Pastinaks

Zālaugu daudzgadīgo augu pļavas pastinaks, gan sējējs, gan parastais (Pastinaca sativa) ir selerijas vai lietussargu dzimtas Pastnip ģints suga. Šīs sugas nosaukums tika izveidots no latīņu vārda "pastus", kas nozīmē "barība, pārtika, uzturs". Cilvēkos šādu augu sauc arī par balto sakni, balto burkānu vai lauka boršču. Šī suga nāk no Vidusjūras. Pastinaks cilvēkam bija pazīstams ļoti ilgu laiku, savukārt pirmie pieminējumi par viņu tika atrasti Dioskoridu un Plīnija darbos, kas datēti ar 1. gadsimtu pirms mūsu ēras. Šīs kultūras sēklas tika atrastas Šveicē neolīta izrakumu laikā. Senie romieši, kā arī grieķi, zināja šādu augu ar nosaukumu "pastinaka", tas tika ēst un tika izmantots arī kā ārstniecības augs, kā arī tika izmantots kā lopu barība. Līdz 16. gadsimta vidum šī kultūra ir kļuvusi ļoti populāra un pieejama Eiropā, kā, piemēram, kartupeļi vēlāk, tas ir tas, kurš galu galā atstās parastos pastinakus no Eiropas valstu dārziem. Šis augs pirmo reizi parādījās Krievijas teritorijā 17. gadsimtā, un pēc tam to sauca par "lauka boršču". Mūsdienās dabiskos apstākļos tas ir sastopams nezāļu vietās starp krūmiem Turcijā, Rietumsibīrijā, Kaukāzā un Eiropā. Pastinakus audzē gandrīz visās valstīs.

Pastinaka īpašības

Neapstrādātā, izliektā, izliektā kāta augstums var mainīties no 0,3 līdz 2 metriem, tam ir asas, asij izliektas formas forma, un uz tā virsmas ir pubertāte. Stumbra augšējā daļa ir sazarota. Nepāra lapu plākšņu sastāvs satur no 2 līdz 7 pāriem vairāk vai mazāk pubertātes lapu ar lielu krupi ovālu vai lobētu formu, augšējā daļā tās ir sēdošas, bet apakšējā daļā tām ir īsas kātiņas. Sakņu kultūras nogatavošanās tiek novērota pirmajā augšanas gadā. Tas ir biezs, aromātiski balts, ar saldenu garšu, sakne var būt konusa formas (piemēram, burkāns) vai noapaļota (kā rācene). Augļa krāsa netīri dzeltenā kontekstā.Sarežģītu lietussargu sastāvs ietver no 5 līdz 15 stariem, kas savukārt sastāv no biseksuāliem regulāriem maziem ziediem ar dzeltenu korolu. Pastinaku ziedēšana tiek novērota otrajā augšanas gadā. Augļa forma ir noapaļota-ovāla, šī saplacinātā pilīte ir nokrāsota netīri dzeltenā nokrāsa. Parastais pastinaks tiek uzskatīts par tuvāko radinieku šādām dārza kultūrām: burkāni, pētersīļi, fenhelis, dilles, selerijas, koriandrs un lova.

Audzē pastinakus no sēklām

Sēja

Ja jūs nolemjat audzēt pastinakus savā zemes gabalā, tad pirmais, kas jums jādara, ir sēt. No visām sakņu kultūrām pastinaks ir viscietākais, un šķiet, ka tā sēklas var sēt tieši atklātā augsnē agrā pavasarī, tiklīdz tā nedaudz sasilst. Tomēr dārznieki dod priekšroku audzēt šo kultūru caur stādiem, jo ​​sēklās ir ļoti liels daudzums ēterisko eļļu, tāpēc tās ilgstoši dīgst.

Lielajām šī auga sēklām nepieciešama iepriekšēja sēšanas sagatavošana. Sākumā tie 24 stundas tiek iegremdēti remdenā ūdenī, un tūlīt pēc atdzišanas tas ir jānomaina. Pēc tam tos apstrādā ar augšanu stimulējošu līdzekli, piemēram: Epin, Heteroauxin vai Cirkons. Sagatavotās sēklas tiek sētas kūdras podos, kurus piepilda ar kūdras bāzes substrātu. Jūs varat iegādāties gatavu augsnes maisījumu īpašā veikalā vai pats to pagatavot, šim nolūkam jums jāapvieno kūdra, perlīts, dārza augsne un smiltis. Atcerieties, ka pamatnei jābūt vaļīgai un vieglai. Pirms sēšanas augsnes maisījumu dezinficē, lai to izsijātu un izšļakstītu ar svaigi vārītu ūdeni vai tvaicētu krāsnī.

