neaustu materiālu, kas tiek vilkts pāri lokiem, kas uzstādīti visā gultas garumā. Kad pieņemto un nogatavināto stādu saknes sasniedz 15 mm diametru, tiem būs nepieciešama retināšana, savukārt attālumam starp krūmiem jābūt no 8 līdz 10 centimetriem. Un jūlijā, kad biešu lapotnes ir gandrīz aizvērušās, patversme ir jānoņem, savukārt vietnes virsma ir pārklāta ar mulčas kārtu, kas samazinās ravēšanas un laistīšanas skaitu.

Ziemas sēja

Biešu sēšana pirms ziemas tiek veikta oktobra pēdējās dienās vai pirmās - novembrī. Vietne iepriekš ir jāizrok un jāpievieno nepieciešamie mēslošanas līdzekļi, pēc tam uz tā tiek izgatavotas rievas, attālumam starp kuriem vajadzētu būt no 15 līdz 20 centimetriem, tajās tiek iesētas sēklas ar ātrumu 2 līdz 3 grami uz 1 kvadrātmetru. Arī sēšanu atklātā zemē var veikt tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš. Sēklas ir nepieciešams padziļināt augsnē par 30–40 mm. Sējot ziemā, dārza gultne jāpārkaisa ar mulčas (kūdras vai humusa) kārtu.

Biešu kopšana

Jaunās bietes savlaicīgi jāzāģē, dzirdina un starp rindām atslābina. Lai ievērojami samazinātu šādu procedūru skaitu, vietne ir pārklāta ar mulčas slāni.

Ir nepieciešams atslābt augsnes virsmu starp rindām līdz 40 līdz 60 mm dziļumam, tas iznīcinās augsnes garoza, kas apgrūtina sakņu aerēšanu. Garoza ir īpaši kaitīga augiem pirmo 2 īsto lapu plākšņu pāru veidošanās laikā, jo šajā biešu augšanas posmā tiek novērots sakņu slānis, kas veicina augšanas kavēšanos un liek augam parādīt ļoti augstas prasības augšanas apstākļiem.

Ārstēšana

Nezāles var noslīkt bietes, kamēr tās vēl ir ļoti jaunas. Fakts ir tāds, ka pirms 4 vai 5 īstas lapu plāksnes parādīšanās krūmi aug ārkārtīgi lēni. Pirms stādu parādīšanās jūs varat cīnīties ar nezālēm, apstrādājot platību ar traktora petroleju, bet uz 1 kvadrātmetru platības ņem 35 līdz 50 mg. Un pēc tam, kad augiem ir 2 vai 3 pāri īstu lapu plākšņu, platību no nezālēm apstrādā ar nātrija nitrāta šķīdumu. Pēc tam, kad augi iegūst spēku, nezāle nespēj tiem kaitēt.

Kā laistīt

Šī raža parasti var izturēt ne tik ilgu sausumu, bet, lai raža būtu bagāta un saknes būtu augstas kvalitātes, šī teritorija sistemātiski jādzer, it īpaši karstā un sausajā periodā. Laistīšanu veic pēc tam, kad augsnes virskārta labi izžūst. Vislabāk šo procedūru veikt vakarā, un laistīšana tam ir piemērota, jo šajā gadījumā zaļumus mazgā un atsvaidzina.Ja gulta nav mulčēta, tad dienu pēc laistīšanas ir nepieciešams atslābt augsnes virsmu starp rindām līdz aptuveni 40 mm dziļumam. Lai bietes būtu cukurīgākas, 10 litriem ūdens, kas paredzēts apūdeņošanai, pievienojiet 1 ēd.k. l. galda sāls.