Katliņus piepilda ar samitrinātu augsnes maisījumu, kas ir sablīvēts tā, lai tas būtu vismaz 10 mm zem trauka malas, pēc tam uz tā virsmas novieto 2 vai 3 sēklas. No augšas tie jāpārklāj ar plānu tāda paša augsnes maisījuma kārtu. Tad konteineri jānovieto uz paletes, un virsū tie ir pārklāti ar foliju.

Stādu kopšana

Līdz stādu parādīšanās kultūrām jābūt regulāri vēdinātām, tāpēc pajumti vajadzētu pacelt 7–10 minūtes vienu reizi dienā. Jau tika minēts iepriekš, ka šīs kultūras sēklas dīgst diezgan slikti, jo tajās ir daudz ēteriskās eļļas, šajā sakarā pirmajiem stādiem vajadzētu parādīties ne agrāk kā pusmēnesi pēc sēšanas. Kad parādās pirmie dzinumi, pajumti noņem un podi tiek pārvietoti uz labi apgaismotu vietu.

Šīs kultūras stādiem ir nepieciešams pietiekami ilgs dienasgaismas laiks (apmēram 14 stundas) šajā sakarā, ja nepieciešams, tam jāorganizē papildu apgaismojums. Laistiet stādus, jo substrāta augšējais slānis izžūst traukos. Atcerieties, ka ūdenim podiņos nevajadzētu stagnēt, jo tas var izraisīt augu ievainojumus vai pat nomirt.

Kā nirt

Jāatceras, ka sakņu kultūras uz novākšanu reaģē ārkārtīgi negatīvi, tāpēc ieteicams tās sēt atsevišķos konteineros, nevis kopējās kastēs. Pēc tam, kad augiem ir 2 īstas lapu plāksnes, ir jāizvēlas visspēcīgākais no visiem podiņā un viegli atdaliet pārējos stādus virs pamatnes virsmas. Nav ieteicams izvilkt papildu stādus, jo tas var izraisīt savainojumus spēcīga auga sakņu sistēmai. Apmēram 1,5 nedēļas pirms pastinaku pārstādīšanas atklātā augsnē jums vajadzētu sākt tos sacietēt. Lai to panāktu, stādi katru dienu jāizved svaigā gaisā, savukārt šādas procedūras ilgums tiek pakāpeniski palielināts.

Pastinaku stādīšana ārā

Kāds laiks stādīt

Pastinaku stādus ieteicams stādīt atklātā augsnē maija vidū, pēc tam, kad augi ir no 28 līdz 30 dienām. Visbiežāk šajā laikā jau ir atpalikušas pavasara salnas, un augsne ir diezgan labi sasilusi. Apmēram tajā pašā laikā ir nepieciešams stādīt stādus Maskavas reģionā, pielāgojot laika apstākļiem.

Piemērota augsne

Stādu stādīšanai jāizvēlas saulaina zona, taču šādu augu var audzēt arī apēnotā vietā. Vislabāk tas aug uz neitrālas, mitras smilšmāla, kūdras vai smilšmāla augsnes. Šāda kultūra neaug skābā augsnē, to var labot ar kaļķošanu. Zemes gabali, kur gadu iepriekš tika audzētas tādas kultūras kā burkāni, pētersīļi, selerijas, pastinaki un citas sakņu kultūras, nav piemēroti pastinaku stādīšanai, jo šie augi cieš no tām pašām slimībām, un tiem ir arī izplatīti kaitēkļi. Vislabāk šādu kultūru audzēt apgabalā, kur iepriekš auguši kāposti, kartupeļi, sīpoli vai bietes, it īpaši, ja to audzēšanas laikā augsnē tika ievadīts mēslojums. Fakts ir tāds, ka pastinaki labi aug uz augsnes, kas iepriekš apaugļota, šajā sakarā ieteicams iepriekš sagatavot pastinaku zemes gabalu. Tas jādara rudenī, vietne jāattīra no nezālēm, un, ja pašreizējā sezonā uz augsnes netika uzklāti organiskie mēslojumi, tad augsnei jāpievieno puvuši kūtsmēsli (uz 1 kvadrātmetru ņem 1/2 spaini mēslojuma). Pavasarī, pirms stādīšanas stādus atklātā augsnē, vietni vajadzētu atkārtoti izrakt, tās virsmu izlīdzināt, un pēc tam veidojas augstas gultas.

Stādu stādīšanas noteikumi

Izveidojiet vairākus caurumus dārzā, saglabājot attālumu starp tiem no 10 līdz 12 centimetriem, un platumam starp rindām jābūt vismaz 0,4 m.Stādīšanas caurumu dziļumam jābūt tādam, lai augs tajos varētu brīvi ietilpt kopā ar kūdras podu. Gadījumā, ja stādus audzēja plastmasas tasītēs, pirms stādīšanas tie ir ļoti labi jādzer. Uzmanīgi noņemiet augu kopā ar zemes spraugu un pārvietojiet to stādīšanas caurumā. Stādītie augi ir jādzer bagātīgi.

Pastinaku stādīšana pirms ziemas

Šo kultūru var audzēt, izmantojot ziemāju sēšanu. Sēklu sēšana tiek veikta rudenī līdz oktobra otrajai pusei, šajā nolūkā jums vajadzētu izmantot vietni, kuru vislabāk sagatavot iepriekš un ieteicams pavasarī. Tā kā sēklas ir diezgan lielas, tās sēj 3 gabaliņos vienā bedrē, tās tiek apraktas augsnē par 30–40 mm. Attālumam starp caurumiem jābūt no 10 līdz 12 centimetriem, savukārt platumam starp rindām jābūt apmēram 0,4–0,45 m. Ziemas sēšanas priekšrocība ir tā, ka stādi pavasarī parādās ļoti draudzīgi. Pēc tam, kad stādi nedaudz izaugs, viņiem būs nepieciešama retināšana, savukārt jāizvēlas visspēcīgākais augs, un atlikušie rūpīgi jāizrauj.

Rūpes par pastinakiem

Pastinaku audzēšana jūsu dārzā ir pietiekami vienkārša. Lai to izdarītu, augs ir jādzer, jāzāģē, jābaro un savlaicīgi jāatbrīvo starp rindām. Fakts, ka šis augs izceļas ar nepretenciozitāti, atvieglo pastinaku kopšanu.

Pirmoreiz augsnes virsmu būs nepieciešams atslābt pēc stādījumu parādīšanās vai pēc tam, kad tiek pieņemti stādi, kas iestādīti atklātā zemē. Pēc tam augsnes atslābināšanu veic katru reizi pēc lietus vai laistīšanas.

Kā laistīt

Šis augs ir higrofils, it īpaši tam ir nepieciešams ūdens sakņu kultūru veidošanās laikā. Ja pastinakam trūkst mitruma, tad tā lapotnes krāsa kļūs gaišāka, krūma augšana būs lēnāka, un tam var būt bultiņa. Tāpēc auga saknes var kļūt grūts, šķiedrains un sauss, un uz to virsmas parādās plaisas.Ja augsnē tiek novērota ūdens stagnācija, tas var izraisīt sēnīšu slimības attīstību.

Ja pastinaki tiek audzēti mitrā augsnē, tad sezonā tas būs bagātīgi jādzer tikai 4 vai 5 reizes, un tikai pēc tam ilgstoša sausuma laikā. Ja vasarā regulāri līst, tad šī raža vispār nebūs jālaista. Kad gulta padzirdīta, ieteicams ravēt un atslābt tās virsmu.

Jāatceras, ka sausā un karstā laikā šāda auga lapotne izdala diezgan kaustisku ēterisko eļļu, kas var izraisīt apdegumus. Šajā sakarā mēģiniet strādāt ar šādiem augiem agri no rīta vai vakarā, kad saule noriet.