Ja jūs pārāk bieži un stipri laistāt šo apgabalu, tas var kaitēt arī bietēm, jo ​​stāvošs ūdens var izraisīt sēnīšu slimību attīstību. Vidēji sezonā šādu kultūru vajadzēs padzirdīt 3 vai 4 reizes, savukārt uz 1 kvadrātmetru zemes gabala ņem 20-30 litrus ūdens. Kad pirms ražas novākšanas ir palikušas 15 līdz 20 dienas, laistīšana ir jāpārtrauc, tāpēc palielināsies sakņu kultūru cukura saturs, un tās arī tiks daudz labāk uzglabātas.

Biešu top dressing

Šādas kultūras barošanai ieteicams izmantot organiskos mēslojumus. Ja jūs izmantojat minerālmēslus, tad saknes var plaisāt un tajās parādīsies tukšumi.

Pēc tam, kad jaunie augi ir pirmo reizi atšķaidīti, tiem ir nepieciešams slāpekli saturošs mēslojums, šim nolūkam jūs varat izmantot deviņvīru spēka (1: 8) vai putnu mēslu (1:12) šķīdumu, bet uz 1 kvadrātmetru zemes gabala ņem 1,2 litrus barības vielu maisījuma. ... Vislabāk ir izgatavot rievas, savukārt no stādiem ir nepieciešams atkāpties apmēram 50 mm, un jau barības vielu šķīdums tiek ielej tos. Pēc tam, kad dārzā ir aizvērtas galotnes, augus vajadzēs mēslot ar potaša mēslošanas līdzekļiem, piemēram, jūs varat ņemt koksnes pelnus (1,5 kvadrātmetriem zemes gabala ar 1 ēd.k.), pēc tam zemes gabals jādzer.

Arī šo kultūru var barot ar zaļumiem, savukārt šai metodei ir vairākas priekšrocības:

• barojot saknes, barības vielas uzsūcas lēnāk nekā tad, kad mēslojumu izsmidzina uz lapotnes virsmas;
• barības vielas tiek absorbētas daudz labāk, jo, nonākot zemē, dažas no tām var iegūt augiem nepieejamu formu;
• barot bietes uz lapotnēm ieteicams tikai tad, kad vairs nav iespējams pievienot barības vielas augsnei, nekaitējot sakņu kultūrām;
• barojot ar zaļumiem, barības vielu sadalījums ir vienmērīgāks, tāpēc vielas neuzkrājas, kā arī samazinās pārdozēšanas risks.

Lai šī kultūra nejustu bora, molibdēna un vara trūkumu, šādas vielas tiek izmantotas lapotņu barošanai. Bietes virs lapotnes izsmidzina arī ar kaļķu pienu (0,2 kg kaļķa uz 10 litriem ūdens), tas baro sakņu kultūras ar tik svarīgu elementu kā kālijs. Lapojumus apstrādā arī ar fizioloģisko šķīdumu (par 1 spaini ūdens tiek ņemti 60 grami sāls, kuru nedrīkst jodu saturēt), tas spēj piesātināt saknes ar nātriju, kā arī nodrošina augu aizsardzību no vasaras mušām vai baltajiem tauriņiem.

Biešu slimības un kaitēkļi

Slimības ar fotogrāfijām un vārdiem

Bietes var saslimt ar cercosporosis, sakņu tārpu, fomozi, peronosporosis un puvi. Lai saprastu, kāda veida slimība pārsteidza bietes, jums jāzina tās galvenie simptomi.

Fomozs

Visbiežāk fomozes attīstība notiek bora trūkuma dēļ augsnē, tāpēc ir ļoti svarīgi savlaicīgi barot šo kultūru ar mikroelementiem. Ja augu ietekmē šī sēnīšu slimība, tad uz rozetes apakšējām lapu plāksnēm parādās koncentriski gaiši dzeltenas vai brūnas krāsas plankumi, un uz to virsmas veidojas melni punkti. Laika gaitā attīstās sausa sirds puve, saknes iekšējā daļā audi kļūst tumši brūni. Migla, bieža ilgstoša lietus un augsta mitruma dēļ aktīvi attīstās fomoze. Tiklīdz ir konstatētas pirmās fomozes pazīmes, augus pēc iespējas ātrāk jābaro ar sakņu metodi (3 grami uz 1 dārza kvadrātmetru), pēc tam krūmus virs lapotnes izsmidzina ar borskābes šķīdumu (par 1 spaini ūdens ½ tējk.).Nākamajā gadā borskābe jāpievieno augsnei (3 grami uz 1 kvadrātmetru).

Cercosporosis

Tāda slimība kā smērēšanās (cercospora) veicina 70 procentu visas šīs kultūras ražas iznīcināšanu, savukārt krūmos tiek ietekmēta lapotne, kā rezultātā tā mirst, un tāpēc pasliktinās sakņu kultūru saglabāšanas kvalitāte.

Ja uz lapotnes priekšējās virsmas ir mazi gaišas krāsas plankumi ar gaiši sarkanu apmali, bet, kamēr piejūras virsmā ir pelēcīga krāsa, jums augsnē būs jāpievieno kālija hlorīds. Lai novērstu sēklu rašanos, būs nepieciešama sagatavošanās pirms sēšanas, šai lietošanai jāizmanto zāles Agat-25, vienlaikus jums stingri jāievēro norādījumi, un pirms tiešas stādīšanas vieta jāapstrādā ar fungicīdām zālēm.

Peronosporoze

Downy miltraw (pūtīšu pelējums) - šī slimība bietēm ir ne mazāk bīstama nekā vienkārša miltrasa. Violeti pelēks zieds parādās uz skartā auga zaļumu šuvēm noklātas virsmas, tad lapu plākšņu malas ripo uz leju, pēc tam tās izbalē, izžūst, un to drupināšana sākas sausā laikā vai puves lietainā laikā. Tajā pašā laikā novāktās saknes ir ievērojamas ar sliktu turēšanas kvalitāti, tās ātri puvi. Lai nepieļautu sēšanu, pirms sēšanas nepieciešams iemērc priekšauta šķīdumā, un pirms sakņu kultūru veidošanās krūmus izsmidzina ar fungicīdu.

Stūrains

Tāda infekcijas slimība kā sakņu ēdājs ietekmē jaunos stādus, to kātiņi kļūst melni, tiek novērota to retināšana, kā rezultātā stādi mirst. Visbiežāk biešu sakāve tiek novērota uz smagām augsnēm, un visaktīvāk šāda slimība attīstās, jo trūkst sakņu, jo augsnes virsmā veidojas pārāk blīva garoza, un tas notiek arī tās ļoti augstās skābuma dēļ. Profilakses nolūkos rudenī augsne ir kaļķa, un pavasarī tajā ievada boraksu, un, parādoties stādiem, dārza gultnes virsmu pārklāj ar mulčas (kūdras vai humusa) slāni.

Fusarium

Šīs kultūras sakāve ar Fusarium puvi notiek pirmajās vasaras nedēļās, bet brūna - vasaras vidū. Augus, kurus novājinājis sausums un karstums vai ievainoti atslābšanas laikā, ietekmē šāda slimība. Slimajos krūmos apakšējās lapu plāksnes nokalst, un petioles pie pamatnes kļūst melnas. Sakņu saknes plaisā, bet plaisās parādās balta viela.

Brūnā puve attīstās lielā slāpekļa daudzuma dēļ augsnē un augsta mitruma dēļ. Uz petioles, lapu plāksnēm un augsnes virsmas parādās pelēks filca zieds. Lai novērstu bietes, lapotni ieteicams barot ar bora šķīdumu, skābā augsnē jāpievieno kaļķi, un augsnes virsmai starp rindām pēc laistīšanas jābūt dziļi atslābtai. Tās sakņu kultūras, kuras ietekmē puve, nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai, un tās arī nevar atstāt uz vietas.