Mēslojums

Augšanas sezonā šāds augs būs jābaro 3 vai 4 reizes. Barošanai jāizmanto tikai šķidri mēslojumi, piemēram: deviņvīru spēka šķīdums (1:10), minerālmēsli vai koksnes pelnu infūzija.

Pēc pastinaku pārstādīšanas dārzā būs pagājušas 7-15 dienas, tas būs jābaro ar slāpekli saturošu mēslojumu. Pēc 20 dienām tiek veikta atkārtota barošana ar to pašu mēslojumu. Kopš jūlija vidus krūmus sāk barot ar mēslošanas līdzekļiem, kas satur fosforu un kāliju. Ja augsne ir barojoša apgabalā, kur aug pastinaks, krūmus vispār nevar barot, it īpaši, ja mēslojumu augsnē ieveda agrāk.

Pastinipu kaitēkļi un slimības ar fotogrāfijām un nosaukumiem

Pastinaka slimība

Pastinaki var saslimt ar tām pašām slimībām kā citas kultūras, kas pieder Umbrella ģimenei. Piemēram, tas var ciest no septorijas, cercosporosis, mitras baktēriju puves, melnās puves (vai Alternaria) un baltas un pelēkas sakņu puves.

Septorioze

Septoria skarto īpatņu lapotnēs parādās daudzi vidēja lieluma plankumi, kuriem nav skaidru robežu, laika gaitā tie kļūst tumšāki un galu galā iekrāsojas brūngani brūnā krāsā. Slimi krūmi kļūst dzelteni un izžūst. Šī slimība strauji attīstās vēsā laikā, ja ir augsts mitrums. Infekcija iekļūst augos caur stomu.

Cercosporosis

Ja pastinaku ietekmē cercosporosis, uz dzinumiem un lapotnēm parādās plankumi, kuru diametrs sasniedz 0,6 cm, netīri brūnā vai gaiši dzeltenā krāsā, kam ir neregulāra forma. Slimībai progresējot, plankumi centrā izbalē, bet ap tiem apmale kļūst tumšāka. Skarto lapu plākšņu mala kļūst pacelta un nedaudz krokaina. Uz dzinumu virsmas brūni sarkani plankumi ar iegarenu formu izskatās kā nomākti. Skartiem krūmiem ir attīstības kavēšanās, un lapotne kļūst dzeltena un izžūst.

Mitrā baktēriju puve

Mitrā baktēriju puve ir plaši izplatīta slimība, kas intensīvi attīstās ar paaugstinātu mitrumu un pēkšņām temperatūras izmaiņām. Sakņu kultūras šī slimība ietekmē gan atklātā laukā, gan uzglabāšanas laikā. Slimība sākas ar puves parādīšanos astē. Sākumā uz krūma veidojas tumši krāsaini eļļaini ūdeņaini plankumi. Laika gaitā šajos apgabalos parādās depresijas ar pūdošu pūšanas masu, tas izplūst no sakņu kultūrām, piemēram, gļotām, kā rezultātā slimība izplatās citos krūmos, un tas notiek diezgan ātri.

Alternaria

Melnā puve (Alternaria) - šīs slimības attīstība galvenokārt notiek uzglabāšanas laikā. Uz sakņu kultūru virsmas parādās nedaudz nomākti tumšas krāsas plankumi, un mitrā laikā tie veido tumšas olīvu krāsas ziedu. Slimiem audiem sadaļā ir ogļmelna nokrāsa.

Sklerotīnija

Sklerotinija (pelēkā puve) un botrytis (baltā puve) - šīs slimības atšķiras ar aplikuma krāsu, kas veidojas uz sakņu kultūru virsmas.Sakņu kultūrām, kuras skārusi pelēkā puve, parādās pūkains pelēkas krāsas zieds, un tām, kuras slimo ar balto puvi, pārslu veidā veidojas balts zieds ar sēnītes melno sklerociju. Šādas slimības visaktīvāk attīstās, ja siltā laikā ir augsts gaisa mitrums.