Filca slimība

Filca slimība (sarkanā puve) arī rada īpašas briesmas bietēm, tā joprojām var ietekmēt burkānus un citas sakņu kultūras. Krūmos, kurus skārusi šī slimība, uz sakņu kultūras virsmas parādās daudzi brūni plankumi, laika gaitā tie pārdod, un to vietā veidojas sēnītes sklerotija. Šī slimība ir bīstama, jo uzglabāšanas laikā veselīgas saknes var inficēt no slimajām. Ja ražas novākšanas laikā tiek atrasti dārzeņi, kurus skārusi filca slimība, tie jāuzglabā atsevišķi. Pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot šādas sakņu kultūras, lai sagatavotu sagataves borščam, šim nolūkam tās tiek pakļautas obligātajai termiskai apstrādei.

Kaitēkļi

Visbiežāk bietēm kaitē tādi kukaiņi kā: minerālu vai biešu mušas, biešu laputis, vairoga bietes, kausi un blusas. Profilakses nolūkos ir nepieciešams sistemātiski noņemt nezāles no rindām un rindām, un rudenī viņi veic vietnes dziļu rakšanu.

Ja laputīm ir apmetušies krūmi, ieteicams tos izsmidzināt ar sīpolu miziņu infūziju, varat izmantot arī Iskra Bio līdzekli, bet tikai kā pēdējo līdzekli. Lai atbrīvotos no mušām, varat izmantot Karbofos vai Spark. Lai iznīcinātu blusu, bukses antenas daļa jāsasmalcina, izmantojot tabakas putekļus, koksnes pelnus vai trīs reizes izsmidzinot iepriekš samitrinātu lapotni ar pelnu infūziju. Jūs varat atbrīvoties no ziemas, dārza, kāpostu un gamma kausiņiem, izmantojot baktēriju līdzekļus: gomelīna (0,5%) vai bitoksibacilīna (1%) šķīdumu.

Biešu novākšana un uzglabāšana

Ja audzē biešu agrīnās šķirnes, tad ražu var novākt jau jūlijā, līdz tam sakņu kultūras var sasniegt 5–14 centimetru diametru. Bet kāds ir labākais laiks biešu novākšanai, kuras paredzēts uzglabāt ziemā? Biešu novākšana sākas tikai pēc tam, kad lapotne kļūst dzeltena un izžūst. Parasti to novēro augusta pēdējās dienās vai septembra pirmajās dienās. Kad tas notiek, pagaidiet vēl 7 dienas un pēc tam izrakt sakņu dārzeņus, dariet to vēsā, smalkajā dienā. Lai izraktu sakņu kultūras, jums jāizmanto rupjmaize, viņi to dara ļoti uzmanīgi, cenšoties tos nesavainot. Tad tos ar rokām izrauj no zemes, zemes paliekas tiek noņemtas no virsmas. Galotnes jāsagriež ar ļoti asu nazi, bet atlikušo kātiņu garumam jābūt 20 mm. Pēc tam saknes jāizliek vietā, kur tām vajadzētu labi izžūt. Pēc tam no bietēm noņemiet atlikušo augsni, pēc kuras to vajadzētu sakārtot, kamēr tā ir ievainota, sapuvusi, kā arī visas aizdomīgās sakņu kultūras ir jāiznīcina. Visus pārējos dārzeņus glabā labi vēdināmā sausā telpā, kamēr tos nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem, tie tur uzturēsies 7 dienas, līdz beidzot izžūs. Pieredzējuši dārznieki apstrādā bietes, kuras nav piemērotas uzglabāšanai, un izmanto tās, lai sagatavotu pārsējus bietēm un borščiem.