Pastinaku apstrāde

Lai novērstu sēnīšu slimības, jāveic šādu pasākumu kopums:

1. Atbilstība augsekas noteikumiem. Laukā, kur audzēja pastinakus, tos var atkārtoti audzēt tikai pēc 3 vai 4 gadiem.
2. Lauksaimniecības tehnikas noteikumi. Ir nepieciešams stingri ievērot šīs kultūras agrotehniskos noteikumus.
3. Vietnes sagatavošana. Pirms pastinaku stādīšanas vietnē jums tie pareizi jāsagatavo. Neaizmirstiet to noteikti notīrīt no augu atliekām.
4. Paredzēta sēklu sagatavošana. Pirms sēšanas sēklas 30 minūtes jāuzsilda ļoti siltā (apmēram 50 grādos) ūdenī. Tad tos ātri atdzesē un žāvē.
5. Sakņu kultūras ir jāuzglabā pareizi.

Tomēr, ja, neraugoties uz visiem veiktajiem profilaktiskajiem pasākumiem, glabāšanā vai dārza gultnē parādās pirmās puves pazīmes, visi skartie īpatņi ir jānoņem pēc iespējas ātrāk. Veselīgus cilvēkus obligāti izsmidzina ar Bordo maisījuma (1%), Topsin-M vai Fundazol šķīdumu.

Pastinaka kaitēkļi

Vislielākās briesmas šādam augam rada ķimeņu kode, svītrainā vairoga bug, lauka bug un laputis.

Ķimenes kode

Ķimeņu kode veicina šīs kultūras sēklinieku iznīcināšanu. Šāda kaitīga kukaiņa kāpuri spēj iekļūt pastinaku dzinumos, saknēs un zaļumos, tie barojas ar tā audiem. Pēc krūmu ziedēšanas kāpuri apņem ziedkopas ar saviem zirnekļtīkliem un ēd ziedus, kāpostus un sēklas un pēc tam atkal paslēpjas dzinumā. Lai atbrīvotos no šādiem kāpuriem, krūms jāapstrādā ar tomātu galotņu novārījumu. Tās pagatavošanai ņem 1 spaini svaigi vārīta ūdens un 3,5 kilogramus tomātu topi, maisījumu atstāj uz pāris dienām, pēc tam buljons būs gatavs. Tas jāfiltrē un jāapvieno ar 40 gramiem rīvētu veļas ziepju.

Svītrainā kļūda

Svītrainā krūma bug barojas ar jauno pumpuru un olnīcu sulu, kā rezultātā viņi mirst.

Lauka bug

Lauka bugs ir pelēcīgi zaļas krāsas vabole, kuras garums ir aptuveni 0,4 cm.Krūma audos mātītes organizē olu dēšanu. Kāpuri tiek izvēlēti no olām, kas izsūc augu sulu no kātiem un lapotnēm. Vietās, kur ir punkcijas, notiek audu nāve, dzeltēšana un žāvēšana, un šāda kukaiņa toksisko siekalu dēļ sēklas kļūst sterili. Reģionos ar siltu klimatu vienā sezonā veidojas 3 vai 4 šāda kaitēkļa paaudzes. Jūs varat izmantot Actellic vai Karbofos, lai iznīcinātu svītraino kļūdu un lauka kļūdu.

Laputis

Vislielākās briesmas šādam augam ir laputīm. Šis kaitēklis ir visproduktīvākais no visiem. Tas izsūc augu sulu, kā rezultātā krūmi kļūst trausli, deformējas un to attīstība apstājas. Turklāt laputis ir galvenais vīrusu slimību pārnēsātājs, kuru uzskata par neārstējamu. Jūs varat mēģināt iznīcināt laputis ar tautas līdzekļiem, vai arī tam tiek izmantotas ķīmiskas vielas, piemēram, Biotlin vai Antitlin, pat šajā gadījumā var palīdzēt tās pašas zāles kā cīņā pret laputīm, piemēram, Confidor. Profilakses nolūkos visas nezāles savlaicīgi jānoņem no vietas. Un, kad visa raža ir novākta, vietne ir jāattīra no augu atliekām, kā arī dziļa rakšana.

Pastinaku tīrīšana un glabāšana

Pastinaki jānovāc rudenī, pēc tam, kad lapotne sāk izmirst. Saknes tiek noņemtas no augsnes ar rotājumu, vienlaikus cenšoties tās nesavainot.Vajadzības gadījumā ražu var atlikt līdz ziemas sākumam. Fakts ir tāds, ka no zemas temperatūras saknes kļūst daudz garšīgākas.

Ir nepieciešams strādāt ar šādu augu, aizsargājot rokas ar cimdiem, jo ​​tā virskārtas var atstāt apdegumus uz ādas. Uzglabāšanai paredzētos sakņu dārzeņus ievieto kastēs, kas piepildītas ar smiltīm, temperatūrai glabāšanā jābūt no 0 līdz 2 grādiem, bet mitruma līmenim - no 80 līdz 85 procentiem. Jāatzīmē, ka, uzglabājot pagrabā, saknes kļūst mīkstas, šajā sakarā apgabalos ar siltu klimatu, kur ziemā nav spēcīgu sals, tos nevar noņemt no augsnes.

Pastinaku veidi un šķirnes

Pastinaku veidu un šķirņu nav pārāk daudz. Visu veidu sakņu kultūras tiek sadalītas garos un apaļos. Šķirnēm, kas pieder pie garajām sugām, nepieciešama labi attīstīta augsne, un apaļajām šķirnēm tās izceļas ar nepretenciozitāti.

Visas šķirnes pēc nogatavošanās laika sadala arī:

• agrīna nogatavināšana - nogatavošanās ilgst no 110 līdz 120 dienām no dienas, kad stādi parādās;
• vidējā nogatavošanās - viņiem vajadzīgas 120–140 dienas;
• vēlu nogatavināšanu - tie nogatavojas 140 dienu laikā vai ilgāk.

Populārākās šķirnes ir:

1. Raunds... Šī šķirne agri nogatavojas. Sakņu kultūru forma ir noapaļota, saplacināta, koniska, tās ir nokrāsotas bālganpelēkā krāsā un sver apmēram 170 gramus. Celuloze ir balta, smaržīga un ar bālganpelēku kodolu.
2. Šefpavārs... Šī agrīnā nogatavošanās šķirne nogatavojas 95–105 dienu laikā. Lapu rozete izplatās un ir maza. Konusveidīgi mezgloti sakņu dārzeņi ir iekrāsoti gaišā krēmkrāsā, un tie sver apmēram 140 gramus, pie pamatnes ir noapaļoti un saplacināti. Baltajai miesai ir gaiši pelēka sirds.
3. Baltais stārķis... Šī ir agrīnā nogatavināšanas šķirne. Gludās saknes ir baltas un sver no 90 līdz 110 gramiem. Garšīgā un sulīgā mīkstums ir arī balts. Šķirnei ir laba turēšanas kvalitāte.
4. Boriss... Šai agrīnajai šķirnei ir augsta raža. Krēmveida sakņu kultūru forma ir koniska, un baltā smaržīgā mīkstums ir ļoti garšīgs.
5. Hormons... Šādā agrīnā šķirnē baltajām saknēm ir koniska forma, to garums sasniedz apmēram 22 centimetrus un diametrs ir līdz 5 centimetriem. Sakņu kultūra ir pilnībā iegremdēta zemē, un tās svars ir no 110 līdz 130 gramiem. Vārīti vai cepti sakņu dārzeņi tiek izmantoti kā garnīrs vai kā garšviela.
6. Delikatese... Vidēji agrīna šķirne. Sakņu kultūrām ir apaļa forma un tās ir ļoti labi uzglabājamas, tās sver 200-350 gramus un sasniedz 80 mm garumu. Aromātiskajai baltajai miesai ir gaiši dzeltenas krāsas plankumi.
7. Labākais... Šī šķirne ir vidēji agra. Konusveida sakņu sakne ir balta un sver apmēram 200 gramus. Baltais mīkstums ir garšīgs un smaržīgs.
8. Petriks... Šāda diētiska vidēja termiņa nogatavošanās šķirne universālai lietošanai izceļas ar augstu ražu un izturību pret slimībām. Baltais koniskais sakņu dārzenis sasniedz 35 centimetrus garu un 8 centimetrus diametrā. Blīvs bālganpelēks mīkstums ir sulīgs un smaržīgs.
9. Gladiators... Šim vidēja gatavības pakāpes hibrīdam ir augsta raža. Gludas baltas saknes ir konusveida. Baltā mīkstums ir salds un smaržīgs.
10. Gērnsija... Vēlai nogatavošanās šķirnei ir liela raža. Sakņu dārzeņi tiek ļoti labi uzglabāti, tie sver apmēram 200 gramus un sasniedz apmēram 25 centimetrus garu. Garšīgā baltā mīkstums ir smaržīgs un salds.
11. Studentam... Šī novēlotā šķirne ar augstu ražu ir izturīga pret sausumu. Baltas konusa formas saknes sasniedz 30 centimetru garumu un sver apmēram 160 gramus. Garšīgi smaržojošā mīkstuma krāsa ir balta.