Lai bietes ziemā varētu labi uzglabāt, gaisa mitrumam telpā tam jābūt ne augstākam par 90 procentiem, bet optimālā temperatūra ir 0–2 grādi. Ja telpā ir siltāks, tad strauji sakņojas sakņu kultūras, tās var arī saslimt vai puvi. Šiem dārzeņiem ir arī jānodrošina laba ventilācija telpā. Tvertnes, kurās dārzeņi tiek salocīti, nevar novietot tieši uz grīdas; šim nolūkam tiek izmantots statīvs, kura augstumam jābūt apmēram 15 centimetriem, pateicoties kuram gaiss spēs atdzesēt kastē esošos apakšējos dārzeņus, jo tie nedrīkst miglaini un pārkarst. Sakņu dārzeņus ieteicams uzglabāt trellised traukos, kas izgatavoti no koka vai plastmasas, pēc tam tos novieto uz statīva, bet attālumam starp sienu un konteineru jābūt vismaz 10–20 centimetriem. Pirms dārzeņu ievietošanas traukā, tie jāsasmalcina ar krītu.

Ja iespējams, bietes ir paredzētas uzglabāšanai virs kartupeļiem, šajā gadījumā bumbuļi nesasils, jo bietes spēj absorbēt lieko mitrumu, kas savukārt neļaus tai izžūt. Ieklājot sakņu kultūras uzglabāšanai, tās var arī apkaisīt ar smiltīm. Un jums arī jāveic visi nepieciešamie pasākumi, lai aizsargātu savu pagrabu no grauzējiem.

Biešu veidi un veidi

Ģintī ir 2 kultivētas un 11 savvaļas bietes. Ložņu bietes, lielu sakņu bietes, piekrastes bietes, bietes starpposmā, bietes izplatīšana un citas tiek uzskatītas par savvaļas sugām. Par kultivētām sugām uzskata divgadīgus augus, piemēram, parasto bietes un lapu bietes.Laika gaitā, pateicoties selekcijai, parādījās šādas šķirnes: cukurbietes, rupjās lopbarības un galda bietes (dārzeņu vai sarkanās). Biešu mīkstums ir violeti sarkans, tumši sarkans vai bordo, lapu plāksnes ir sarkanas vai zaļas ar sarkanām kātiņām. Sakņu dārzenis satur cukuru, olbaltumvielas, organiskās skābes, minerālsāļus, C, B, PP vitamīnus utt., Kā arī šķiedrvielas. Ir 3 biešu šķirnes:

Vindifolija - Lapojums un kātiņi ir zaļi, tie neizbalē līdz pilnīgai saknes nogatavošanai, kurai ir iegarenas-koniskas formas. Bieži sakņu kultūra ir sazarota.

Rubifolia - lapotnei ir tumši sarkana vai sarkana krāsa. Sakņu forma ir plakaniski noapaļota, apaļa vai iegarena-koniska, to mīkstums ir sarkanīgi purpursarkans. Šī šķirne nav produktīva.

Atroruba - Sakņu dārzeņu mīkstums un virsma ir tumši sarkana. Jaunu zaļumu krāsa ir tumši zaļa, petioles ir sarkanas, un vēnas ir purpursarkanas. Šai šķirnei ir 4 šķirnes:

• Ēģiptes bietes - šādas agri nogatavošanās šķirnes sakņu kultūra ir plakaniski noapaļota vai plakana, tās svars ir 0,2–0,5 kg, maiga mīkstums un tumši sarkana krāsa, tās gredzeni ir gaiši purpursarkani;
• Bordo vidēja nogatavošanās šķirne - noapaļotas vai ovālas saknes ar gandrīz vienmērīgu tumši sarkanu mīkstumu, tumši zaļām vai zaļām lapu plāksnēm ir rozā-sarkani petioles;
• Eclipse šķirne ir salīdzinoši agrīna nogatavošanās šķirne, kurai ir ovālas vai noapaļotas saknes, tās ir krāsotas tādā pašā krāsā kā Ēģiptes šķirne, tomēr šīs šķirnes lapotnēm un petioles ir bālāka krāsa;
• Erfurtes šķirne - šādas vēlu nogatavošanās šķirnes ir izturīgas pret sausumu, augšanas sezonas ilgums ir 130–150 dienas, sakņu kultūru forma var būt kausēta vai iegarena-koniska, dažreiz ar sazarošanos, tās ir diezgan grūti iegūt no augsnes, taču tās satur lielu daudzumu cukuru un sausu vielu.

Parasti dārznieki izvēlas klasificēt šo kultūru pēc nogatavošanās perioda, kā arī pēc sakņu krāsas un formas. Zemāk tiks aprakstītas vispopulārākās šķirnes.

Agrīnās šķirnes

1. Vinaigrette Jelly... Šķirnei ir lieliska turēšanas kvalitāte. Plakani, lieli augļi var svērt apmēram 0,5 kg, koši sarkanā mīkstums ir stingrs un ļoti garšīgs.
2. Libero... Šai šķirnei ir augsta raža un lieliska turēšanas kvalitāte. Apaļajam un gludajam sakņu dārzeņam ir sarkana krāsa, tā svars ir aptuveni 250 grami. Mīkstums ir ļoti sulīgs un sarkans, un tajā gandrīz nav bālu gredzenu.
3. Nesalīdzināms А 463... Šī salizturīgā šķirne ir piemērota audzēšanai Sibīrijā. Saplacinātās saknes ir bordo-sarkanā krāsā, to svars ir aptuveni 0,4 kg.

Vidēji nogatavojošās šķirnes

1. Nosovskaya dzīvoklis... Šī šķirne ir izturīga pret karstumu, šaušanu, kā arī tai ir lieliska turēšanas kvalitāte. Saplacinātu sakņu masa ir aptuveni 0,3 kg. Mīkstums ir sarkans, sulīgs un ļoti stingrs.
2. Larka... Holandiešu šķirnei ir lieliska turēšanas kvalitāte, un ir arī informācija, ka tā palīdz notīrīt radionuklīdu ķermeni. Tumši sarkanas, noapaļotas saknes sver apmēram 0,3 kg, cietā sarkanā mīkstums ir ļoti sulīgs.
3. Tumša meitene... Saplacinātajam sakņu dārzeņam ir tumši sarkana krāsa, tas sver apmēram 500 g, purpursarkanā mīkstums ir ļoti sulīgs.
4. Melnā sieviete... Šai augstas ražas šķirnei ir garenas tumši sarkanas sakņu kultūras, kas sver apmēram 0,5 kg. Violeti sarkanā mīkstums ir maigs un sulīgs. Tos izmanto kodināšanai un svaigam patēriņam.
5. Bohēmija... Šķirne ir izturīga pret šaušanu, kaitīgiem kukaiņiem, tai ir lieliska turēšanas kvalitāte, un stādus nav nepieciešams retināt. Burgundijas blīvās saknes ir apaļas un sver apmēram 0,5 kg. Celuloze ir tumši sarkanā krāsā.

Vēlu šķirnes

1. Renova... Šāda augstas ražas šķirne nezaudē savu noformējumu, ja to uzglabā 7 mēnešus. Gludām cilindriski ovālajām saknēm ir tumši rozā krāsa, to svars ir aptuveni 0,35 kg. Tumši purpursarkanā miesa ir diezgan stingra.
2. Vienu asnu... Šķirne izceļas ar ražu un lielisko garšu. Apaļajiem sakņu dārzeņiem ir maiga un sulīga tumši sarkana mīkstums. Stādus nav nepieciešams atšķaidīt.
3. Cilindrs... Labi turēta, augstas ražas šķirne, izturīga pret slimībām. Sakņu kultūrām ir ovāla-cilindriska forma, tās ir apmēram 16 centimetrus garas un sver līdz 0,25 kg. Tumši sarkans vienkrāsains mīkstums ir ļoti maigs.
4. Atāmans... Salnām izturīgajai šķirnei ir laba turēšanas kvalitāte. Bordo cilindrisko sakņu kultūras sver 0,2–0,3 kg, un tās var viegli noņemt no augsnes. Gandrīz vienmērīga mīkstums ir sulīgs un maigs.

Zviedrs Redīsi Redīsi Burkāns Rāceņi Kartupeļi Daikon Pastinaks Rācenis