Dārznieku vidū diezgan iecienīta ir arī Serdechko šķirne un tādas ārvalstu šķirnes kā Hollow Crown, Contess, Javelin un Tender un Tru.

Pastinaka īpašības: ieguvumi un kaitējums

Pastinaku ārstnieciskās īpašības

Pastinaka sakņu dārzeņi satur karotīnu, askorbīnskābi, ogļhidrātus, ēterisko eļļu, minerālsāļus, B vitamīnus (B1, B2, B3). To sastāvā iekļautie ogļhidrāti ir viegli sagremojami, un tie satur arī diezgan lielu kālija daudzumu, un tas uzlabo asinsriti un gremošanu, kā arī pozitīvi ietekmē nervu sistēmas stāvokli. Makro-, mikroelementu un vitamīnu komplekss, kas atrodas šajā augā, pēc sastāva ir ļoti līdzīgs spinātiem. Lapojumā ir liels daudzums ēterisko eļļu, un sakņu dārzeņos ir fruktoze un saharoze, kas ir nekaitīgi diabētiķiem; pastinaki satur 3 reizes vairāk no tiem nekā burkānos.

Šis augs ir unikāls ar to, ka tajā ir vielas, kas var mazināt spazmas. Ja savlaicīgi un pareizi ēdat sakņu dārzeņu, kas sasmalcināts uz rīves, jūs varat atbrīvot nieru vai aknu kolikas. Šim augam ir arī tonizējoša, atkrēpošanas un pretsāpju iedarbība. Kopš seniem laikiem to lieto kā diurētisku līdzekli pret tūsku, kā arī kā līdzekli apetītes uzlabošanai, kapilāru asinsvadu sieniņu stiprināšanai un seksuālās aktivitātes stimulēšanai. Šobrīd šo augu izmanto terapijā, kā arī sirds un asinsvadu slimību profilaksē. Zinātnieki ir veikuši daudzus eksperimentus, kas ļāva noskaidrot, ka pastinakos atrodami furokumarīni palielina ādas jutīgumu pret ultravioletajiem stariem. Šis īpašums ir izmantots, lai mainītu epidermas nokrāsotās vietas cilvēkiem ar vitiligo.

Sakņu kultūras tiek izmantotas zāļu "Beroxan" un "Eupiglin" ražošanai, kuras lieto alopēcijas areata un vitiligo ārstēšanas laikā. Viņi arī izdala pastinacīna furokumarīnu, kas ir vazodilatators, un to lieto stenokardijas lēkmju novēršanai sirds neirozes un koronāro mazspējas gadījumā, kā arī citās spastiskās parādībās.

Iepriekš, lai uzlabotu garastāvokli un apetīti, tika ieteikts ņemt uz šī mēneša sakņu dārzeņu tinktūru. Tajā pašā laikā sakņu dārzeņu infūzija uz ūdens tika izmantota, lai atjaunotu izturību smagi slimiem pacientiem. Un arī šādas infūzijas izceļas ar sedatīvu efektu, šajā sakarā tās ir ieteicamas neirozes un bezmiega gadījumā.

Kontrindikācijas

Pastinaki un uz tā pamata pagatavoti preparāti nevar tikt izmantoti cilvēkiem ar individuālu nepanesamību, bet pacientiem ar fotodermatozi - epidermas iekaisumu augstas jutības pret saules gaismu dēļ. Fakts ir tāds, ka vielas, kas atrodas šādos sakņu dārzeņos, veicina šīs jutības uzlabošanos. Pastinaki nav ieteicami arī maziem bērniem un veciem cilvēkiem.

Redīsi Burkāns Zviedrs Rācenis Rāceņi Kartupeļi Redīsi Selerijas Biešu